Часник – дуже корисна рослина, отака біодобавка. Так його можна охарактеризувати. До його складу входять такі корисні речовини, як: фітостерини, вуглець, сіль, елементи фосфору, магнію, органічних кислот, вітамінів і мікроелементів. Цей овоч популярний у всьому світі. Найчастіше його вживають як прянощі. Але в часнику також містяться шкідливі компоненти, про які потрібно знати.
Корисні властивості часнику
- Часник, так само як і цибуля, допомагає боротися з вірусами та інфекціями. Завдяки аллицину, який міститься у ньому, часник блокує їх попадання в організм. Це найкращий помічник у боротьбі з грипом.
- Часник має антибактеріальні властивості. У ньому є фітонциди, які знищують бактерії, гриби, стафілококи, дизентерійні збудники, дифтерійну паличку.
- Часник здатний знижувати підвищений холестерин. Він очищає судини, хоч і не на довгий термін.
- Часник виробляє антитіла, які зміцнюють імунну систему.
- Цей продукт здатний знижувати тиск, так як розширює судини. Рекомендується з’їдати 1-2 часточки часнику протягом 4-6 місяців.
- Боротьбі з інфарктами та інсультами також сприяє часник. З допомогою його компонентів кров стає менш в’язкою і не утворюються тромби.
- Антиоксидантну властивість часнику допомагає боротися з раком. Він загальмовує розвиток пухлин за допомогою алліцина. Більш ефективний на ранніх стадіях розвитку хвороби.
- Часник корисний дітям. Він бореться з глистами, бактеріями, підвищує імунітет, зміцнює зуби і ясна.
- Цей продукт володіє сечогінною дією. Для цього використовують часникову настоянку.
- Вживання часнику корисно чоловікам. Він допоможе підвищити потенцію, не дозволяє розвиватися раку простати.
- Часник позитивно діє на жіночі статеві залози, знімає запальні процеси.
- Часник перемагає старече слабоумство і продовжує життя.
- Цей овоч корисний тим, хто бажає наростити м’язову масу, так як впливає на баланс гормонів.
- Часник допоможе в боротьбі зі стресами, корисний для лікування нервових захворювань. Він багатий вітаміном B1, який переробляє глюкозу, так необхідну нервовій системі.
- Часник може добре діяти на суглоби, нормалізувати роботу хрящів.
Шкідливі властивості часнику
- За однією з теорій із-за присутності в часнику сульфат-гидроксильного іона, при передозуванні він може приносити шкоду. Цей іон потрапляє через кров у мозок і може викликати головний біль, затормаживать реакцію, сприяє неуважності, уповільнює розумові процеси.
- Якщо людина вживає часник, то йому доводиться боротися з неприємним запахом з рота.
- Тим, хто страждає зайвою вагою, бажано не вживати цей продукт, так як часник сприяє посиленню апетиту.
- Людям, у яких хворий шлунок, печінка, нирки, часник може нашкодити. Необхідно зменшити його кількість в раціоні. Токсичні речовини, що містяться в часнику, можуть несприятливо впливати на травлення.
- Тим, хто страждає на епілепсію, потрібно бути обережніше з часником. Він здатний викликати напади.
- Жінкам, які годують груддю, необхідно виключити часник з раціону, так як дитина може відмовитися від молока.
- Часник не можна вживати, якщо є кровотечі, так як він розріджує кров.
- У деяких людей часник викликає алергію, може виникнути печія і метеоризм.
- Якщо часник потрапляє на дуже ніжну шкіру, то може з’явитися негативна реакція: свербіж, почервоніння.
- Часник може викликати ботулізм, якщо його довго зберігати в теплі і залити рослинним маслом.
Звідси напрошується висновок, що часник дуже корисний, але і зловживати ним не можна. Потрібно розумно підходити до її використання.