Кава – один з найпопулярніших напоїв у світі. Його обожнюють незалежно від статусу, віку та національної приналежності. Нам звичніше пити каву в гарячому вигляді. Комусь подобається міцний еспрессо, хто віддає перевагу ніжний латте, комусь до душі американо.
Різноманітних варіацій кавових напоїв налічується безліч. Саме тому існують рецепти холодної кави. Такі напої дуже добре освіжають у літню спеку. Вони дають приплив сил і поліпшують тонус організму. Але в будь-який сезон після такого ласощі ми ніби оживаем: активізуються процеси головного мозку, а внутрішня батарея отримує необхідний заряд.
Освежаемся кавовим коктейлем!
tumblr.com
Кава з’явилася в Європі ще в середні століття. Його вважали напоєм самого диявола. За розпивання, а вже тим більше за торгівлю кавою могли, не роздумуючи, стратити. Незвичайні властивості продукту викликали у середньовічних скептиків підозри щодо його «демонічного походження. Насправді, основний компонент — кофеїн — володіє унікальними властивостями.
В надлишку він, як відомо, шкідливий. Людям з серцево-судинними захворюваннями і нервовими розладами, а також підвищеним тиском краще обмежити споживання цього напою. Всі інші можуть нескінченно експериментувати з цим продуктом.
Як готують холодний кави?
blogspot.com
Холодні кавові напої роблять двома способами. Можна заварити гарячий напій, а потім охолодити його. А можна наполягати мелену каву у воді кімнатної температури. Існує також варіант, коли в гарячий кави додають трохи льоду. Це контрастний по своїй температурі напій, який додасть сил і приведе вас в тонус.
Класичний «Фраппе»
peanutbutterandpeppers.com
Інгредієнти (на 2 порції):
- 14 г меленої кави;
- 60 мл води;
- 100 мл жирного молока;
- 4-6 кубиків льоду;
- морозиво, тертий шоколад, зефір або фрукти за смаком.
Приготування:
1. Приготуйте подвійний еспресо. Температура в процесі приготування не повинна перевищувати 90 °C.
2. Молоко поставте в холодильник, щоб воно стало дуже холодним.
3. Змішайте молоко з кубиками льоду.
4. Влийте в суміш еспрессо молока з льодом і збийте все за допомогою блендера.
5. Додайте в готовий фраппе морозиво, тертий шоколад, зефір або фрукти на свій смак.
Кавовий коктейль «Латте айс»
flickr.com
Інгредієнти (на 2 порції):
- 7 г кави самого дрібного помелу;
- 160 мл молока;
- 20 мл ванільного сиропу;
- 3-4 кубики льоду.
Приготування:
1. Приготуйте еспресо, а потім охолодіть його.
2. З’єднайте інші інгредієнти.
3. Влийте в суміш охолоджений кава. Для того, щоб цей коктейль виглядав ефектно, його можна приготувати шарами. На дно келиха укладіть лід, потім влити холодне молоко, за ним тонкою цівкою сироп, а в кінці еспресо. Це вимагає деякої вправності і навичок, але з часом виходить у кожного.
Холодна кава з мінеральною водою
wallpaperscraft.ru
Інгредієнти (на 2 порції):
- 0,5 л молока;
- 0,5 мінеральної негазованої води;
- 2 ч. л. кави дрібного помелу;
- цукор за смаком.
Приготування:
1. Заваріть каву на мінеральній воді.
2. Додайте цукор в каву і охолодіть його.
3. В цей час охолодіть молоко.
4. Змішайте всі інгредієнти і подавайте напій.
Холодна кава з морозивом та вершками
cloudinary.com
Інгредієнти (на 2 порції):
- 1/2 склянки охолодженого кава;
- 200 мл вершків;
- 3 ст. л. ванільного (або будь-якого іншого) морозива;
- 2 ч. л. цукрової пудри.
Приготування:
1. Всі інгредієнти, крім морозива, змішайте з допомогою блендера.
2. Готовий напій розлийте по келихах і зверху покладіть кульку морозива.
Холодний кави «Ескімо»
warmvanillasugar.com
Інгредієнти (на 2 порції):
- 3 ст. л. дрібно меленої кави;
- 2 склянки води;
- 1 порція морозива;
- 100 г будь-якого шоколаду;
- какао-порошок для прикраси.
Приготування:
1. Приготуйте каву по-турецьки.
2. Процідіть і охолодіть.
3. Кава перемішайте з морозивом.
4. Розлийте по келихах і тонкою цівкою влийте розтоплений шоколад. Посипте какао.
Холодний кави з колою
kolayyemektarifleri.org
Інгредієнти (на 2 порції):
- 50 мл кави;
- 100 мл кола;
- 30 мл вершків;
- 4 кубики льоду.
Приготування:
1. Викладіть лід на дно склянки.
2. Влийте туди вершки.
3. Потім залийте проціджений і охолоджений кава.
4. Поверх цього вилийте колу.
