Зміст
- Загальні симптоми алергії дріжджів
- Причини розвитку
- Лікування
Дріжджі існує в нашому організмі, і в нашому шлунково-кишковому тракті, які також відомі як гриби Candida. Вважається, що у деяких людей надмірно швидке зростання цих дріжджів викликає імунну систему реагувати і викликати алергію на дріжджі. Ця теорія не доведена, але в цьому випадку є ряд можливостей, крім найбільш поширених переконань, таких як, споживання продуктів, які містять дріжджі і використання речовин безпосередньо на шкіру, які містять ті ж інгредієнти.
Загальні симптоми алергії дріжджів
Деякі з поширених симптомів алергії на дріжджі, які спостерігалися протягом ряду років, є шкірні висипання, екзема, головні болі, втому, не в змозі зосередитися на якій-небудь діяльності, а іноді і зміна апетиту.
Хоча симптоми алергії на дріжджі можуть варіюватися від людини до людини, вони можуть включати в себе найбільш поширені:
- здуття живота;
- утруднене дихання;
- запаморочення;
- болі в суглобах;
- висип.
Дуже важко визначити ці симптоми і позначити їх до алергії на дріжджі, оскільки вони часто доступні в багатьох інших захворюваннях. Важливо уважно стежити за реакцією свого організму, щоб допомогти лікарю призначити правильне лікування.
Причини розвитку
Коли людина страждає від алергії на дріжджі, його імунна система не може нормально реагувати з білком дріжджів. Імунна система не розпізнає білок дріжджів в якості типу харчового білка і приймає його за чужорідне тіло в організмі. В результаті цього захисна реакція виробляє антитіла, звані імуноглобулін, які нападають на дріжджові білки. Вони роблять це шляхом приєднання себе з огрядними клітинами (тип білих кров’яних клітин), які виділяють хімічні речовини, звані антигістамінні, при контакті з дріжджовими білками. Присутність гістаміну в крові викликає алергічні реакції.
Джерела алергії на дріжджі включають в себе:
- більшість хлібобулочних виробів та зернові продукти;
- пиво, вино і деякі сидри;
- оцет і такі продукти, як солоні огірки, які містять оцет;
- ферментовані продукти, такі як сири і квашена капуста.
Дріжджі хлібопекарські, пивні дріжджі, як відомо, можуть викликати алергію на дріжджі. Крім того даний тип алергічної реакції організму зустрічається досить рідко серед харчової алергії.
Лікування
Внаслідок того, що алергія на дріжджі зустрічається досить рідко, види лікування обмежені. Насправді найчастіше використовується тип лікування — радикальні зміни в дієті, де потрібно виключити дріжджі з раціону, щоб знизити їх рівень в організмі. До них відносяться:
- свіжі овочі;
- багаті білком продукти, такі як яловичина, індичка, риба, яйця;
- продукти, багаті складними вуглеводами, такі як коричневий рис, боби і сочевиця, гречка і ячмінь.
Завжди мийте свіжі овочі перед їжею. Солодкі продукти слід уникати. Фахівцями доведено, що більшість дріжджів знаходяться в продуктах, що містять цукор.
Якщо ви не знаєте, які продукти у вас викликають алергію, ви можете вдатися до допомоги дієтолога, щоб правильно планувати свій новий раціон. Якщо ви все одно відчуваєте симптоми алергії, тоді лікар може призначити антигістамінні препарати, такі, як димедрол або лоратадин, які допоможуть полегшити симптоми.
