Дієта при вітіліго: що необхідно є пацієнтам з цим захворюванням

Вітіліго відноситься до так званих дисхромическим станів шкіри, при яких одні ділянки епідермісу характеризуються нормальною забарвленням, а інші – депигментированы (не містять меланіну).

У більшості випадків поява вітіліго пов’язують з дефіцитом міді в організмі пацієнта, а також з ендокринними порушеннями (зокрема, з порушенням роботи щитовидної залози).

Дієта при вітіліго: що необхідно є пацієнтам з цим захворюванням

Роль дієти і її основні компоненти

Зміст статті

  • 1 Роль дієти і її основні компоненти
  • 2 Чого не можна їсти хворим
  • 3 Дієтичне норми
  • 4 Додаткові рекомендації
    • 4.1 Схожі статті

Правильне харчування при вітиліго допомагає відновити правильний обмін речовин в організмі пацієнта. Рекомендується вживати продукти з підвищеним вмістом таких мікроелементів, як мідь, цинк, залізо, йод. Їжа хворого вітіліго повинно бути витаминизирована.

Одне із завдань дієти – забезпечити зміцнення імунітету пацієнта, а також допомогти організму відновити уражені (депігментовані) ділянки шкіри.

В раціон необхідно включити наступні продукти харчування:

  • овочі і фрукти (клітковина);
  • страви з підвищеним вмістом міді: морепродукти, печінка тріски, рибу, вишню, малину, ананаси, гриби;
  • квасоля, гарбузове насіння (містять тирозин);
  • залізовмісні продукти (гречка, петрушка, плоди інжиру, корінь селери, ожина, малина);
  • розсипчасті каші – ячна, пшоняна, гречана;
  • цвітну капусту, томати, морква;
  • гарбуз, кабачки;
  • розмочені сухофрукти(замість цукру), солодкі фрукти, мед, ягоди, різноманітні соки;
  • шпинат, брокколі, морську капусту;
  • зелений чай з додаванням м’яти;
  • вітаміни групи В, С, Е, фолієву кислоту.

Чого не можна їсти хворим

Харчування при вітиліго виключає вживання наступних продуктів:

  • солоне, кисле, жирне, гостре;
  • хлібобулочні та борошняні вироби;
  • яловичину;
  • кисіль, айву, чорницю;
  • консерви і напівфабрикати;
  • вироби з крему і шоколад;
  • різні соуси (майонез);
  • міцний чай і какао;
  • маргарин, вершкове масло;
  • кава, алкоголь.

Дієта при вітіліго: що необхідно є пацієнтам з цим захворюванням

Дієтичні норми

Крім обмежень у раціоні, хворим з вітіліго необхідно дотримуватися кількох основних правил харчування:

  • починати прийом їжі завжди слід з овочевих салатів, потім кашу або суп;
  • щодня на порожній шлунок необхідно з’їдати який-небудь фрукт або кілька ягід. Через 15-20 хвилин можна поснідати будь кашею, сиром із зниженим рівнем жирності і випити зелений чай без цукру;
  • овочеві салати слід готувати тільки з додаванням рослинної олії, соєвого, лляної, кунжутного, оливкової, соняшникової;
  • харчування має бути частим і дробовим. Краще розбити прийоми їжі 4-5 разів на день;
  • готувати м’ясні страви слід тільки на пару (або варити);
  • рекомендується додавати в їжу імбир.

У перший день дієтичного харчування при вітиліго слід вживати максимальна кількість рослинної клітковини, дія якої спрямована на стимуляцію роботи шлунково-кишкового тракту. Іноді у зв’язку саме з цими проблемами у функціонуванні організму і виникає вітіліго.

Перед початком основної трапези рекомендується з’їдати 150-200 грам ягід або фруктів. Меню може містити чорний чай з молоком, знежирений сир.

Для обіду добре підходить риба на пару або відварне м’ясо. Як приправу можна використовувати імбир. Замість вечері рекомендується випивати ягідний морс або з’їдати 100 – 200 грам малини.

Важливо, щоб харчування при даному захворюванні було збалансованим. Пацієнти не повинні переїдати.

Так, одним з важливих наукових досягнень за останні роки стало відкриття групи складних речовин, які набули назву «фітохімічних». Вони здатні захищати клітину від хвороботворних механізмів і різних ушкоджень, а також запускати процес регенерації з її подальшим відновленням.

Додаткові рекомендації

Саме тому в раціон при вітиліго слід включити наступні продукти:

  • цільнозернові компоненти – в них входить рослинна клітковина, вітаміни, мінерали;
  • різнокольорові овочі, у складі яких є різні фітохімічні речовини; особливу увагу слід приділяти брюссельської і білокачанній капусті, а також брокколі – в них містяться природні імуномодулятори;
  • необхідно вживати значну кількість шпинату – це джерело фолієвої кислоти. Цей продукт сприяє зниженню гомоцистеїну в крові, а також запобігає регенерацію клітин, поповнює запаси заліза в організмі хворого;
  • горіхи – ще один необхідний компонент правильного харчування при вітиліго. У них міститься вітамін Е, корисні жири, фітохімічні речовини, які виконують захисну функцію шкіри;
  • для поповнення запасів поліфенолів в організмі необхідно пити велику кількість зеленого чаю. Ці речовини володіють потужними антиоксидантними і антибактеріальними властивостями, а також безцінні для боротьби та профілактики онкологічних і серцево — судинних захворювань;
  • чорниця є джерелом фітохімічних речовин і антоціанів, здатних активізувати клітини мозку і покращувати стан епідермісу.

Особливої уваги заслуговує обсяг споживаної : добова норма води для хворих вітіліго становить 1,2-1,5 літрів. Від того, яка кількість води випиває пацієнт, залежить захисна функція шкіри і її здатності до регенерації.

Вітіліго – це спадкове захворювання, що супроводжується такими симптомами, як депігментація деяких ділянок епідермісу.

У більшості випадків вітіліго пов’язують з браком міді в організмі людини, а також ендокринними порушеннями.

Лікування вітиліго безпосередньо пов’язаний з правильним раціоном харчування і дієти, яка допомагає відновити запаси вітамінів і мікроелементів в організмі хворого.

Насамперед необхідно заповнити дефіцит йоду, цинку і міді. Для цього необхідно збагатити раціон такими продуктами харчування, як крупи, овочі, фрукти, різні ягоди, морська капуста, редис, брокколі і шпинат. Пити краще всього чисту воду або зелений чай з додаванням м’яти.

Не можна уникати таких компонентів, як квасоля, гарбузове насіння – в них міститься тирозин, а також слід вживати банани, гриби, печінка тріски – вони багаті міддю.

Хворим на вітиліго слід обмежити кількість смаженого, солоного, гострого і жирного у своєму повсякденному раціоні. Також необхідно відмовитися від копченого м’яса, цитрусових, борошняних і кондитерських виробів, кави, алкогольних напоїв і різних соусів.

Дієта для хворих вітіліго – це допоміжний механізм і невід’ємна складова швидкого і ефективного одужання. Не слід забувати, що складати щоденний раціон і вносити до нього які-небудь корективи слід тільки під чуйним керівництвом лікаря-дерматолога.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: