Зміст
- Головні причини виникнення
- Алергія на пюре у дітей
- Найпоширеніші симптоми
- Профілактика
- Яким має бути лікування?
Комусь це може здатися дивним, але алергія на картоплю внесена в медичний список алергічних захворювань. Таке явище зустрічається досить рідко і тому деякі лікарі навіть можуть рекомендувати цей овоч в якості нейтрального продукту під час дотримання протиалергенного дієти.
Алергічну реакцію можуть викликати компоненти, що входять до складу картоплі: крохмаль, туберин та інші білки. Тому людям, у яких з’являється алергія на картоплю, необхідно звернутися до лікаря, запам’ятавши всі симптоми прояви алергії. Адже навіть така, здавалося б, дріб’язкова алергія потенційно здатна спровокувати появу анафілактичного шоку у людини.
Головні причини виникнення
Найчастіше алергеном виступає саме картопляний крохмаль і білок, тому причини захворювання визначити вельми непросто. Мало того, у деяких людей може виникнути перехресна реакція. Якщо людина страждає алергією на пилок дерев (яблуні, вільхи, берези), то йому ні в якому разі не можна їсти баклажани, помідори, болгарський перець і картоплю. Алергенами в даному випадку виступають елементи, які входять до складу овочів сімейства пасльонових.
Алергія на пюре у дітей
Вчені з Бельгії впритул зайнялися пошуком причин, що викликають алергію на картоплю у дітей. В ході досліджень, ними вивчався стан здоров’я дітей віком від 4 місяців до 2,5 років, у яких виникла алергічна реакція малозрозумілого походження.
Дослідники припустили, що причиною захворювання може бути алергія на пюре. З раціону всіх спостережуваних дітей картопля виключили. Шкірні тести, отримані в ході дослідження, показали, що в 55% дітей інтенсивність алергії зменшилася вдвічі, а у 45% зовсім зникла.
Тому перед тим як приступати до прикорму дітей картоплею, порадьтеся з лікарем. Він обов’язково дасть вам слушні поради з приводу прикорму малюка.
Найпоширеніші симптоми
Симптоми алергічної реакції дуже схожі з симптомами простий харчової алергії. Як правило, діти переростають алергію на картоплю, але дорослі, у яких зберігається негативна реакція на цей алерген, можуть зіткнутися з серйозними ускладненнями.
Загальні симптоми:
- шкірні висипання, які проявляються одразу після прийому їжі. Шкірний покрив уражається висипом у вигляді екземи або напухших червоних кіл;
- у деяких важких випадках у людини може виникнути діарея або блювота;
- набрякання слизових оболонок ротової та носової порожнини виступає причиною утрудненого дихання.
Профілактика
Більшість людей навіть і не думають, що картопля може бути серйозним алергеном. А з-за того, що реакція на цей овоч іноді проявляється, як звичайна застуда, розпізнати захворювання буває дуже непросто.
Якщо людина володіє підвищеною чутливістю до картоплі, негативна реакція може проявитися буквально хвилин через 15-20 після вживання продукту. Але найчастіше алергія дає про себе знати через кілька годин після страви.
Напевно визначивши, що алергія на пюре та інші страви з картоплі у вас є, заходячи до місця громадського харчування, завжди уточнюйте наявність крохмалю і картоплі в замовляються стравах. Таким чином, ви захистите себе від виникнення алергічної реакції.
Яким має бути лікування?
З перших же ознак чутливості організму до картоплі її необхідно виключити з харчування. Після цього обов’язково проконсультуйтеся у лікаря. Швидше за все, він порекомендує вам дотримуватися гіпоалергенної дієти. Суворе дотримання дієти незабаром зведе алергію на немає.
На щастя, таке захворювання в медицині зустрічається вкрай рідко, так що ймовірність придбання алергічної реакції на картоплю у дорослих невелика. Але якщо ви або хтось із близьких вам людей став жертвою цієї хвороби, не турбуйтеся. Виняток овоча з раціону здатне назавжди закрити це питання.
