Годуюча мама постійно переживає з приводу вживання в їжу різних продуктів. Харчування має бути корисним і поживним, щоб в молоці містилося безліч необхідних елементів. Овочі і фрукти повинні обов’язково входити в раціон. Буряк при грудному вигодовуванні корисна, але необхідно знати, з якого віку малюка її можна починати їсти під час лактації, а також про можливі протипоказання.
Користь для організму
Багато лікарі проти вживання буряка при гв з наступних причин:
- велика кількість клітковини;
- проносний ефект;
- колір.
Ці причини неоднозначні і важливо розібратися. Клітковина корисна та сприяє очищенню організму від токсинів. Проносний ефект від овоча на грудничка ніяк не впливає і з молоком не передається. Така реакція може позначитися лише на організмі жінки. Дуже рідко у дитини може виникнути проблема з животиком, але це лише індивідуальна реакція організму. Про буряках є чимало позитивних відгуків. Багато матерів навіть відзначають той факт, що після молока «з вмістом буряків» дитина спокійніше і менше страждає від колік і газів.
Важливо зауваж, що незважаючи на те, що цей коренеплід має яскравий і насичений червоний світло, він не викликає такої алергічної реакції у немовляти як наприклад, полуниця, помідори, болгарський перець. Тому перший раз спробувати його можна вже через три місяці після пологів.
Буряк містить багато корисних речовин:
- клітковина і пектин;
- залізо;
- флавоноїди;
- магній, йод, кобальт;
- вітаміни З, E, PP, В;
- фолієва кислота;
- антиоксиданти.
Таким чином, можна сміливо сказати, що буряк дуже корисна для людини і приносить велику користь організму:
- сприяє виведенню з організму продуктів розпаду;
- підтримує імунітет;
- є хорошою профілактикою анемії;
- допомагає краще перетравлювати їжу;
- зміцнює стінки судин.
В період лактації організму не вистачає вітамінів, а буряк є джерел багатьох необхідних речовин, тому вживати цей овоч при гв можна і навіть необхідно. Крім того, він чинить проносний ефект. Адже така проблема як запори знайома багатьом матерям.
Правила приготування
Жінка повинна дотримуватися деяких правил вживання цього овоча в період годування груддю. Годуючій мамі не варто їсти буряк в сирому вигляді. Варений буряк при грудному вигодовуванні не чинить негативного впливу на організм матері і дитини. Сирої коренеплід може негативно вплинути на стан шлунку, а після термічної обробки він легше сприймається травною системою. Кишечник набагато краще сприймає варений буряк, ніж її грубі волокна в сирому вигляді. Для різноманітності можна не тільки варити, але і запікати овоч в духовій шафі, обернувши в фольгу. Можна придумувати різні рецепти. Буряк можна їсти як самостійно блюдо або додавати в інші страви.
Під час приготування за рецептами важливо дотримуватися кількох правил:
- не можна додавати приправи;
- не варто пересолювати страва;
- важливо при покупці звертати увагу на якість і свіжість продукту;
- необхідно ретельно вимити овоч перед приготуванням.
Оптимально вживати буряк регулярно і невеликими порціями. Це допоможе поліпшити травлення, і організм буде постійно наповнюватися корисними речовинами. Починати вводити її в раціон краще поступово і обов’язково необхідно стежити за реакцією дитини. Якщо все в порядку, на обличчі малюка не з’явився висип і його не турбують коліки, можна продовжувати їсти буряк.
Страви з буряка
З даного коренеплоду можна приготувати чимало різних смачних і корисних страв. Годуюча мама може урізноманітнити свій раціон і приготувати з овочів салат, холодник, борщ або овочеве рагу. Можна приготувати смачний салат з вареного буряка з додаванням невеликої кількості соняшникової олії.
Дуже смачний рецепт салату
Таке блюдо як борщ люблять багато, годувальниці його теж можна. Просто необхідно трохи змінити рецепт.
Рецепт борщу з кабачком і цвітної капусти
Необхідні продукти:
- яловичина нежирна;
- картопля;
- кабачок;
- капуста цвітна;
- морква;
- буряк;
- часник;
- цибуля;
- сіль;
- лавровий лист.
Етапи приготування:
Простий рецепт борщу
Необхідні продукти:
- яловичина або телятина;
- буряк;
- цибуля;
- картопля;
- капуста білокачанна;
- зелень.
Етапи приготування:
