Епілепсія – це хронічний нервовий недуг, який проявляється в судомах і нападах, а так само супроводжується втратою свідомості. Щоб даний недуга переносилася легше, рідше виявлявся, дотримуйтесь правил і дієт.
Що таке дієта при епілепсії?
Дієта при епілепсії — це метод, який допомагає при профілактиці порушень і є запорукою стабільного самопочуття. До її основних особливостей відносяться:
- Кількість БЖУ і мінералів в продукті.
- Спосіб обробки їжі – тушіння, варення, пропарювання, смаження і т. д.
- Зовнішній вигляд, консистенція і температура продукту.
Якою має бути дієта при епілепсії?
Дієта при епілепсії має бути розрахованою за кількістю калорій в день, тут важливо враховувати стать, вік, рухливість та складність роботи людини. Дуже важливо, щоб вона була збалансованою, тобто містити певну кількість БЖУ, мінералів і інших харчових елементів. При цьому дуже важливо дотримуватися режиму вживання їжі.
Проміжки між їжею не повинні перевищувати 4-х годин. Вечеряйте не пізніше, ніж за 2 години до сну. Дотримуючись дієти, зробіть раціон: чергуйте різні види м’яса, овочів, фруктів і молочних продуктів. Їжа повинна бути смачною, апетитною і найголовніше – зобов’язана приносити задоволення.
Особливості дієти для дорослих
- Їжте 4 рази на день маленькими порціями.
- Їжте більше продуктів, багатих білками для відновлення печінки, тому що вона відчуває серйозні навантаження при вживанні препаратів, що послаблюють симптоми епілепсії і для зниження жирової складової в клітинах організму.
- Частіше вживайте їжу з вітаміном B6, він міститься в горіхах, печінці, молоці, зелені, рисі та ін
- Не перевантажуйте їжу зайвими жирами, тому що їх надлишок перевантажує печінку і виснажує її.
- Обмежте кількість солі, вона затримує воду.
- Скоротіть вживання міцного чаю і розчинної кави.
- Для приготування їжі вибирайте варіння, смаження тільки посилить проблеми з печінкою.
- Не обмежуйте себе в рідинах, але і не вживайте більше норми.
- Намагайтеся як можна менше їсти легкозасвоюваних «порожніх» вуглеводів, вони погано втамовують голод.
- Обов’язково пройдіть біохімічний аналіз на визначення ферментів у крові.
- Якщо кількість ферментів перевищено більш ніж на 40%, потрібно, щоб лікар призначив спеціальні гелатопротектеры, що сприяють відновленню печінки.
Продукти, які необхідно виключити:
Безглютенова дієта при епілепсії
Безглютенова лікувальна дієта будується на повному виключенні борошна більшості круп, які є джерелом глютену. При епілепсії вона нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, який може бути порушений при вживанні ліків. Їсти треба 5 разів на день, причому, останній прийом їжі – не пізніше 18 годин. Так як вона не звична для середньостатистичної людини, що б на неї повністю перейти, потрібно робити все поступово. Замініть всі глютеносодержащие безглютенові продукти на крупи, каші, макарони, хліб і випічку.
При цьому варто відмовитися не тільки від круп і борошна, а й від розчинної кави, крохмалю, томатного соусу, деяких сирних виробів та соків. Не варто відмовлятися від усіх круп, при даній дієті можна вживати гречку, рис, кукурудзу, м’ясо, рибу, яйця, морепродукти, натуральна кава, чай, всі овочі і фрукти і масло.
Приблизно меню дієти на тиждень
Понеділок:
- 1 сніданок: сир, тости і чай.
- 2 сніданок: рисова каша і компот.
- Обід: овочевий суп, котлети на пару, морквяний салат і сік.
- Вечеря: бігус і кефір.
Вівторок:
- 1 сніданок: сирна запіканка, тост з маслом і кави.
- 2 сніданок: фруктовий салат і чай з солоним печивом.
- Обід: борщ з м’ясом, шматочок печінки і будь-який фрукт.
- Вечеря: м’ясний рулет і чай.
Середа:
- 1 сніданок: злакова каша і чай.
- 2 сніданок: овочевий салат з картоплею, тост і кисіль.
- Обід: риба з рисом, сирний суп і компот.
- Вечеря: шматочок курки і кави.
Четвер:
- 1 сніданок: сирники і чай.
- 2 сніданок: фруктовий салат і компот.
- Обід: гречка з куркою овочевий суп, салат.
- Вечеря: овочеві парові котлети, тости і чай.
П’ятниця:
- 1 сніданок: 2 яйця і кави.
- 2 сніданок: сир і сік.
- Обід: курячий суп, картоплю і кисіль.
- Вечеря: варена індичка з овочами і чай.
Субота:
- 1 сніданок: омлет, сир і чай.
- 2 сніданок: будь-який фрукт і ягоди.
- Обід: юшка, тефтелі і кави.
- Вечеря: каша, буряковий салат з морквою, сік.
Неділя:
- 1 сніданок: сирники, хліб з маслом і молоко.
- 2 сніданок: овочеві парові котлети і компот.
- Обід: щі, курка і 1 фрукт.
- Вечеря: овочі з картоплею, тост, чай.
