Як заварювати і вживати ягоди годжі

Ягоди годжі – широко відомий засіб для схуднення. Вони містять комплекс вітамінів, мікроелементів, амінокислот і володіють тонізуючим дією. Що роблять ягоди годжі в організмі жінки? Чи є протипоказання, і варто вживати ягоди годжі для схуднення? Як заварювати і вживати ягоди годжі

Зміст:

  • 1 Годжі — що за рослина і чому популярно
  • 2 Склад і користь вітамінів ягід годжі
  • 3 Для чого потрібно вживати ягоди годжі
    • 3.1 Корисні властивості і застосування
    • 3.2 Протипоказання і побічні ефекти
  • 4 Як правильно приймати ягоди годжі
    • 4.1 Як пити ягоди годжі — соки, чаї, коктейлі
    • 4.2 Як вживати сушені ягоди годжі
    • 4.3 Масло, вичавлена з насіння
  • 5 Як приймати ягоди годжі для схуднення

Годжі — що за рослина і чому популярно

Латинська назва рослини — L?cium b?rbarum (сімейство барбарисових). Інші найменування — китайська дереза, тибетський барбарис, Нінся гоуці (росте в китайській провінції Нінся, слово гоуці вживається китайцями для позначення чагарнику дереза). У природі чагарник росте на схилах Гімалаїв на території Китаю.

Проте кліматичні умови передгір’їв не сприяють промислового вирощування. Більша частина ягід, які продаються по всьому світу як засіб для зміцнення і схуднення — вирощена на сільськогосподарських плантаціях сусідніх регіонів, провінцій.

Це рослина — представник сімейства пасльонових, в якому багато представників відомі своєю токсичністю. Найближчі родичі чагарнику дереза — вовчі ягоди, дурман, блекота. Деякі рослини з вовчих ягід вважаються неотруйними (жимолость, дереза).

Як заварювати і вживати ягоди годжі

Кількість токсичного компонента у них дуже мало, тому явних ознак отруєння не виникає. Але мікродози токсинів забезпечують стимулюючий ефект (стимулювання — відмітна особливість впливу малих доз отрути). Тому поїдати годжі кілограмами не рекомендується. Тільки використовувати їх в лікарських цілях, суворо дотримуючись дозування.

Для лікувального ефекту ягоди годжі піддають сушці і ферментації. Сирі свіжі плоди здатні викликати отруєння.

Зовні годжі нагадують барбарис. Їх схожість настільки разюче, що деякі продавці домішують його до китайським плодам, а потім продають за надзвичайною (для барбарису) ціною. Відрізнити справжні годжі можна за кольором (він темно-червоний, кораловий) і за кількістю насіння (у барбарису їх всього 5, а у годжі — багато).

Смак плодів дерези об’єднує солодкість, кислоту і солоність, він нагадує смак стиглих помідор (на яких також можна худнути, з тією різницею, що томати значно дешевше, і їх можна вживати кілограмами, а от харчування китайськими плодами цілий день обходиться дорого).

Склад і користь вітамінів ягід годжі

Чого тільки не приписують диво-дерезі — засіб для схуднення, купити карнітин, антицелюлітний препарат, стимулятор омолодження. Що насправді дають ягоди годжі?

Як заварювати і вживати ягоди годжі

Давайте розглянемо, з чого складаються ці плоди:

  • Вітаміни групи В (В1, В6, В12) — забезпечують зміцнюючу дію.
  • Вітамін З — за твердженням маркетологів, його в 5 разів більше, ніж у цитрусових. Однак американські незалежні дослідження щодо захисту прав споживачів наводять інші дані: сушені ягоди майже не містять вітамін С, а кількість антиоксидантів менше, ніж у свіжому яблуці. Не кажучи вже про шипшина, журавлину і малину. Тому користь ягід годжі для імунітету — досі залишається під сумнівом.
  • Вітамін Е.
  • Бета-каротин.

Загальна кількість вітамінів в китайських плодах порівнянно з полуницею, гранатом, чорницею (якщо тільки вони дійсно пройшли якісну обробку).

Корисні властивості ягід годжі також обумовлені мікро – і макроелементами: залізо, цинк, йод, калій, кальцій, натрій, магній, марганець, мідь, германій — всього — 21 мінерал.

Амінокислот — близько 20. Ці речовини уповільнюють старіння і повертає молодість. Також є протеїни (аналогічно маточкиному молочку), моно – і полісахариди. І висока калорійність.

Користь і шкода ягід годжі визначається їх складом. У китайських плодах — повноцінний комплекс вітамінів, великий набір засвоюваних мінералів, амінокислот і протеїнів.

Як заварювати і вживати ягоди годжі

Для чого потрібно вживати ягоди годжі

Лікувальна дія дерези визначається мінерало-вітамінним складом. Відгуки покупців ягід підтверджують наступне:

  • Плоди дерези підтримують бадьорість і підйом настрою, стимулюють рухову активність, тому можуть бути використані як спортивна добавка при активних заняттях спортом. При постійних фізичних навантаженнях ягоди забезпечують набір сухої ваги (спортивний термін — «сушка»).
  • Годжі знижують апетит і притупляють почуття голоду. Це властивість можна використовувати в програмах схуднення (для того щоб зменшити кількість вживаної їжі, знизити її калорійність і при цьому не відчувати почуття голоду). Самі по собі вони не надають помітного жиросжигающего ефекту. Але допомагають скинути вагу при поєднанні з іншими заходами.
  • Вітамінно-мінеральний комплекс — покращує імунітет і стійкість до інфекцій. Це твердження справедливо при постійному вживанні якісних годжі.

Дія ягід вивчено не до кінця. Медицина різних країн рекомендує їх для різних цілей.

Наведемо приклади:

  • У Франції годжі є вітамінним засобом для зміцнення імунітету.
  • У США — галас про безмежну користь дерези китайської припинилася після низки досліджень і розглядів. У 2006 році управління FDA (контролює якість харчових продуктів і ліки) попередили дистриб’юторські компанії про незаконну діяльність. У 2009 році відбувся судовий розгляд, у якому дистриб’юторів Годжі (компанію FreeLife) звинувачували в обмані покупців та відсутності достовірних доказів дії засобу. В результаті чого компанія FreeLife заплатила штраф і припинила агресивну рекламу.
  • Найбільш хвалебне застосування в сучасній рекламі Китаю. Там це — засіб від усіх хвороб: загальнозміцнюючий, стимулююче статеві функції, очищає кров і травлення. Однак серед китайських знахарів давнину — це тільки один із засобів лікування, але не саме унікальне чи не єдине.

Як заварювати і вживати ягоди годжі

Враховуйте при виборі лікування: за дослідженнями Китайських медиків, щоденне вживання свіжого соку з годжі налагоджує травлення. Проте в наших широтах сік може бути тільки консервованим, а значить його користь — в кращому випадку відсутня, в гіршому — приносить шкоду.

На сьогодні немає жодного наукового дослідження користі плодів дерези, яке б підтвердило їх унікальні властивості для дієтотерапії, схуднення, омолодження або імунітету.

Корисні властивості та застосування

Дія китайських плодів пояснюється в першу чергу вітамінно-мінеральним живленням. Разом з вітамінами годжі постачають антиоксиданти, які збільшують тонус, піднімають настрій і стимулюють очисні процеси.

В першу чергу очищення починається в органах травлення. Активується евакуаторна функція кишечника, що може виглядати як частий стілець або невелике послаблення. Посилюється струм жовчі, що може створювати больові відчуття в правому підребер’ї. В результаті очищення поліпшується засвоєння їжі, прискорюється обмін речовин.

Після очищення травних органів стимулюється очищення судин. Ягоди знижують холестерин і цукор. В результаті чого зміцнюються стінки судин, поліпшується кровообіг.

Вітамінно-мінеральний комплекс забезпечує омолодження клітин. Він відсуває не тільки зовнішні ознаки старості, але також і фізіологічний клімакс.

Як заварювати і вживати ягоди годжі

Протипоказання і побічні ефекти

Широке застосування ягід годжі обмежена існуючими протипоказаннями. Зустрічаються наступні побічні ефекти:

  • Біль у животі (у ряді випадків це пов’язано з очищаючим ефектом, в інших випадках — з використанням консервантів компонентів, які викликають розлад травлення і болі). Як правило, болі, нудота, блювання виникають при передозуванні — вживанні великої кількості плодів.
  • Безсоння — ягоди є природним стимулятором, тому вживати їх потрібно в першій половині дня або вранці.

Хочете щось цікаве?
завантаження…

При серйозних захворюваннях необхідно приймати годжі не більше, ніж кілька штук (дві-три). Діабет, гіпотонія (низький тиск) пов’язані з поганим станом судин. Плоди дерези стимулюють процеси очищення. Для слабких судинних стінок викид шлаків в кров може стимулювати їх розрив. Тому вживати годжі треба акуратно, щоб спустити процес очищення «на гальмах».

Дереза знижує цукор у крові. Цей процес складно контролювати, тому для хворих на діабет рекомендують приймати ягоди по 1-2 шт. (щоб не викликати різке зниження цукру — гіпоглікемію).

Плоди протипоказані при порушеннях згортання крові. Вони можуть стимулювати кровотеча.

Також годжі протипоказані при наявності алергії і під час вагітності (вони є стимуляторами, а значить, можуть викликати напругу стінок матки та загрозу викидня).

Важливо знати: користь засобу визначається не тільки складом, але і способом заготівлі.

Годжі поставляють нам з іншої частини світу, тому вони можуть містити консерванти та інші хімічні речовини. Визначити якість натурального препарату при замовленні складно. Однозначно можна сказати, що якщо у вас виникла алергія або болю в животі — виною цьому можуть бути консервуючі компоненти і недоброякісна заготівля ягід в місцях їх вирощування.

Як правильно приймати ягоди годжі

Годжі є загальнозміцнюючим засобом. Його додають в їжу і приправи, заварюють як чай і компоти, розмочують і їдять як сухофруктів, але в строго дозованій кількості. Як вживати ягоди годжі для загального імунітету? Перерахуємо способи застосування.

Як пити ягоди годжі — соки, чаї, коктейлі

  • Чай з ягодами годжі — готується в наступній пропорції: 5-6 плодів на склянку окропу. Чай настоюється 15-20 хвилин, при цьому вживається окремо від їжі. Рекомендації, як заварювати ягоди годжі, говорять про використання води на стадії початку кипіння (так званий білий ключ).
  • Сік — тонізує, приборкує апетит, однак приносить користь тільки при відсутності консервантів. Максимально корисний сік, який містить повний комплекс вітамінів, отримують зі свіжих ягід і вживають відразу після віджимання.
  • Коктейлі — виготовляють на основі інших фруктів або свіжого молока, додаючи в них м’якоть ягід в процесі збивання.
  • Компоти — для їх приготування плоди заливають водою і дають настоятися 0,5-1 годину. Рідина компоту п’ють протягом дня (але не пізніше 16-00), розмоклі м’які ягоди — з’їдають або додають у салати.

Як заварювати і вживати ягоди годжі

Як вживати сушені ягоди годжі

  • З’їдають окремо від їжі, за 30 хв. перед їжею по 20-40 г (вранці і перед обідом, полуденком).
  • У лікарській кулінарії використовують як пікантною добавки до салатів, супів, рису та інших страв.

Також можна вживати олію насіння годжі. Воно постачає комплекс вітамінів і мінералів, стимулює очищення і налагоджує обмінні процеси. Тому може бути поліно не тільки для зниження ваги, але і для його набору при хворобливій худорби.

Масло, вичавлена з насіння

Масло — витримка з насіння ягід годжі. Масляний препарат довше зберігає свої властивості і легше транспортується. Виставляє менш складні вимоги до зберігання та перевезення. Тому масло насіння годжі — гідний замінник вітамінних плодів в меню. У лікувальних цілях його вживають окремо від їжі (по 1 чайній або столовій ложці). У профілактичних — додають в салати та інші кулінарні страви.

Як приймати ягоди годжі для схуднення

В цілому — годжі сприяють схудненню, але не гарантують його без додаткової дієти. Використовуючи тільки плоди дерези, схуднути не можна. А ось стимулювати процес, посилити його — можна. Для цього необхідно поєднати дію годжі з очищенням організму, здоровою дієтою, фізичними навантаженнями, лазнею, масажами.

Рецепт ягід годжі для схуднення, оздоровлення або в якості вітамінного харчування рекомендує з’їдати їх окремо від їжі.

  • Заварювати у вигляді компоту (1 ст. л. ягід на 0,5 л води, настояти півгодини) — пити протягом дня по півсклянки.
  • Вживати заварений компот разом з лимонним соком (кілька крапель на склянку чаю або компоту).
  • Є м’якоть плодів, ретельно пережовуючи і размачивая слиною в роті (до 30-40 жувальних рухів на кожну ягідку).

Як заварювати і вживати ягоди годжі

Ягоди годжі для схуднення — швидше розрекламований хід маркетологів, ніж дійсно ефективний засіб. Однак вони дуже корисні для здоров’я і очищення всього організму. А також як тонізуючий препарату і стимулятора.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: