Як приготувати курку з арахісом китайським методом

Сама по собі китайська кулінарія користується величезною популярністю. Кухарі Китаю вважають, що їжа повинна бути приготовлена максимально швидко, а обробку продуктів взагалі слід виключати. Адже тільки тоді страва вийде дійсно чудовим. Хочете спробувати, як це працює на ділі? Запропонований рецепт не вимагає спеціальних навичок.

Отже, для приготування страви знадобляться наступні продукти:

0,5 кг філе курки;
3 великих зубчики часнику;
столова ложка коричневого цукрового піску;
1-2 столові ложки томатної пасти;
столова ложка соєвого соусу;
столова ложка яблучного оцту;
щіпка кунжуту;
половинка зеленого гіркого перцю;
3 столові ложки соняшникової олії;
щіпка імбиру;
півсклянки очищеного арахісу.

Поетапне приготування страви

Для початку слід розморозити і порізати на невеликі шматки філе.

Тепер берете приблизно половину перцю і подрібнюєте його. Другу частину можна використовувати для того, щоб у доповнення до головної страви приготувати китайський салат з арахісом. Повірте, він стане відмінною закускою.

Це ж дія проробляєте і з часником. Потім висипаєте все це на сковороду і смажите близько двох хвилин. Також не забудьте додати імбир і кунжут. Настав час і для курки. Її ви відправляєте в ту ж сковороду і продовжуєте обсмажувати все разом близько п’яти хвилин.

Як тільки побачите, що м’ясо починає набувати золотисту скоринку, тут же поливаєте його іншими інгредієнтами, а саме: томатною пастою, оцтом, цукром і соусом. Тепер нехай все тушкується ще пару хвилин, не більше.

Далі необхідно розламати горіхи і висипати їх у готуються інгредієнти. Не забудьте добре все перемішати. Ваша курка з арахісом по-китайськи готова.

Якщо пам’ятаєте, то в самому початку ви відклали в сторону частину деяких інгредієнтів. Так от, їх з’єднання і додавання, наприклад, пекінської капусти, ідеально доповнить основне блюдо.

Вийде легкий салат з арахісом. Все-таки обсмажений і тушкований горіх буде не таким соковитим і твердим, як свіжий і натуральний.