Зміст
— Різновиди голоду
— Їжа за правилами і без
Нерідко, бажання мати гарну фігуру затьмарює здоровий розум, що неминуче призводить до знущань над власним організмом. Статистика показує, що 70% жінок, у спробах схуднути, прагнуть дотримуватися самих суворих і нещадних дієт. І яке ж їх розчарування, коли після всього, через що їм довелося пройти, все повертається на круги своя? Думки фахівців з цього приводу однозначно: для того, щоб позбавитися від ненависних кілограмів, потрібно вміти правильно інтерпретувати сигнали мозку і не обмежувати себе. Для початку усвідомте, що голод буває декількох видів, отже, спосіб насичення безпосередньо залежить від виявленої конкретики. Давайте ближче познайомимося з усіма існуючими «фігурними ворогами». І розберемося, як можна контролювати апетит.
Різновиди голоду
Візуальний голод
Апетитна булочка з заварним кремом манить своїм виглядом? Ілюстрації кулінарних книг викликають бурю емоцій у вашого шлунку? Все це називається голодом очей. Один тільки вид їжі сприяє виділенню гормонів і інсуліну, цей процес можна порівняти з якоюсь прелюдією.
Що робити:
- Постарайтеся переключити свою увагу на більш корисну, естетичну їжу, наприклад, чарівний пейзаж або миле фото. Цілком можливо, що цього буде достатньо.
- Навіть якщо ваш прийом їжі проходить в самоті, сервірують стіл по всім ресторанним правилами.
- Уважно дивіться на їжу, а не на телевізор або інші гаджети.
Ароматний голод
Людський організм в стані розрізнити близько десяти тисяч запахів, і часом аромат приносить куди більше задоволення, ніж сам смак. Смажений стейк, повітряна бріош, печеня… Апетит виникає тільки від одного запаху.
Що робити:
- Немов аромат прекрасного вина, вдихайте запахи з продуктів на тарілці.
- Вдихайте, вдихайте і ще раз вдихайте аромати під час їжі.
- Організовуйте собі регулярні курси ароматерапії з участю приємних запахів ванілі, какао бобів, мигдалю і слідкуйте за виникаючими емоціями.
Фізіологічний голод
Буря в животі, втрата сил, відчутна головний біль і підвищена дратівливість говорить про те, що організм вимагає заповнити енергетичний запас.
Що робити:
- Навчіться розділяти справжній голод шлунка, від потреби триразового харчування.
- Перестаньте плутати фізичний голод від неспокійного стану. Не вміння правильно виявити цю причину призводить до того, що багато представниць слабкої статі «заїдають» стрес.
- Їжте повільно, прислухаючись до всіх сигналів в організмі, тоді ви не пропустіть стадії насичення.
- В середині трапези зробіть невелику перерву, хвилин на п’ять, можливо після цього ви відчуєте задоволення і їсти більше не захочеться. Подивіться на свій кулак, аналогічні розміри і у вашого шлунку. Як думаєте, якою кількістю їжі його можна заповнити?
Смаковий голод
Розпізнати його досить просто, в такі моменти хочеться з’їсти щось конкретне, наприклад, морозиво або желе. Що це буде конкретно, визначається з урахуванням індивідуальності, але те, що приємний аромат змушує нас з’їдати більше покладеного – факт.
Що робити:
- Спробуйте один продукт в різних консистенциях, як це практикується в Японії. Наприклад, в’ялені морепродукти чергуйте з сирими або приготовленої в клярі і на грилі.
- Урізноманітнити своє меню. Неспроста адже ресторанні шеф-кухарі постійно ламають свої голови в пошуках чогось новенького.
Клітинний голод
Жага меду в період застуди, курячого бульйону під час грипу швидше за все відображає потребу організму в конкретних поживних і корисних елементів. У більшості випадків, такий голод має під собою серйозне підґрунтя, можливо вашому імунітету необхідно підкріплення.
Що робити:
- Якщо продукт, що вимагає ваш шлунок, дійсно корисний, то не варто над собою знущатися і перекусіть. Але якщо це звичайний каприз, наприклад, пачка чіпсів, то не засмічуйте свій шлунок до тих пір, поки не відповісте на запитання: «Стану я після цього по-справжньому щаслива?».
- Дуже легко такий голод сплутати з спрагою, тому спробуйте випити склянку води.
Їжа за правилами і без
Їжте повільно – насолоджуйтесь процесом. Як правило, щоб організм подав інформацію про насичення, йому потрібно якийсь час, приблизно 20 хвилин. Така затримка обумовлена роботою білка ензиму, який і передає мозку необхідний сигнал, а він виробляється не відразу. Пийте більше води, але не під час трапези, ретельно пережовуйте їжу, тримаєте вилку в лівій руці (лівші – у правій), все це допоможе максимально уповільнити процес їжі.
Визначте для себе оптимальну кількість їжі. Використовуєте невеликі тарілки, які просто не дозволять класти в себе більше покладеного, правильне харчування – це коли голод втамовується на 80%. Урізноманітніть свій раціон, побалуйте свої смакові рецептори корисною і насиченою їжею, задовольняйтеся якістю, а не кількістю їжі.
Контролюйте свої імпульси. У таблицю з трьома стовпцями, впишіть продукти трьох груп: розрадники, які допомагають відродити внутрішню гармонію, продукти, без яких апріорі прожити не можна, і ті, які ви відверто недолюблюєте. Це допоможе вам навести порядок в своєму щоденному меню. Як тільки вам «чогось захочеться, ви відразу впізнаєте що це, примха чи потреба в енергії.
