Ріпаковий мед: корисні властивості та шкоду, як вживати

Ріпаковий мед – досить популярний в Європі сорт. Але в Росії він не отримав широкого розповсюдження. Однак він має безліч позитивних якостей. Якщо регулярно включати його в меню, то можна оздоровити організм і позбутися від деяких захворювань.

Зміст

  • 1 Відмітні особливості меду з ріпаку
  • 2 Склад
  • 3 Корисні властивості
  • 4 Як застосовувати
  • 5 Заходи і протипоказання

Відмітні особливості меду з ріпаку

Цей сорт бджоли збирають з посадок ріпаку – трав’янистої рослини сімейства Капустяні.

Продукт зовні схожий на буркуновий сорт, однак не має аромату ванілі. Він містить велику кількість фруктози і глюкози, тому його відрізняє досить нудотний смак. Ріпаковий сорт має відмінну рису – легку гірчинку, яка проявляється після солодощі. Характерний аромат зникає після кристалізації. Колір – кремовий з жовтуватим відтінком відразу після викачки, а після зацукровування стає білим і набуває дрібнозернисту консистенцію.

Якісний продукт можна визначити за вагою. У літровій банці повинно міститися приблизно 1,66 кг, Якщо маса менше, значить, його розбавили.

Він містить дуже мало води, тому швидко густіє, буквально протягом 3-х тижнів. Якщо вчасно не витягти його з сот, то процес відкачування буде сильно утруднений.

Склад

Деякі люди вважають, що ріпаковий сорт не придатний для вживання в їжу, тому що містить ГМО, які впроваджують в рослини. Однак це зовсім не так. В ньому знаходиться всього 0,4% пилку, яка не здатна справити негативний вплив в такій концентрації.

В ньому знаходиться багатий набір цінних компонентів, надають позитивну дію на людське здоров’я:

  • Вітаміни групи В, С, Е і К;
  • Мінеральні речовини – натрій, сірка, кальцій, бор, фосфор, калій, йод, цинк, залізо;
  • У великій концентрації фруктоза і глюкоза;
  • Незамінні амінокислоти.

Вчені визнають, що такий набір компонентів є унікальним і не зустрічається ні в яких інших продуктах.

Калорійність – близько 330 кКал на 100 гр. На вуглеводи припадає понад 80%, білки – 1%, а жирів у складі не виявлено.

Корисні властивості

Ріпаковий сорт зарекомендував себе і як профілактичний, і як лікувальний засіб при багатьох недугах. Він насичує організм великою кількістю цінних елементів, які необхідні для його нормальної роботи.

Чим корисний ріпаковий мед:

  • Покращує роботу щитовидної залози, насичує організм йодом;
  • Завдяки наявності сірки нормалізує жировий обмін і забезпечує хорошу рухливість суглобів;
  • Допомагає боротися з безпліддям, зменшує токсикоз під час вагітності, позбавляє від нудоти;
  • Полегшує стан при клімаксі;
  • Очищає ШЛУНКОВО-кишкового тракту від токсичних речовин і важких металів, використовується при лікуванні виразки та гастриту, покращує ферментацію і мікрофлору кишечника, вирішує проблеми з регулярністю стільця;
  • Зміцнює серцевий м’яз і судини, підвищує їх еластичність, знижує кількість «поганого» холестерину в крові;
  • Нормалізує рівень гемоглобіну;
  • Має відхаркувальну і антимікробну дію, ефективний при лікуванні простудних захворювань;
  • Благотворно впливає на стан шкіри – омолоджує і тонізує, зміцнює волосяні фолікули;
  • Підвищує працездатність і концентрацію уваги, допомагає подолати хронічну втому і депресію. Дозволяє швидко відновити сили після активних фізичних занять;
  • Позитивно діє на чоловічу потенцію;
  • При вживанні в помірних кількостях не підвищує кількість цукру в крові, а зменшує цей показник;
  • Зміцнює кісткову тканину;
  • Посилює роботу імунної системи, підвищує опірність вірусних інфекцій.

Цей продукт прискорює обмін речовин, тому в невеликих кількостях його дозволено вживати під час дієт для схуднення. Він дарує відчуття ситості, тому його часто використовують в якості натурального підсолоджувача.

Щоб він не завдав шкоди, слід дотримуватися добову дозу – 2 ст. ложки, допустимий максимум – 120 мл

Як застосовувати

Ріпаковий мед приносить велику користь і малу шкоду. Його часто використовують у народній медицині як внутрішньо, так і зовнішньо. Він також отримав застосування в косметології.

