У період годування груддю раціон мами повинен бути корисним, збалансованим і різноманітним. Тільки в цьому випадку малюк буде отримувати цінні вітаміни і мінерали з материним молоком в повному обсязі. Всім годуючим мамам радять їсти якомога більше різних овочів. Саме овочі насичують наш організм вітамінами і мікроелементами, необхідними для підтримання здоров’я. Броколі відноситься саме до таких цінних культур.
Користь культури
Броколі відноситься до сімейства капустяних. Багате вміст вітамінів, мікроелементів і клітковини роблять цей продукт незамінним в раціоні людей з ослабленим імунітетом. Однак з приводу вживання цієї культури годуючої мамою серед медиків ходять розбіжності. Одні лікарі суворо забороняють в післяпологовому періоді їсти мамі будь-яку капусту, мотивуючи цей заборону властивостями овоча викликати підвищене газоутворення. Інші фахівці стверджують, що брокколі цілком можна їсти під час грудного вигодовування без ризику розвитку кольок у дитини. Хто правий, хто не правий – вирішувати вам.
До складу спаржевої капусти входять вітаміни групи В, РР, А, З, і К. Також брокколі містить велику кількість кальцію, магнію, калію, натрію, заліза, фосфору, міді, цинку, марганцю і селену.
Брокколі благотворно впливає на роботу головного мозку, позбавляє від депресії, зміцнює кістки і зуби, робить благотворний вплив на судини і є прекрасним засобом для профілактики онкологічних захворювань.
Спаржева капуста в післяпологовому періоді
Незважаючи на заборони деяких лікарів, брокколі при грудному вигодовуванні може принести величезну користь, як для мами, так і для немовляти. За результатами тестувань було встановлено, що саме цей овоч є самим безпечним продуктом з родини капустяних при годуванні груддю.
Ця культура найменше сприяє виникненню підвищеного газоутворення в порівнянні зі своїми побратимами. Сучасні педіатри рекомендують саме брокколі в якості прикорму дітям старше 8-ми місяців.
Правила вживання
Незважаючи на всю користь даної культури вводити її в раціон годуючої мами можна тільки через 30 днів після народження немовляти. У перший раз брокколі можна в невеликій кількості додати в суп. Після обіду поспостерігайте за малюком, якщо до наступного ранку у нього не проявилися кишкові коліки і підвищене газоутворення, можна вживати цей овоч і в інших стравах.
Слід пам’ятати, що дану культуру не рекомендується смажити, готувати в мікрохвильовій печі і приправляти жирними соусами.
Ідеально цей вид капусти запікати в духовці, готувати з нього супи-пюре, варити в пароварці або їсти в свіжому вигляді.
Брокколі і краса
Вживання цієї культури сприятливо позначиться і на зовнішньому вигляді молодої мами. Низька кількість калорій і багатий вітамінний склад дозволять годуючій мамі швидко відновити колишні форми і здоровий вигляд після вагітності і пологів.
Також у косметичних цілях можна використовувати масло брокколі, яке віджимається з насіння культури. Цей засіб чудово зміцнює і відновлює пошкоджене волосся. Звичайно, багато хто зараз подумають, що коштів для волосся, отже, безліч, але так ви будете міркувати тільки поки не спробуєте маску з олії брокколі. Ефект ви побачите вже після першого застосування.
Олія з насіння брокколі чудово зволожує і живить шкіру голови і волосяні цибулини, розгладжує верхній шар волосся, надає блиск і силу локонам. Саме це засіб використовували знатні жінки стародавнього Риму для догляду за волоссям. Їх волосся залишалися сильними і густими до глибокої старості.
Найпростішим способом відновити блиск і красу волосся, це додавати декілька крапель масла в шампунь.
Можна також змішувати масло з іншими корисними інгредієнтами, і робити маски. Масло добре поєднується з маскою з жовтка і кефіру, з реп’яховою і пшеничним маслами. Якщо ви хочете використовувати цей засіб як самостійну маску для волосся, його потрібно наносити на вологі волосся. Розітріть в долонях кілька крапель і нанесіть на волосся. Не потрібно наносити багато масла, 4-5 крапель цілком достатньо.
Як вибрати овоч
На жаль сьогодні, не так просто купити по-справжньому корисні і безпечні продукти харчування. Виробники йдуть на різні хитрощі, щоб примножити врожай і отримати великий прибуток. Для цього в багатьох теплицях використовують отрутохімікати, пестициди і небезпечні для здоров’я людини добрива.
Найкраще вводити брокколі в раціон годуючої мами в сезон природного дозрівання овоча у вашому регіоні.
Купувати потрібно тільки свіжу капусту. Колір цього виду капусти повинен бути ліловим або темно-зеленим. Жовті суцвіття свідчать про переспевшем овоче.
Бажано купувати продукт на колгоспних ринках. При придбанні віддавайте перевагу міцним і тугим суцвіттям. Не купуйте заморожені овочі. На зиму краще заготовити брокколі самостійно.
Брокколі добре зберігається в холодильнику у харчовій плівці. На зиму продукт можна заморозити, попередньо розділивши його на суцвіття і упакувавши в харчовій пакет. Пізніше, коли вашому малюкові виповниться 8 місяців, ви зможете приготувати йому поживне пюре з цього овоча.
Рецепт приготування корисного пюре вкрай простий. Брокколі потрібно просто зварити в пароварці і подрібнити у блендері.
Природа подарувала людині безліч корисних і цілющих продуктів. Однак ми часто забуваємо про користь правильного харчування, віддаючи перевагу фаст-фуду і магазинним напівфабрикатів. Годуючій мамі потрібно замислюватися над тим, що вона їсть. Недарма відома приказка говорить: «Ми є те, що ми їмо». Даруйте здоров’я собі і своєму малюкові! Користуйтеся дарами природи, і ви уникнете багатьох проблем зі здоров’ям.