Можна буряк при грудному вигодовуванні?

Годуюча мама постійно переживає з приводу вживання в їжу різних продуктів. Харчування має бути корисним і поживним, щоб в молоці містилося безліч необхідних елементів. Овочі і фрукти повинні обов’язково входити в раціон. Буряк при грудному вигодовуванні корисна, але необхідно знати, з якого віку малюка її можна починати їсти під час лактації, а також про можливі протипоказання.

Можна буряк при грудному вигодовуванні?

Користь для організму

Багато лікарі проти вживання буряка при гв з наступних причин:

  • велика кількість клітковини;
  • проносний ефект;
  • колір.

Ці причини неоднозначні і важливо розібратися. Клітковина корисна та сприяє очищенню організму від токсинів. Проносний ефект від овоча на грудничка ніяк не впливає і з молоком не передається. Така реакція може позначитися лише на організмі жінки. Дуже рідко у дитини може виникнути проблема з животиком, але це лише індивідуальна реакція організму. Про буряках є чимало позитивних відгуків. Багато матерів навіть відзначають той факт, що після молока «з вмістом буряків» дитина спокійніше і менше страждає від колік і газів.

Важливо зауваж, що незважаючи на те, що цей коренеплід має яскравий і насичений червоний світло, він не викликає такої алергічної реакції у немовляти як наприклад, полуниця, помідори, болгарський перець. Тому перший раз спробувати його можна вже через три місяці після пологів.

Буряк містить багато корисних речовин:

  • клітковина і пектин;
  • залізо;
  • флавоноїди;
  • магній, йод, кобальт;
  • вітаміни З, E, PP, В;
  • фолієва кислота;
  • антиоксиданти.


Таким чином, можна сміливо сказати, що буряк дуже корисна для людини і приносить велику користь організму:

  • сприяє виведенню з організму продуктів розпаду;
  • підтримує імунітет;
  • є хорошою профілактикою анемії;
  • допомагає краще перетравлювати їжу;
  • зміцнює стінки судин.

В період лактації організму не вистачає вітамінів, а буряк є джерел багатьох необхідних речовин, тому вживати цей овоч при гв можна і навіть необхідно. Крім того, він чинить проносний ефект. Адже така проблема як запори знайома багатьом матерям.

Правила приготування

Жінка повинна дотримуватися деяких правил вживання цього овоча в період годування груддю. Годуючій мамі не варто їсти буряк в сирому вигляді. Варений буряк при грудному вигодовуванні не чинить негативного впливу на організм матері і дитини. Сирої коренеплід може негативно вплинути на стан шлунку, а після термічної обробки він легше сприймається травною системою. Кишечник набагато краще сприймає варений буряк, ніж її грубі волокна в сирому вигляді. Для різноманітності можна не тільки варити, але і запікати овоч в духовій шафі, обернувши в фольгу. Можна придумувати різні рецепти. Буряк можна їсти як самостійно блюдо або додавати в інші страви.

Під час приготування за рецептами важливо дотримуватися кількох правил:

  • не можна додавати приправи;
  • не варто пересолювати страва;
  • важливо при покупці звертати увагу на якість і свіжість продукту;
  • необхідно ретельно вимити овоч перед приготуванням.

Оптимально вживати буряк регулярно і невеликими порціями. Це допоможе поліпшити травлення, і організм буде постійно наповнюватися корисними речовинами. Починати вводити її в раціон краще поступово і обов’язково необхідно стежити за реакцією дитини. Якщо все в порядку, на обличчі малюка не з’явився висип і його не турбують коліки, можна продовжувати їсти буряк.

Страви з буряка

З даного коренеплоду можна приготувати чимало різних смачних і корисних страв. Годуюча мама може урізноманітнити свій раціон і приготувати з овочів салат, холодник, борщ або овочеве рагу. Можна приготувати смачний салат з вареного буряка з додаванням невеликої кількості соняшникової олії.

Дуже смачний рецепт салату

  • зварити буряк і нарізати невеликими кубиками;
  • червоний цибулю нашаткувати кільцями і обшпарити окропом;
  • порвати на шматочки молоді бурякові листя і додати в салат;
  • посолити, додати трохи лляного масла, ложку товчених волоських горіхів;
  • збризнути готовий салат соком лимона.
  • Можна буряк при грудному вигодовуванні?

    Таке блюдо як борщ люблять багато, годувальниці його теж можна. Просто необхідно трохи змінити рецепт.

    Рецепт борщу з кабачком і цвітної капусти

    Необхідні продукти:

    • яловичина нежирна;
    • картопля;
    • кабачок;
    • капуста цвітна;
    • морква;
    • буряк;
    • часник;
    • цибуля;
    • сіль;
    • лавровий лист.

    Можна буряк при грудному вигодовуванні?

    Етапи приготування:

  • залити яловичину водою і поставити на вогонь. Вода повинна повністю покривати м’ясо;
  • після того, як м’ясо покипить 2 хвилини необхідно злити воду і залити м’ясо новою водою. У прісній воді м’ясо має варитися приблизно 2 години;
  • поки вариться м’ясо, час підготувати овочі: буряк нарізати соломкою, картоплю і цибулю — кубиками, моркву натерти на тертці, капусту розібрати на суцвіття. Кабачок нарізати кубиками, якщо він маленький – кружечками;
  • коли м’ясо звариться, додати в бульйон всі овочі, крім кабачка, так як він вариться швидко і його необхідно додавати в останню чергу. Якщо буряк крупно порізана, її можна додати раніше інших овочів;
  • готувати борщ на повільному вогні, так в овочах збережеться більше корисних речовин, що дуже важливо для мами;
  • за 5 хвилин до готовності додати сіль і лавровий лист. Часник розчавити в часникодавці і теж додати. Лавровий лист краще вийняти, як борщ настоїться, надовго залишати його небажано;
  • подавати готовий борщ можна зі сметаною.
  • Простий рецепт борщу

    Необхідні продукти:

    • яловичина або телятина;
    • буряк;
    • цибуля;
    • картопля;
    • капуста білокачанна;
    • зелень.

    Можна буряк при грудному вигодовуванні?

    Етапи приготування:

  • м’ясо довести до кипіння, злити воду, залити нову. Після кипіння, зменшити вогонь і варити м’ясо до готовності приблизно годину – півтора. Посолити бульйон;
  • овочі очистити і промити, буряк нарізати соломкою, картоплю – середніми кубиками, моркву натерти на тертці, цибулю нарізати дрібними кубиками;
  • додавати овочі по черзі, спочатку картоплю, через 10 хвилин додати буряк, через 15 хвилин цибулю і моркву. Варити ще 15 хвилин;
  • коли борщ закипить додати капусту, через 5 хвилин нашатковану зелень. Після готовності дати настоятися. Подавати зі сметаною.