Продукти, корисні для кишечника і травлення в цілому. Від чого необхідно відмовитися

Організм людини – це складний механізм, де кожний орган виконує певну функцію. Особливу роль відіграє шлунково-кишковий тракт (ШКТ). Саме від його роботи залежить загальне самопочуття, адже він відповідає за засвоєння необхідних поживних речовин.

Продукти харчування, корисні для кишечника, здатні вирішити багато проблем – нормалізувати стілець, прискорити метаболізм, позбавити від больових відчуттів при наявності хвороб. Тому важливо розбиратися, яка їжа позитивно впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і що краще виключити з меню.

Зміст

  • 1 Що впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту
  • 2 Стимулюють роботу кишечника продукти
  • 3 Що є при проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту
  • 4 Від чого слід відмовитися

Що впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту

Продукти, корисні для кишечника і травлення в цілому. Від чого необхідно відмовитися

Продукти, корисні для роботи шлунка, поділяють на 2 види:

  • Їжа, яку варто їсти всім людям;
  • Їжа, рекомендована при наявності певних проблем з ШКТ – підвищеної чи зниженої кислотності, виразках, запаленні слизової оболонки шлунка і 12-палої кишки. Вона знижує ризик появи загострень і заспокоює біль.
  • Клітковина-позитивно впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Але слід пам’ятати, що при наявності певних проблем її вживання слід обмежити. Один з найважливіших факторів – дотримання правильного режиму харчування.

    Переїдання, включення в раціон великої кількості гострої і жирної їжі, алкогольних напоїв негативно позначається на здоров’ї. Дискомфорт часто з’являється при рясному вживанні їжі у вечірній час.

    Їжа повинна містити достатню кількість білка. При його нестачі порушується синтез ферментів, що призводить до погіршення засвоєння поживних речовин. На його переробку організму потрібно багато енергії. Тому під час вживання такої їжі прискорюється обмін речовин.

    Велика кількість білка містять молоко, м’ясо і яйця. Щоб не завдати шкоди фігурі, краще вибирати продукцію з низькою концентрацією жиру. В раціон можна включати морепродукти, сир і сир.

    Стимулюють роботу кишечника продукти

    Продукти, корисні для кишечника і травлення в цілому. Від чого необхідно відмовитися

    Щоб поліпшити роботу кишечника, потрібно їсти натуральні продукти рослинного походження. Їх краще вживати в свіжому вигляді або готувати на пару. У такій їжі міститься багато харчових волокон, вітамінів і мінеральних речовин, які стимулюють перистальтику і вирішують проблеми зі стільцем.

    Корисні продукти для кишечника:

    • лляна, оливкова або кунжутне масло – є джерелом вітаміну Е і жирних кислот Омега-3;
    • вівсянка містить багато цінних речовин, а також харчові волокна;
    • кисломолочні напої – покращують мікрофлору кишечника і нормалізують його роботу. Кефір, йогурт, домашній сир позитивно діють на ШКТ, надовго дарують відчуття ситості і легко переробляються. Кисломолочна продукція, що купується в магазині, не повинна містити хімічних добавок. Краще навчитися готувати такі вироби самостійно в домашніх умовах. Тоді можна бути впевненим у їхній якості;
    • фрукти і овочі – відрізняються великим вмістом клітковини і вітамінів, нормалізують функціонування ШКТ і покращують загальне самопочуття. Харчові волокна очищають організм від шкідливих речовин. Вивести токсичні сполуки допоможе натуральний сік;
    • ягоди – краще переробляються організмом, тому є прекрасною альтернативою фруктів. В них міститься цілий комплекс вітамінів і мінералів, а також антиоксидантні з’єднання.

    Ще один важливий фактор – дотримання питного режиму. При вживанні достатньої кількості чистої води не тільки очищається ШКТ, але і поліпшується загальний тонус організму.

    Що є при проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту

    Їжа, корисна для кишечника, в деяких випадках може негативно позначитися на здоров’ї. Тому при наявності специфічних проблем слід ретельно стежити за своїм раціоном.

    Корисними продуктами для кишечника при запорах є:

    • рослинні олії (їх не можна піддавати термічній обробці);
    • кисломолочні напої;
    • сухофрукти. Для прискорення дії з них можна робити відвар;
    • сік лимона;
    • горіхи і соняшникове насіння;
    • крупа пшениці;
    • овочеві культури – буряк, огірки, гарбуз, моркву.

    Така їжа необхідна для хорошої перистальтики кишечника і прискорення перетравлення. Рослинні продукти відмінно виводять шлаки і токсини, перешкоджають застою калових мас.

    Впоратися з діареєю допоможуть:

    • зелені банани;
    • вироби, що містять багато крохмальних сполук;
    • чорниця – її можна додавати в чай або вживати у вигляді джему;
    • міцний чай, каву;
    • їжа з високим вмістом жирів.

    Якщо проблема не проходить, то варто негайно звернутися до лікаря.

    При підвищеній кислотності шлунка потрібно їсти їжу, яка зміцнює і заспокоює слизову:

    • манна або перлова каша;
    • сочевиця і бобові культури;
    • відварені овочі – картопля, кабачки, буряки;
    • нежирна риба;
    • макаронні вироби;
    • варені яйця.

    Слід скоротити кількість продуктів, багатих клітковиною. Вони подразнюють стінки шлунка і провокують появу больових відчуттів.

    Якщо кислотність знижена, то потрібно дотримуватися особливої системи живлення. Важливо виключити з меню здобну і жирну випічку, важкозасвоювані страви. Замість свіжого хліба краще їсти сухарі. Періодично дозволено вживати:

    • каші з гречки, вівса і рису;
    • нежирну рибу і м’ясо;
    • молочні вироби з низьким % жирності;
    • неміцний чай або каву.

    При виразці неоціненну допомогу надасть мед. Він обволікає стінки шлунка і знімає дискомфорт. Крім цього варто включити в меню капусту і натуральний йогурт. Заборонено вживати гострі та жирні страви, що будь-який алкоголь і каву.

    При захворюваннях кишечника слід віддавати перевагу низькокалорійній їжі. Вона легше засвоюється і не відбирає зайві сили організму.

    Від чого слід відмовитися

    До шкідливих продуктів для кишечника і шлунка відносяться:

    • смажені пиріжки і пончики – не містять цінних речовин, зате багаті шкідливими жирами;
    • продукти швидкого приготування – у складі знаходиться безліч хімічних добавок – ароматизаторів і підсилювачів смаку, а також крохмаль. Така їжа провокує появу проблем з щитовидною залозою і набір зайвої ваги;
    • різноманітні снеки (чіпси, сухарики, горішки) – дратують кишечник, погіршують функціонування всього ШКТ. Містять велику кількість насичених жирів, які негативно впливають на здоров’я;
    • фаст-фуд – основний ворог ШКТ. Ця їжа тимчасово заглушає голод, але в ній знаходиться багато зайвих калорій. Гострі спеції призводять до появи виразки, підвищеної кислотності шлунка і болю;
    • солодка газована вода – подразнює стінки шлунка, провокує підвищене газоутворення, погіршує обмін речовин.

    Спеціальна дієта для кишечнику сприяє очищенню ШЛУНКОВО-кишкового тракту і покращує його роботу. Рясна борошняна їжа перенавантажують кишечник.

    Погано поєднуються яйця, бобові культури та м’ясні страви. Ці продукти важко переробляються, тому їх краще не їсти разом. М’ясна їжа добре гармонує з овочами. Запивати їжу краще компотом із сухофруктів.

    Дотримуючись зазначені правила, можна уникнути прийому медикаментів і позбутися від багатьох проблем з ШКТ. Щоб їжа краще перетравлювалася, її потрібно ретельно пережовувати. Під час їжі не слід читати або дивитися телевізор. Тоді шлунок і кишечник працювати як годинник.