Продукт володіє регенеруючою дією. З нього виготовляють мазі, які загоюють рани. В домашніх умовах можна приготувати компрес, прискорює відновлення шкірних покривів.

Щоб полегшити больові відчуття при радикуліті та ревматизмі варто скористатися наступним рецептом:

  • Беруть чорну редьку, вирізають у ній невелике поглиблення;
  • Наповнюють його бджолиним продуктом;
  • Сік, що виділився, який з’явитися через пару годин, з’єднають з медом.

Отриману мазь втирають у велике місце.

Це ж засіб ефективний для лікування хвороб горла і зміцнення імунної системи. Мед з теплим молоком – чудовий напій, виявляє потогінну дію. У профілактичних цілях продукт приймають двічі на добу – 1 ст. ложку вранці натщесерце і таку ж кількість ввечері.

Для лікування нежиті потрібно покласти в ніс невеликий шматочок зацукрованого продукту і полежати 15 хвилин. Повинно з’явитися невелике печіння, яке свідчить про хорошому дії засобу.

Щоб поліпшити стан при атеросклерозі необхідно приготувати зілля за наступним рецептом:

  • З голівки цибулі вичавлюють сік;
  • Змішують його з медом у рівних пропорціях.

Засіб вживають 3 рази на добу за 1 годину до або через 3 години після прийому їжі.

Завдяки високій концентрації калію ріпаковий сорт здатний лікувати алкогольну залежність. Спиртні напої вимивають з організму це речовина, що лише підсилює тягу. Продукт нормалізує мінеральний баланс. Досить приймати всередину 2 ч. ложки на добу. Розроблена спеціальна система харчування, що полегшує стан при цьому недугу. Вона розрахована на 3 дні:

  • 1-й день – 3 ч. ложки меду, розчиненого в 200 мл води, кожні 2 години;
  • 2-й день – 6 ч. ложок 3 рази на добу;
  • 3-й день – повторення 1-го дня.

Якщо чоловік пішов у запій, то йому потрібно давати 0,5 ч. ложки бджолиного продукту кожну годину. Цей прийом захищає організм від втрати рідини.

Необхідно пам’ятати, що мед ефективний тільки як допоміжний засіб на фоні основного лікування і не зможе замінити аптечні медикаменти.

Завдяки омолоджуючу та регенеруючі властивостями продукт часто включають до складу різних косметичних засобів. Для приготування маски проти зморшок потрібні такі компоненти:

  • Яєчний білок;
  • 2 ст. ложки пшеничного борошна;
  • 1 ч. ложка бджолиного продукту.

Всі інгредієнти ретельно змішують і наносять на обличчя. Маску залишають на 10 хвилин, після чого змивають теплою водою.

Заходи і протипоказання

Деяким категоріям людей слід відмовитися від вживання ріпакової сорту. На це є кілька причин:

  • Алергія на продукти бджільництва;
  • Цукровий діабет – якщо хвороба протікає в легкій формі, то ласощі їсти можна, але в строго дозованих кількостях. Оптимальну норму потрібно узгодити з лікуючим лікарем.

Дітям до 1-го року не можна давати ніяких продуктів бджільництва. При наявності специфічних захворювань перед початком прийому коштів необхідно консультуватися з фахівцем.

Потрібно відповідально підходити до вибору меду. Він може мати рідку консистенцію тільки на початку літа. Якщо продавці пропонують такий продукт в липні або серпні, то його, швидше за все, растапливали. З-за цього руйнуються цінні речовини і утворюються канцерогени. Тому його не можна вживати в їжу.

Ріпаковий сорт більше, ніж інші види, піддається бродінню. Щоб зберегти його позитивні властивості необхідно дотримуватися певні умови. Ємність для зберігання повинна бути виконана з дерева (тільки не з хвойних порід). Дозволено використання глиняного або керамічної тари. Пластмасову або металеву посуд використовувати неприпустимо, вона призводить до окислення.

Щоб запобігти закисання, продукт потрібно помістити в прохолодному затемненому місці, краще всього в холодильнику або льосі. Кришка повинна бути щільно закрита.

Свіжий і натуральний ріпаковий мед – чудове ласощі, яке оздоровлює організм. Якщо бджоли збирали його в екологічно чистих районах, то він надасть неоціненну допомогу здоров’ю. Щоб уникнути появи негативних наслідків його потрібно купувати тільки у перевірених пасічників.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: