Мед в сотах: корисні властивості та шкоду, як вживати

Зміст

Стільники з медом – цінний продукт бджільництва. Деякі люди недооцінюють їх позитивний вплив на стан здоров’я, проте вони відрізняються високою концентрацією необхідних для організму речовин.

При розумному вживанні вони здатні значно підвищити якість життя і допомогти у боротьбі з багатьма недугами.

Зміст

1 Хімічний і вітамінний склад
2 Точно це можна їсти
3 Чим корисні медові стільники для людини
4 Протипоказання

Хімічний і вітамінний склад

Стільники насичені побічними продуктами бджільництва. Вони містять досить багато прополісу – від 10% від загального складу. Він є натуральним антисептиком. Такі стільники не використовувалися для виведення розплоду, тому в них не потрапила пил або відходи життєдіяльності бджолиної. Людська слина розм’якшує віск, і з нього виділяється цінний прополіс і квітковий пилок.

Крім цього, вони багаті вітамінами і мінералами, білками, органічними і насиченими жирними кислотами, фруктозою і глюкозою.

Концентрація цінних речовин залежить від породи бджіл. Кожна з них відрізняється різною ферментної системою. Але будь-який продукт має благотворними властивостями. В ньому знаходиться аскорбінова, пантотенова і фолієва кислоти, тіамін, рибофлабин.

В сотах міститься перга – це пилок рослин, яку збирають комахи. Вони просочують її власною слиною, перемішаної з нектаром. Після упаковки в соти вона починає бродити і в ній з’являється молочна кислота. У сукупності з медом вона перетворюється в пергу.

Це речовина також містить корисні компоненти. Вони добре засвоюються організмом і дають потужний ефект оздоровлення.

Чи можна їсти

Мед в сотах приносить велику користь організму з малою кількістю шкоди. Він довго не кристалізується, може зберігатися в такому вигляді більше 1 року. Його неможливо фальсифікувати і досить складно перевозити, тому його вартість досить висока.

Стільники – це натуральна «упаковка», яку виробляють бджоли для зберігання продукту. Вони складаються з воску, пилку, прополісу та інших цінних компонентів. Тому їсти їх, звичайно, можна.

Стільники з медом корисно розжовувати. Їх потрібно повільно пережовувати, видавлюючи вміст. Під дією слини з них будуть виділятися лікувальні речовини.

Мед в сотах жують невеликими шматочками, поки не зникне солодкість. Цінні з’єднання вбираються порожниною рота. При цьому зубна емаль очищається від нальоту. Те, що залишилося після вживання, можна виплюнути або проковтнути.

При попаданні в шлунок віск надає абсорбуюче дію і виводить з організму токсичні речовини. Його позитивні якості були відомі ще античним медикам. Але його дозволено їсти тільки в невеликих кількостях, інакше він зробить негативний вплив. Наприклад, може призвести до завороту кишок.

Якщо зробити з цим продуктом бутерброд, то він допоможе швидко відновити сили. Такий прийомом користуються навіть знамениті актори. Але нагрівати його категорично заборонено – через термічної обробки руйнується велика частина цінних компонентів.

Чим корисні медові стільники для людини

Корисні властивості меду в сотах широко і успішно застосовуються в народній медицині. Їх використовують як додатковий засіб при комплексному лікуванні хвороб дихальних органів, зорової, травної, сечовидільної та інших систем організму. Вони служать хорошою профілактикою вірусних інфекцій та застуд, збільшують захисні сили організму. Жінки знайшли їм застосування в косметології.

Лікувальні і корисні властивості меду в сотах:

При розжовуванні він благотворно діє на стан порожнини рота – знімає запалення і знезаражує. У результаті відбувається зниження кровоточивості ясен, освіження дихання, полегшення перебігу хвороб дихальних шляхів, а зуби очищаються від каменю і нальоту. Це прекрасна профілактика карієсу і пародонтозу;

Завдяки високій концентрації цілющих компонентів зміцнюється імунітет, відновлюється запас життєвих сил, а організм насичується амінокислотами;

При ГРВІ або застуді він прискорить процес одужання, позбавить від ознобу, знизить температуру, позбавить від кашлю і закладеності носа;

Продукт повністю стерильний, що дозволяє його використовувати для лікування кон’юнктивіту та катаракти. Для цього невелику кількість сировини розводять в чистій воді та закапують в очі;

При регулярному вживанні поліпшується кровотворення і збільшується вироблення еритроцитів. В організмі знижується рівень «поганого» холестерину, очищаються кровоносні канали. Продукт попереджає розвиток варикозного розширення вен, атеросклерозу, лейкемії та анемії;

Його користь для жінок полягає в полегшенні протікання менструації, зняття болів внизу живота і попереку. У дам проходять запаморочення, і поліпшується настрій;

Якщо їсти продукт кожен день, то незабаром можна помітити поліпшення психоемоційного стану, значний приплив сил і енергії. У людей зникають проблеми зі сном, збільшується опірність стресам;

Працівникам розумової праці він допоможе активізувати мозкову діяльність, поліпшити працездатність і витривалість. На нього варто звернути увагу школярам і студентам;

Поєднання меду і воску очищає організм від шкідливих сполук, виводить радіоактивні речовини. Воно покращує роботу багатьох органів, профілактує гастрит і виразку;

Завзяті курці зазначили, що при його вживанні знижується тяга до сигарет. Прополіс очищає організм і послаблює залежність;

Перга і пилок багаті амінокислотами і антиоксидантами. Вони необхідні для підтримки молодості, зміцнення волосся і поліпшення стану шкіри. Тому продукти бджільництва часто входять до складу косметики.

Незважаючи на те, що 100 г медових сот володіють досить високою калорійністю (близько 330 ккал), вони приносять користь для схуднення. В їх складі немає жирів, а глюкоза і фруктоза добре засвоюються організмом. Стільники здатні замінити звичні солодощі, але не принесуть шкоди фігурі.

Людям, схильним до алергії і страждаючим цукровим діабетом, продукт слід вживати з обережністю. Дозволену дозу та частоту прийому зможе прописати тільки лікуючий лікар.

Протипоказання

Продукти бджільництва – досить сильні алергени. Їх не можна їсти людям з вираженою непереносимістю компонентів. Заборонено вживати мед в надмірних кількостях при наявності таких проблем зі здоров’ям:

цукровий діабет;
гастрит, язва, панкреатит;
захворювання нирок і печінки в гострій формі;
камені в жовчних шляхах;
при ожирінні та порушенні метаболізму.

Допустиму дозу зможе призначити тільки фахівець.

Вагітним необхідно суворо дотримуватися добову норму – близько 3-5 ч. ложок. Але треба враховувати й індивідуальні особливості організму. У деяких випадках буде достатньо 1 ч. ложки. Це питання краще уточнити у лікаря.

Крім цього, будь-які продукти бджільництва не можна давати новонародженим. В період зміни зубів у малюка їх вживання також варто обмежити – вони провокують підвищення кислотності в роті, що є сприятливим середовищем для розвитку карієсу.

Якщо їсти медові стільники в помірній кількості, то вони нададуть сприятливий вплив на здоров’я. Це приємна і корисна «жуйка», зміцнює імунну та кровоносну системи, знезаражуються порожнину рота. Але не можна забувати, що їх дозування повинна бути строго обмежена.