Французи, в дієті яких є чимало шкідливих продуктів, живуть довго тому, що їдять багато сиру — вважають дієтологи з Франції. Згідно з останніми дослідженнями, саме завдяки сиру організм отримує таку необхідну масляну кислоту.
Французи п’ють багато вина, їдять жирну їжу, а живуть в середньому 82 роки і страждають захворюваннями серцево-судинної системи в 2 рази рідше, ніж їх сусіди – британці. Незвичайне довголіття цієї нації називають французьким парадоксом і часто пояснюють корисні властивості червоного вина.
Виявилося, що вино – тільки одна з причин цього явища. Вчені з Університету Ааруса в Даниисравнили аналізи 15 добровольців, які споживали різні молочні продукти. Третина випробуваних протягом 14 днів регулярно їли сир, третина – пили молоко, а решта вживали тільки вершкове масло. І в сирі, і у вершковому маслі міститься багато насичених жирів, яким часто приписують шкідливі властивості.
Мрієте про красивих, підтягнутих ніжках? Немає нічого простіше. Адже з цим ефективним комплексом вправ ви зможете без праці добитися потрібного ефекту.
І знову повертаємося до нашої статті.
В аналізах людей, в раціоні яких був сир, виявили значну кількість масляної кислоти. Це речовина благотворно діє на мікрофлору кишечника, сприяє кращому переварюванню й усмоктуванню їжі, а також знижує рівень холестерину в крові.
У 2012 році подібне дослідження вже проводили. Тоді з’ясувалося, що вживання сиру «Рокфор» знижує ризик серцево-судинних захворювань. Середньостатистичний француз в рік з’їдає майже 24 кг сиру різних сортів.
За матеріалами: healthyliving.com.ua