1. За вмістом незамінних амінокислот білок гречки наближається до продуктів тваринного походження і тому вважається майже рівноцінною заміною м’яса. При цьому засвоюється гречка набагато краще.
2. Гречка стабілізує рівень цукру в крові. Після вживання гречаної каші в їжу, рівень цукру підвищується повільно, а не стрибкоподібно, як при вживанні інших углеводсодержащих продуктів.
3. Гречана крупа багата фолієвою кислотою, яка сприяє підвищенню загальної стійкості організму до несприятливих факторів зовнішнього середовища.
4. Гречка — екологічно чистий продукт. Це чи не єдине рослина, яка не вдалося геномодифицировать. Всіляких нітратів, пестицидів і гербіцидів в грече немає. Це рослина не потребує хімікатах. Воно прекрасно розвивається без добрив, а з бур’янами і шкідниками справляється без сторонньої допомоги.
Ідеальний, підтягнутий прес це невід’ємна деталь спортивної фігури. І, виконуючи цей комплекс вправ, ви отримаєте його, без надмірних зусиль.
І знову повертаємося до нашої статті.
5. Одним з найважливіших властивостей гречаної крупи є захист від раку. Завдяки вмісту в її складі флавонидам, гречка перешкоджає зростанню пухлин. Це особливо важливо при сучасній екологічній обстановці. Крім протиракових властивостей, вживання гречки знижує ризик тромбозу, сприяє очищенню судин від «поганого» холестерину й перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань.
6.Гречана крупа ядриця багатий такими вітамінами і мінералами: харчовими волокнами — 37,7 %, вітаміном B1 — 28,7 %, вітаміном B6 — 20 %, вітаміном PP — 36 %, магній — 50 %, калій — 15,2 %, фосфором — 37,3 %, залізо — 37,2 %, цинком — 17,1 %, міддю — 64 %, марганцем — 78 %, селеном — 15,1 %, молібденом — 49,1 %, бором — 17,5 %, кремнієм — 270 %, кобальтом — 31 %.
За матеріалами: diets.ru