Зміст
- Причини алергії
- Ознаки алергії
- Форми алергії
- Діагностика
- Лікування
Харчова алергія може виникати на найрізноманітніші продукти харчування, в залежності від дії алергену на організм людини. До алергічних продуктів належать цитрусові, шоколад, горіхи, яйця, мед, гречка і іноді вівсянка або рис. Алергія на вівсянку часто зустрічається у маленьких дітей, особливо з введенням прикорму у вигляді каші або сумішей.
Причини алергії
Вівсянка може викликати алергійну реакцію через вміст глютену в складі цього злаку. Причиною алергії може стати неправильне і одноманітне харчування. Наприклад, щоденне вживання вівсянки у деяких людей автоматично викликає реакцію організму.
До причин алергії на вівсянку можна віднести підвищену чутливість до клейковині або білку глютену. Таке захворювання носить назву целіакія (або по-іншому глютенова ентеропатія). У глютену міститься гліадин, що викликає пошкодження ворсинок тонкого кишечника і діє на нього отравляюще. Слизова оболонка атрофується і виникає рахитоподобный синдром.
Порушується енергетичний обмін в результаті порушеного всмоктування вуглеводів і ліпідів. Також викликати алергію на вівсянку може спадковий фактор, індивідуальна непереносимість.
Провокуючі фактори:
- частий контакт з алергеном;
- зниження імунітету;
- контакт з алергеном в ранньому віці;
- висока проникність слизової шлунка.
Ознаки алергії
Клінічні ознаки алергії на вівсянку залежать від кількості потрапив в організм алергену. Хворий з алергією на вівсянку відчуває болі в животі, не зникають протягом одного місяця і більше. З’являється метеоризм і відчуття тяжкості в животі.
Живіт стає великим і може виникати розлад травлення у вигляді діареї. Характерною ознакою вважається стеаторея, коли кал пацієнта стає жирним і не змивається, плаваючи на поверхні води.
Виникає постійна втома і млявість, головний біль, біль у м’язах. Хворий втрачає у вазі без видимої причини. З’являється відчуття печіння або пересихання в горлі. У немовлят спостерігається блідість шкірних покривів, затримка в розвитку і дерматит, а також постійний плач.
Форми алергії
У медичній практиці розрізняють дві форми реакції організму на потрапляння в нього алергічного речовини:
- целіакія;
- тимчасова алергія.
Тимчасова алергія може виникнути у дитини в ранньому віці і зникнути у міру дорослішання та дозрівання шлунково-кишкового тракту. Целіакія характеризується довічної непереносимістю клейковини і недостатністю ферментів для нормального травлення.
Діагностика
Діагноз алергії на вівсянку ставиться на підставі аллерготестов. Також застосовується метод імуноферментного аналізу. Алергію диференціюють з шкірними хворобами, такими як дерматит, псоріаз і т. д.
Лікування
Лікування алергії проводиться з урахуванням патології та індивідуальних особливостей організму. До традиційних лікарських препаратів відносяться антигістамінні засоби: кларитин, супрастин, тавегіл, діазолін і т. д.
З гомеопатичних засобів застосовують збори ромашки, зелений чай, сік лайма. При довічної непереносимості клейковини необхідно повністю виключити з раціону злакові й продукти, які містять у своєму складі вівсянку. Наприклад, необхідно повністю відмовитися від випічки, макаронних виробів. Також з раціону необхідно виключити перехресні продукти, здатні спровокувати алергічну реакцію. Маленьким дітям можна купувати спеціальні безглютенові продукти.
