Ми всі знаємо, що не будемо жити вічно. Але це зовсім не означає, що ми обов’язково будемо вболівати. В наших силах зробити так, щоб наші тіла були граціозними, витонченими і здоровими. І хоча генетика зумовлює появу деяких видів захворювань, ми можемо внести істотний внесок у своє здоров’я, якщо будемо харчуватися правильно. Вибір раціону на основі вмісту в продуктах антиоксидантних речовин може змінити не тільки вік, на який ми виглядаємо, але і тривалість життя, а також якість нашого життя через десятки років. Найпростіший варіант – додати більше рослинних продуктів в свій раціон.
Чому рослини продовжують життя?
У численних дослідженнях, присвячених темі тривалості життя і скорочення ризику виникнення захворювань, так чи інакше згадується рослинна дієта. У всіх нас різні фізіологічні дані, і, звичайно, не тільки харчування захищає нас від хвороб. Тим не менше, воно відіграє ключову роль. Самі «старять» продукти – ті, що створюють в організмі кисле середовище (цукор, алкоголь, рафіновані крупи, оброблені продукти і червоне м’ясо). Вживання таких продуктів веде до серцево-судинних захворювань, ожиріння, цукрового діабету, запалень, що істотно знижує якість життя.
Як харчуватися правильніше? Які продукти покращують якість і тривалість нашого життя? Зосередьтеся на найбільш важливих продуктах і додайте їх в свій щоденний раціон. Це допоможе змінити негативну установку з «що мені їсти не можна», «що я можу з’їсти». Ось 8 приголомшливих продуктів:
1. Листова зелень і зелені овочі
Зелені продукти повинні стати основою раціону, адже вони складають фундамент будь харчової піраміди. Зелень містить вітаміни, мінерали, білок. Це унікальні натуральні ощелачивающие продукти, які ми можемо їсти цілий рік. Листова капуста, кейл, мангольд, брокколі, рукола і шпинат – найкращий вибір, тому що вони багаті кальцієм і білком, залізом, хлорофілом, магнієм, вітамінами групи В, С, А та Е. Вони також містять багато антиоксидантів, які сприяють запобіганню ракових та інших захворювань.
2. Ягоди і гранат
Ягоди і гранат – безпрецедентні продукти групи «anti-age». Вони зміцнюють нервову систему, захищають серце, запобігають клітинні руйнування, які ведуть до хвороби Альцгеймера, мають низький глікемічний індекс, і тому підтримують рівень інсуліну на нормальному рівні. Плюс до цього, в ягодах багато клітковини, а значить, вони поліпшують травлення, знижують рівень холестерину і допомагають підтримувати вагу в нормі. Ягоди містять багато антиоксидантів, які, у свою чергу, покликані боротися з вільними радикалами – основною причиною старіння. Гранати і ягоди корисні для здоров’я серця і хорошій циркуляції крові. Це чудові продукти, що містять нутрієнти, які можуть запобігти втраті пам’яті і руйнування мозку.
3. Какао
Какао (сирий шоколад) – це по праву один з кращих продуктів, що підтримують здоров’я серця і мозку. Какао багате речовинами, які підтримують у нормі тиск і рівень цукру в крові. Якщо ви шукаєте спосіб, як отримати досить корисних рослинних жирів, зверніть увагу на сирій органічний какао порошок. Сире какао – чудовий продукт для здоров’я серцево-судинної системи, поліпшення циркуляції крові, гормональної системи і навіть травлення (завдяки вмісту корисних бактерій).
4. Помаранчеві коренеплоди
Солодка картопля (батат), мускатний гарбуз і моркву багаті бета-каротином (рослинної формою вітаміну А) для підтримки імунітету. Помаранчеві овочі – хороший вибір для боротьби із запаленнями і захворюваннями серцево-судинної системи. Це джерело клітковини і корисних складних вуглеводів, які уповільнюють метаболізм краще, ніж більшість зернових і оброблених вуглеводів. Вони підтримують рівень інсуліну і скорочують окислювальні процеси, які можуть призвести до діабету, серцевих захворювань і ожиріння. Помаранчеві овочі – теж з anti-age списку, вони роблять шкіру здоровіше і красивіше внаслідок високого вмісту антиоксидантів. Нехай хоча б один продукт з цього переліку (приготовлений або сирої) буде у вашому раціоні щодня.
5. Авокадо
Авокадо у сфері здорового способу життя тепер називають «новим яблуком», і його люблять не стільки за смак, скільки за неперевершені властивості. У авокадо є вітамін Е, білок, магній, вітаміни групи В і ненасичені жири, які перешкоджають старінню організму. Вживання авокадо полегшує травлення і засвоєння поживних речовин. Тільки переконайтеся, що ви купуєте зрілі авокадо, які дійсно корисні. Спробуйте замінити ними один з улюблених молочних продуктів – ви відчуєте різницю. Авокадо – універсальний продукт, який можна використовувати в будь-яких стравах: від солодких до солоних.
6. Кокос
Це корисний і смачний джерело жирів, клітковини і протеїну. Речовини, що містяться в кокосі, підтримують імунну систему і мозок, що в свою чергу значно збільшує тривалість життя. Кокос допомагає організму підтримувати адекватний рівень холестерину, необхідний для вироблення деяких видів гормонів. Ця перевага робить кокос та інші рослинні жири прекрасною альтернативою тваринних жирів. Кокос також володіє протизапальними властивостями, підтримує рівень інсуліну і містить більше клітковини, ніж будь-які зернові.
7. Волоські горіхи (і інші горіхи і насіння)
Горіхи і насіння – одні з кращих продуктів для збільшення тривалості життя, тому що вони скорочують запалення і покращують стан серцево-судинної системи. Волоський горіх, наприклад, – джерело омега-3 жирних кислот, які покращують роботу мозку і серця, навіть знижують вагу. Конопляне насіння, льон, чіа і гарбузове насіння – також відмінні джерела омега-3. Мигдаль і кешью ще містять магній і залізо, прискорюють метаболізм, допомагають боротися з втомою і знижують рівень інсуліну. Тільки не забувайте про те, що горіхи дуже калорійні, тому з’їдайте в день не більше 1-3 порцій (30-90г) горіхів.
Мрієте про красивою і підтягнутою спині? Даний комплекс вправ допоможе Вам зробити вашу спинку стрункою і привабливою
І знову повертаємося до нашої статті.
8. Яблука
Яблука, безумовно, продукт довгожителів. Англійська приказка говорить: «Яблуко на день – і лікар не потрібний», і це недалеко від правди: яблука в топі антиракових продуктів та продуктів для здоров’я серця. В зелених яблуках цукру менше, ніж червоних, вони підвищують імунітет і навіть запобігають рак. У той же час в червоних яблуках більше антиоксидантів. Тому краще чергувати сорти яблук: Гренні Сміт, Опал, Фуджі, Голден. Завжди додавайте їх в свій список покупок.
Ще один спосіб збільшити тривалість життя – додати в раціон квасолю і сочевицю (якщо ви їх переносите), а також гриби, капусту (в тому числі кольорову) і оливки. А ще не забудьте про фізичної активності – нехай це буде 30-хвилинна швидка ходьба, спокійна йога або прогулянка в парку в обідню перерву. Хороший сон і відсутність стресу також вносять свій внесок у попередження захворювань і збільшення тривалості життя.
За матеріалами: vegetarian.ru