Чорнослив при запорах: правила вживання і користь для кишечника

Зміст

  • 1 Корисні властивості
  • 2 Протипоказання
  • 3 Рецепти при запорах
  • 4 Чорнослив від запору при вагітності
  • 5 Чорнослив від запору для дітей

Чорнослив являє собою висушену сливу, залишкова вологість якої становить 20 %. Завдяки компонентам свого складу він нормалізує обмін речовин, стимулюючи процес травлення і покращує перистальтику кишечника, що допомагає при його вживанні впоратися з запором. Існують різні способи приготування такого сухофрукта, тому кожна людина може вибрати страву, найбільш прийнятне для нього за смаком.

Чорнослив при запорах: правила вживання і користь для кишечникаЧорнослив нормалізує обмін речовин

Корисні властивості

У складі сухофрукта є багато корисних речовин, забезпечують позитивний вплив на системи організму:

  • вітаміни групи В. Тіамін (В1) стимулює вуглеводний і білковий обмін, забезпечує насичення клітин киснем і стабілізує психоемоційний стан. Рибофлавін (В2) бере участь у метаболізмі білків і ліпідів, забезпечуючи регенерацію клітин. Нікотинова кислота (В3) покращує секрецію шлункового соку. Пантотенова кислота (В5) створює умови для кращого засвоєння інших вітамінів організмом. Піридоксин (В6) забезпечує вироблення різних ферментів, необхідних для роботи нервової, травної, імунної системи. Фолієва кислота (В9) зміцнює нервову систему за рахунок вироблення гормону щастя, бере участь у синтезі пуринів, які є елементами клітин;
  • вітамін А. Регулює обмін речовин. Вітамін а відіграє важливу роль для зорової здатності людини;
  • вітамін С. Підвищує імунітет і знижує ризик розвитку виразкових проявів;
  • вітамін К. Забезпечує клітини енергією і покращує згортання крові;
  • вітамін Е. Прискорює регенерацію клітин, зміцнює імунітет і сприяє виведенню токсинів з організму;
  • пектини. Знижують рівень холестерину, покращують кровопостачання і функціонування кишечника;
  • магній. Привертає воду в кишечник, що допомагає розріджувати калові маси і прискорює їх виведення;
  • цинк. Виводить токсини, покращує апетит;
  • калій. Підвищує тонус кишечнику, захищає його стінки від патогенного впливу бактерій, нормалізує білковий обмін і кислотно-лужний баланс травного тракту;
  • фосфор. Очищає нирки від шлаків, бере участь в регенерації тканин і формуванні кісток скелету;
  • натрій. Активізує ферменти травної системи, підвищує тонус м’язів і перешкоджає обезводнення;
  • залізо. Бере участь у процесах кровотворення і внутрішньоклітинного обміну, зміцнює імунітет і впливає на метаболізм вітамінів групи В;
  • феноли. Є антиоксидантами і надають проносне дію;
  • клітковина. Покращує роботу кишечника, допомагає позбутися від запору завдяки розрідженню калу;
  • сорбітол. Покращує кишкову мікрофлору і знижує витрату в організмі вітамінів В1 і В6;
  • органічні кислоти. Сприяють зниженню рівня холестерину за рахунок розширення кровоносних судин.

Чорнослив зберігає цілющі властивості незалежно від вибору методу його приготування.

Ще одним плюсом сухофрукта є можливість його тривалого зберігання. Перевагами використання продукту при запорах вважається відсутність у його складі шкідливих елементів, приємний смак, оздоровлення організму, зняття спазмів і відсутність побічних ефектів. Це дозволяє вживати продукт вагітним і маленьким дітям, не побоюючись виникнення алергічних реакцій.

Чорнослив при запорах: правила вживання і користь для кишечникаЧорнослив зберігає цілющі властивості незалежно від способу приготування

Протипоказання

Незважаючи на спектр корисних властивостей сухофрукта, в ряді випадків його вживання буде небезпечним. Тому при наявності протипоказань не слід застосовувати чорнослив для боротьби з закрепом:

  • індивідуальна непереносимість;
  • алергія на сухофрукти;
  • ожиріння;
  • патології нирок і жовчного міхура (оксалати в складі чорносливу порушують виведення кальцію з організму, сприяють утворенню каменів);
  • захворювання, що супроводжуються діареєю.

При цукровому діабеті не рекомендується вживати сухофрукт в надмірній кількості, він містить велику кількість фруктози.

При закрепах треба скористатися відваром або компотом, перевіривши концентрацію глюкози в крові.

Рецепти при запорах

Щоб прискорити проносний ефект сухофрукта лікарі рекомендують вживати його у вигляді настою, відвару, компоту або змішувати з іншими сухофруктами, попередньо подрібнивши. Таким способом ви прискорите процес його перетравлення і швидше отримаєте результат.

Чорнослив при запорах: правила вживання і користь для кишечникаМожна вживати чорнослив у вигляді настою, відвару або компоту

Залежно від кулінарних уподобань пацієнт вибирає один з рецептів:

  • Компот.
  • Такий напій можна пити дорослим і дітям. При його приготуванні сухофрукт не втрачає корисних властивостей. Рецепти можуть відрізнятися набором інгредієнтів. Простий спосіб приготування полягає в наступних діях:

    • 1 л води доводиться до кипіння;
    • при необхідності в ємність висипається потрібну кількість цукру, розмішати до повного його розчинення;
    • засипається 100 г сухофрукта і вариться до повного його розм’якшення. Це займе 30-60 хв.

    Компот вживається натщесерце по 200 мл

    Другий рецепт напою містить інгредієнти:

    • курага, родзинки і чорнослив (по 90 р. кожного компонента);
    • сушений інжир (70 г);
    • яблуко зелене у вигляді сухофрукта (80 м);
    • половина лимона;
    • цукор – 150 р.

    Сухофрукти заливаються 1,5 л окропу, а через 2 хв. вода зливається. Їх перекладають у каструлю, додають лимон, нарізаний кубиками, і цукор. Ємність ставиться на слабкий вогонь, і напій вариться близько 30 хв. Після цього його залишають настоюватися протягом 12 год. Вживають такий компот перед їжею 2 р. на добу по 200 мл

  • Відвар.
  • Готують такий засіб з чорносливу (5 шт.) з додаванням висівок або вівсяних пластівців (200 г). Всі інгредієнти змішуються і заливаються 1 л води. Відвар доводять до кипіння, а потім протягом 15 хв. нудиться на слабкому вогні. Напій має 2 ч. настоятися, після чого проціджують. Вживають засіб 4 р. на добу по 250 мл

    Відвар можна приготувати з чорносливу і меду. Сухофрукт береться в кількості 400 г і перетирається через дрібне сито. Потім в ємність додають 150 г меду, перемішують, вливають 250 мл води і ставлять її на повільний вогонь. Готують відвар на водяній бані протягом 10 хв. Вживають натщесерце 2 ст. л.

  • Настій.
  • Для приготування необхідно взяти такі складові:

    • 300 г подрібненого чорносливу;
    • 2 ст. л. сени.

    Інгредієнти змішують і заливають 0,7 л окропу. Залишають настоюватися засіб протягом 6-8 год у термосі. Після закінчення часу настій проціджують і вживають натщесерце в теплому вигляді по 200 мл протягом тижня.

  • Суміш кураги і чорносливу.
  • Ще одним сухофруктом, що допомагає усунути запор, є курага. Тому її суміш з чорносливом буде більш ефективним засобом. Беремо 100 г кожного продукту і за допомогою блендера робимо однорідну масу, яку потім додаємо 100 г меду і перемішуємо. Вживається засіб під час вечірньої трапези по 1 ч. л. Зазвичай результат помітний на ранок.

    У цю суміш можна додати і інжир. Зберігається засіб в холодильнику.

  • Сирний десерт із чорносливу.
  • Для приготування необхідно взяти такі інгредієнти:

    • 500 г пастоподібного сиру;
    • 300 г сметани;
    • 300 г чорносливу;
    • 3-4 ст. л. цукру;
    • 200 мл води;
    • 30 г желатину.

    Желатин на 30 хв. заливається холодною водою. В цей час в окремих ємностях змішуємо сметану і сир з 1,5 ст. л. цукру або цукрової пудри. З’єднуємо обидві маси, перемішуємо і додаємо желатин. З чорносливу видаляємо кісточки і його промиваємо. Кожну часточку розрізаємо на 4 частини.

    Якщо сухофрукт жорсткий, то його запарюють у воді. Беремо форму для випікання, застеляємо фольгою, викладаємо чорнослив і посипаємо його цукром. Потім шар сухофрукта покривають сметано-сирним пластом і розрівнюють.

    Зверху форма накривається фольгою і забирається на ніч у холодильник.

    Діти люблять солодощі, тому такий десерт їм має сподобатися. За бажанням чорнослив можна перемішати зі сметанно-сирною сумішшю.

  • Салат із сухофруктів.
  • Таке блюдо легко приготувати. Необхідно нарізати і змішати курагу, фейхоа, чорнослив. Потім додаємо родзинки та волоські горіхи. Салат заправляється оливковою олією, йогуртом або сметаною. Рецептів страви безліч. В нього додають курячу грудку, баранину, різні овочі, зелень і мед. Все залежить від уподобань та фінансових можливостей людини.

    Чорнослив від запору при вагітності

    В такий період жінці не рекомендується вживати проносні, тому що вони можуть негативно вплинути на розвиток плода.

    Сухофрукт в цьому випадку буде ідеальним засобом для вирішення проблеми запору.

    Він за короткий період нормалізує роботу кишечника, не завдаючи шкоди матері і майбутньої дитини. Лікарі рекомендують з’їдати 2 ягоди у запареному або сирому вигляді, запиваючи кефіром. Дозволена добова доза продукту складає 50-100 р.

    Чорнослив від запору для дітей

    Якщо проблема з дефекацією виникає у дитини, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, то сухофрукт у вигляді відвару треба вживати матері. Дітям дозволено пити такий засіб з 2-місячного віку 4 р. на добу по 1 ч. л. При досягненні малюком 4-х місяців можна давати настій в такому ж дозуванні. Однорічній дитині краще варити компот, так як цей напій вважається найефективнішим засобом від запору в цьому віці.

    В якості прикорму грудним дітям вводять пюре з чорносливу. Краще готувати щоденно невеликими дозами, а не зберігати в холодильнику. Перший прийом починають з 0,5 ч. л. і дивляться за станом малюка. Якщо засіб не викликає діарею, то дозу залишають незмінною. Поступово її збільшують до 1-2 ч. л. на добу.

    При діагностуванні у дитини хронічних патологій і низького гемоглобіну необхідно проконсультуватися з педіатром про можливості використання такого сухофрукта при лікуванні запору.

    Якщо у вас і дитини немає протипоказань до вживання чорносливу, то він стане ідеальним рішенням проблемної дефекації. Величезний вибір рецептів дозволить підібрати варіант вживання сухофрукта за смаком.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: