Зміст
- Які причини сприяють розвитку алергії на часник?
- Симптоми алергічної реакції
- Варіанти лікування
Часник є одним з найпопулярніших трав, що використовуються по всьому світу. Часник науково відомий як «часник посівної». Він належить до сімейства Лілейних і нагадує цибуля-порей, цибуля зелена і ріпчаста цибуля. Цей ароматний продукт додає відмінний смак і аромат будь-якої їжі, він може надати пікантності навіть самому простому страви. Лікарська вживання часнику походить від стародавнього Єгипту. Він також високо цінується, як дуже ефективне медичне рослина.
Тим не менш, деяким людям не пощастило, і вони не можуть насолоджуватися і смакувати його смак. Вони страждають від алергії на часник і погано реагують на нього. У людей, які страждають на алергічну реакцію, присутній нетерпимість часнику при вживанні, як їжу або при контакті з шкірою. Хоча харчова алергія на часник, як правило, зустрічається відносно рідко. Крім того, немає ніякого лікування алергії на часник.
Які причини сприяють розвитку алергії на часник?
Алергія на часник розвивається у людини вміст часнику, а якщо бути точніше – його ефірної олії — діаллілдісульфіда. Він проводиться шляхом розкладання алліцина. Це з’єднання сірки діє як «алерген». Імунітет клітин в організмі продукують імуноглобулін, тип антитіл, для боротьби з цими реактивними сполуками. Тіло людини також випускає гістаміну з протидії впливу алергенів.
Харчова алергія виникає, коли імунна система людини реагує на певні інгредієнти, присутні в елементі живлення. Алергія на часник може статися при ковтанні часнику або вдихання його запаху. Навіть контакт шкіри з цією пряністю може призвести до серйозної реакції.
Алергічна реакція на часник може розвинутися у тих людей, які часто мають справу з приготуванням страв з нього, наприклад, нарізають багато свіжого часнику. Деякі дослідження показали, що алергія на часник є настільки потужною, що навіть рукавички можуть не врятувати від реактивних симптомів.
Симптоми алергічної реакції
Гістамін звільняється після впливу алергічних компонентів часнику і може викликати широкий спектр симптомів, деякі з яких описані тут.
Розлад шлунка. Люди, які мають алергію на часник, можуть страждати від розладу шлунка після його споживання. Вони також можуть відчувати нудоту і страждати від діареї. Однак ці симптоми не можуть бути серйозними, але важливо запам’ятати, що якщо вони будуть продовжуватися тривалий час, це може призвести до зневоднення організму.- Метеоризм. Формування газу в перші кілька хвилин після вживання часнику може бути ще одним симптомом. Людина може страждати від здуття живота, що може супроводжуватися невеликим болем і дискомфортом.
- Нежить. Це м’який симптом алергії на часник. Слизова оболонка носа стає опухлою з-за надмірної кількості слизистого формування. Слід проконсультуватися з лікарем, якщо стан зберігається протягом тривалого періоду часу.
- Шкірні висипання. Шкірний висип може бути легкою або важкою. У легких випадках уражені ділянки шкіри мати рожевий або червоний колір. Може також бути від сверблячки. У важкої алергічної реакції часник, може з’явитися кропив’янка.
- Утруднене дихання. Це фатальна алергічна реакція, яка може призвести до виникнення небезпечних проблем з диханням. Часто описується як анафілаксія — це важка алергічна реакція, яка викликає задишку з-за раптового набряку в горлі.
Варіанти лікування
Кращий спосіб лікування алергії є просто уникнути впливу алергену. У разі часнику, потрібно виключити це рослина з раціону. Розфасовані харчові продукти, такі як супи, соуси і навіть заморожені овочі містять часник. Тому, перш ніж купувати будь-якої з них, слід ретельно прочитати етикетку і переконатися, що в списку інгредієнтів немає часнику.
