Для мене будь-осінь трохи сумна, ще один рік закінчується, природа засинає… І тільки насичений кольором плід сонця — хурма здатний зробити холодні тужливі дні більш яскравими, смачними і… оздоровлюючими. Звичайно, в ідеалі, підійти до дерева, зірвати соковитий запашну плід хурми і тут же з апетитом його з’їсти, але якщо ви не живете в субтропіках, така розкіш вам не доступна.
Але ж це зовсім не означає, що треба відмовлятися від тієї безсумнівної користі, яку приносять помаранчеві, просочені сонцем і енергією плоди хурми. Сезон хурми дуже короткий. Хурма найкорисніша, зберігається максимум протягом місяця після збору врожаю. А потім, вже взимку, її плоди трапляються на прилавках вже в мороженому вигляді, або вона є вся привізна з таких далеких місць, що починаєш сумніватися в натуральності та свіжості плодів.
Склад хурми
Східні люди давно користуються хурмою, як найбагатшим сезонним джерелом бета-каротину (вітамін А), вітаміну С, Е, РР. Багато в ній і мікроелементів, що серйозно впливають на імунітет — заліза, магнію, калію, фосфору, міді, кальцію, марганцю, йоду. У великій кількості в хурмі представлені і дубильні, в’яжучі речовини, органічні кислоти, хоча багато хто уникає в’яжучих плодів, більше віддаючи перевагу солодкі сорти, типу «королька».
Користь хурми
- Джерело антиоксидантів, які, як відомо, борються з вільними радикалами, а значить, і віддаляють наше старіння і хвороби.
- Наявність пектинів в хурмі покращує нормальне регулярне функціонування нашого травного тракту.
- Містить у хурмі магній добре впливає на нервову систему, виробляє антистресову дію, запобігає депресії.
- Хурма для пацієнтів з захворюваннями щитовидної залози — прекрасний постачальник органічного йоду.
- Бактерицидна дія хурми допоможе в боротьбі зі стафілококами і кишковою паличкою.
- 100 гр хурми регулярно знижує рівень холестерину в крові.
- У плодах хурми мало калорій, і отже, він продукт вибору при очищувальних, що сприяють схудненню, дієтах.
- Низький глікемічний індекс дозволяє цей плід в незначних кількостях навіть діабетикам. Хоча в цьому питанні існують різночитання в різних джерелах, деякі, навпаки, категорично не радять хурму діабетикам через вміст цукрів у плоді. Мій близький знайомий діабетик споживає в розумних кількостях хурму, навіть перевіряли спеціально глюкометром, змінилися показники рівня глюкози чи ні. Піднявся, на 2 десятих одиниці. Вважаю, що така незначна зміна — не привід для відмови собі в приголомшливо смачний і корисний плід хурми.
- Хурма — унікальний плід для серцево-судинної системи, зміцнює судинну стінку, зменшує прояви атеросклерозу, допомагає при серцевих набряках, завдяки сечогінним властивостям, поповнює запаси калію.
- Прекрасний засіб для вагітних поповнити запаси заліза при анемії.
- Соком хурми заспокоюють запалене горло.
- Завдяки бета-каротину споживання хурми буде корисно нашим очках, позбавленим повноцінного відпочинку і цілющого впливу сонячних променів в зимовий період.
Більш докладно і цікаво про хурму в програмі Е. Малишевої » Жити здорово» (всього 17 хвилин)
