Це найкалорійніший горіх, при цьому найдорожчий. Так як в його вирощуванні є деякі складності, то урожай горіха за рік не перевищує всього кілька кілограмів. Самі плоди знаходять застосування і в косметології, і в кулінарії. Щоб краще зрозуміти, як можна застосовувати горіх, необхідно знати якими якостями володіє макдамия горіх, користь і шкоду якого є предметом суперечки вчених.
В кулінарії, де застосовується горіх макадамія, користь очевидна. Його вживання приносить позитивні результати людям з підвищеною стомлюваністю, які страждають від нападів мігрені, схильним до утворення різних видів пухлин. Регулярно вживаючи в їжу австралійський горіх макадамія, можна істотно знизити ймовірність виникнення захворювань серця і захворювань судин – найпоширеніших проблем зі здоров’ям у людей в наші дні.
Горіх макадамія: користь і шкода
Виходячи зі складу, який має горіх макадамія, користь і шкода його очевидні. Маслом горіха (рекомендуємо статтю про застосування масла для зміцнення волосся можна лікувати опіки різного ступеня тяжкості, його використовують для виготовлення кремів для сухої шкіри. Австралійський горіх макадамія знайшов широке застосування в приготуванні їжі. Найдрібніші горіхи використовують у стравах з морських продуктів і салатів. Великі ж — йдуть на виготовлення кондитерських виробів.
Є тільки одне негативне властивість, якою володіє макдамия горіх – калорійність (718 ккал в 100 грамах). Причому, підвищена. Це небезпечно для людей із зайвою вагою, а також для тих, хто схильний до повноти.
Масло макадамії для волосся
Природні масла ще в давнину використовувалися красунями для зміцнення і оздоровлення шкіри голови і волосся. І сьогодні жінки роблять свій вибір на користь натуральних засобів догляду за ними. Масло макадамії лінолевою кислотою, стеаринової та олеїнової. Особливу цінність продукту надає підвищену кількість пальмітинової жирної кислоти. Всі ці інгредієнти при використанні масла роблять волосся міцними, блискучими, при цьому зменшується випадання волосся.
