Можна годуючій мамі шашлик?

Кінець весни і всі літні місяці – це пора відпусток і пікніків. Рідко зустрінеш людину, яка не любить посидіти на природі біля багаття і поласувати різними смаколиками. І серед них завжди є обов’язковий атрибут пікніка – шашлик. Це може бути замариноване м’ясо, люля-кебаб або ж звичайні сосиски. А от чи можна годуючій мамі шашлик?

Можна годуючій мамі шашлик?

При грудному вигодовуванні багато дотримуються суворої дієти. Але іноді так складно стриматися, щоб не скуштувати запашний шматочок запеченого м’яса. Варто розібратися, чи можна годуючим шашлик. І якщо можна, то як він повинен бути приготований.

Чому шашлик шкідливий ?

Будь-яка смажена і дуже калорійна їжа негативно позначається на нашому організмі. Вона підвищує рівень холестерину і жиру. Мабуть, кожен помічав поява важкості в животі після поїдання жирної їжі. Також може виникнути печія і мляве стан. Саме з цієї причини потрібно дуже ретельно підбирати продукти для їжі при грудному вигодовуванні.

Щоб шматочок м’яса переварився, потрібно багато енергії. Тому, щоб впоратися з жирним і смаженим шашликом, організм задіє всі сили. Так, підшлункова залоза і печінка збільшують свою роботу вдвічі. Така ситуація може негативно вплинути на організм молодої матері при ГВ.

Занадто велика кількість з’їденого мамою шашлику може викликати дискомфорт у травленні новонародженого, здуття живота, кольки, запор.

Крім того, часте вживання смаженого м’яса при ГВ може спричинити ожиріння у годуючих жінок. Всі види тваринної їжі містять у собі різну кількість жиру і калорій. Якщо молодій мамі захочеться з’їсти блюдо, приготоване з жирної баранини або свинини, то це може негативно відбитися на роботі організму не тільки мами, але й дитини. Але є більш пісне м’ясо, наприклад куряча або качина грудка, що більше підійде при грудному вигодовуванні.

Соуси і приправи

Важливим питанням є і використання приправ і соусу під час маринування м’яса. До складу маринаду може входити майонез, оцет, лимон. Такі інгредієнти не принесуть користі для незміцнілого організму маленької дитини. У нього можуть з’явитися коліки. Також деякі продукти, які використовуються в маринаді, можуть викликати алергічну реакцію.

Правильне приготування

Дуже важливо, наскільки добре запеклось м’ясо. Якщо його не досмажити, то в організм мами потрапляє величезна кількість мікроорганізмів, які можуть завдати шкоди.

Якщо ж шашлик буде пережарен, то смак у нього буде не таким приємним, а організму буде складніше його перетравити.

В принципі, молодим мамам під час лактації можна їсти шашлик. Для його приготування краще вибирати менш жирні види м’яса, такі як: індичка, качка, курка або риба.

Це блюдо потрібно їсти з овочами, які допоможуть організму впоратися з переварюванням м’яса. Це можуть бути баклажани, огірки, капуста.

Для приготування маринаду замість майонезу можна взяти кефір, який додасть страві кислуватий смак. Це, в свою чергу, позбавить від необхідності використання лимона в маринаді. Відмовившись від застосування спецій, можна зберегти організм мами і дитини від негативних наслідків. А ось овочів варто вживати побільше. Петрушка і кріп тільки допоможуть шлунку переварити з’їдене м’ясо.

У процесі смаження обов’язково потрібно стежити за вугіллям, щоб їх жар зміг добре пропекти шашлики. Так всі шкідливі мікроорганізми будуть знищені, а корисні властивості улюбленого продукту збережуться.

Слід ретельно пережовувати їжу, це допоможе шлунку швидше перетравити її. Краще відмовитися від приправ, соусів і кетчупу. Їх можна замінити зеленню, овочами або соком.

Для приготування шашлику, який можна вживати під час годування грудьми, краще використовувати такі види м’яса:

  • курятина;
  • телятина;
  • індичатина;
  • кролятина.

Рецепти для мам

Є багато цікавих способів приготування улюбленого багатьма шашлику. Один з них може спробувати кожна молода мама.

Спочатку потрібно замаринувати пісне м’ясо. Через деякий час нанизати його на дерев’яні шпажки і покласти в трилітрову банку, яку потрібно поставити в холодну духовку. Потім слід включити її і запікати м’ясо протягом однієї години. Таким чином можна приготувати дуже смачне і соковите блюдо. В якості спецій можна використовувати зелень і цибулю. Небажано додавати в маринад перець або інші прянощі, так як вони досить часто викликають негативну реакцію в організмі дитини. Це може бути алергія або погіршення роботи шлунково-кишкового тракту.

Також можна скористатися простим рецептом приготування шашлику з курячої грудки. Для цього потрібно:

  • 1 куряча грудка;
  • 2 ч. л. цукру;
  • половина склянки нежирного кефіру;
  • 2 цибулини;
  • сіль і перець.

Спочатку треба промити грудку і порізати її на невеликі шматочки. Потім м’ясо потрібно посолити поперчити і за бажанням. До м’яса додати натерті цибулини і залити все кефіром, який був попередньо змішаний з цукром. Заготовку потрібно накрити кришкою і дати настоятися при кімнатній температурі близько години. Після цього м’ясо слід прибрати в холодильник на 10 годин.

Такий шашлик буде нешкідливий для годуючої мами і її малюка. У приготуванні маринаду використовуються тільки корисні продукти. А куряча грудка не містить великої кількості жиру, який негативно впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Таке смачне страви порадує будь-яку жінку і її близьких.

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: