Пророщена пшениця: користь і шкода, витграсс – сік злаку

a8a7c17896a19bc4e16657fe4d793a4c Пророщена пшениця: користь і шкода, витграсс   сік злаку

Що являє собою пророщена пшениця? Не для кого не є таємницею, що пророщена пшениця, перш за все, продукт злакового походження і результат людського землеробства і рільництва. Пророщена пшениця — є вельми ефективне засіб в питанні оздоровлення людського організму. Вчені відкрито визнають, що пророщена пшениця тримає пальму першості за показником корисності серед інших злакових культур.

Пшениця, як злакова культура, є однією з найбільш поширених у країнах з помірно-теплим кліматом. В основному пшеницю перемелюють на борошно, а після чого використовують для виготовлення хлібних, макаронних, також кондитерських виробів. Але варто її тільки проростити, як її користь зростає в геометричній прогресії.

Відмітні особливості пророщеної пшениці як злаку

Унікальність даної різновиду пшениці полягає в надзвичайно багатому комплексі вітамінної складової. Крім вітамінної бази, пророщена пшениця вбирає в себе пристойну кількість мінеральних речовин, корисних для людського організму елементів з таблиці Менделєєва.
Вітамінний ряд у пшениці представлений наступними вітамінами:

  • Вітамін А – є традиційним вітаміном росту і необхідною складовою для будівництва м’язів тіла і опорно-рухового апарату;
  • Вітамін С – зміцнює імунітет, підвищує опірність організму різним захворюванням;
  • Вітамін В – регулює обмінні процеси в організмі;
  • Вітамін Д – зміцнює шкіру і кісткову тканину організму;
  • А так само вітаміни Е, РР;

А ось і корисні для організму мінерали, що містяться в пророщеної пшениці:

  • Ca і K;
  • Cr;
  • Cu;
  • Si;
  • Zn, I і Fe;
  • фолієва кислота.

Здавалося б, звичайної пшениці величезна кількість вітамінів і зовсім не обов’язково її пророщувати зерна. Але, як би те ні було, біологічно доведено, що пророщені зерна пшениці несуть в собі набагато більшу кількість корисних активних речовин, ніж їх не пророщені варіації.

df4cece5b56c754c19bf8897784f2862 Пророщена пшениця: користь і шкода, витграсс   сік злаку

Користь пророщеної пшениці

Що стосується корисних властивостей пшениці, то вони безсумнівні. Завдяки своєму багато в чому унікальному складу пророщена пшениця забезпечує наступні корисні властивості:

  • Пшениця добре зміцнює імунітет, сприяє припливу життєвих сил і посиленої регенерації, а так само підвищує оборонну здатність організму до інфекцій і полегшує переносимість багатьох хвороб.
  • Сприяє омолодженню організму і нормалізації всіх протікають в організмі процесів.
  • Пшениця відмінно допомагає протизапальну процесів. Є активатором процесу розсмоктування різних натільних і внутрішніх утворень, таких як жировики, поліпи і кісти.
  • За допомогою нормалізації роботи щитовидки, пшениця полегшує загальний стан людини при ендокринних патологіях. Пророщені зерна здатні полегшити переносимість симптоматики цукрового діабету.
  • Сприяє насиченню крові киснем, що, у свою чергу, запобігає можливість кисневого голодування і збільшує опірність організму до холоду.
  • А також пшениця покращує роботу травної системи людини (містить велику кількість клітковини), виводить з організму шлаки і токсини, нормалізує кров’яний тиск, зміцнює волосся, нігті і навіть сприяє відновленню зору.
  • Плюс до всього вживати пшеницю вельми корисно з метою позбавлення організму від зайвих кілограм через її низьку калорійність і, в той же час, швидкого насичення організму нею.
  • Сприяє активному довголіттю і нормалізації обміну речовин.
  • Є ще один плюс – в ній практично немає цукрів.
  • Здатна нормалізувати черепний тиск, рівень холестерину в крові, завдяки наявності магнію.

Користь соку з пророщеної пшениці (витграсса), і чи правда, що є шкоду

b6fb6505d0949b24d5372a3090b1ef13 Пророщена пшениця: користь і шкода, витграсс   сік злаку

У соку пророщеної пшениці (зазвичай її дорощують до 12-15 см зеленого пера) хлорофілу (концентрованої життєвої енергії) — 70%, що в 7 разів >, ніж в апельсинах вітаміну С, в 30 разів >, ніж вітаміну В в коров’ячому молоці, в 6, 5 рази >, ніж у шпинаті каротину, в 5 разів > заліза, ніж в тому ж шпинаті, в 11 разів > кальцію, ніж у свіжому молоці.

2 столові ложки свіжого соку (витграсса) = цінності півтора кілограмів зелені і свіжих овочів.

Молекули хлорофілу майже ідентична молекулі гемоглобіну, що робить сік пророщеної пшениці чемпіоном по засвоюваності та ефективності насичення крові киснем. Що в свою чергу дає масу енергії, бадьорості та працездатності при мінімумі калорій.

69b5e2dbc8d559648966aa63b2499fcd Пророщена пшениця: користь і шкода, витграсс   сік злаку

Витграсс може принести шкоду тільки якщо його надмірно вживати (більше 1 склянки на день), або перемелювати на сік неякісне сировину — жовті пожухлі листочки, підгнилі або запліснявілі.

Проростити і вжити витграсс

Росте пшениця до потрібного розміру (повторимося — 12-15 см) швидко, потрібна тиждень -10 днів. До смаку необхідно звикнути — сильно віддає звичайною травою. Тому часто додають у сік яблучний або морквяні соки.

Ростити біомасу пшениці нескладно:

  • Замочити промиті насіння на пару годин;
  • рівномірно розподілити насіння по ящику з вологою землею, присипати зверху сантиметр ґрунту;
  • ящик прикрити плівкою на пару днів, чекаючи проклюнувшихся росточков;
  • знімаємо плівку, помірно поливаємо «город» тиждень -10 днів.

 

25e249661bd071ad3604c3c918298f9d Пророщена пшениця: користь і шкода, витграсс   сік злаку

Шкода пророщеної пшениці

Говорячи про шкоду такого виду пшениці, варто відразу обмовитися, що ця шкода носить частковий характер і ніяк не є значним. Після вживання пшениці в організмі стартує процес очищення, що може викликати слабкість, діарею і запаморочення.

Так само, не можна забувати, що пшениця має протипоказання по відношенню до осіб з хронічними захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту, дітям молодше 10 років, людям у післяопераційному стані і алергікам.

Інші ж люди можуть споживати дану пшеницю безперешкодно і без яких-небудь протипоказань.