Фініки є улюбленим фруктом багатьох людей, тому що вони володіють приголомшливим смаком і безліччю корисних для організму речовин. Але чи можна вагітним фініки?Зміст статті:
Чи можна вагітним фініки?
Виходячи з останніх наукових досліджень, було доведено, що фініки надають сприятливий вплив на перебіг вагітності, а також родову діяльність. Справа в тому, що в них міститься цілий вітамінний премікс, набір мінералів і мікроелементів, які необхідні для нормального формування плоду. Крім кальцію, магнію та іншого, в фініках є амінокислоти (23 види), рибофлавін, ніацин, різні кислоти, окситоцин.
Як відомо, у період вагітності небажано вживати тістечка, цукерки та інші солодощі. Але що робити, коли тягне на солоденьке? Альтернативою тортам стають звичайні фініки, так як вони мають досить солодким смаком.
А чи відомо вам, що саме фініки безліч разів згадуються в Писаннях, причому і християнських та ісламських. Про цих плодах сказано багато добрих слів – вони здатні в мінімальних кількостях наситити організм людини всіма необхідними речовинами.
Користь і шкода фініків для вагітних
Корисні властивості фініків для вагітних жінок:
Можливу шкоду:
- Фінікова фруктоза в значній мірі відрізняється від даної речовини в інших фруктах, так як вона несхожа з глюкозою і сахаридами, що викликають підвищення рівня цукру в крові. Тому фініки не можна вживати у величезних кількостях і при діабеті (у тому числі гестаційному).
- Можна швидко набрати зайві кілограми. Який набір ваги при вагітності вважається нормальним, а який зайвим читайте тут.
- Можливо розвиток карієсу, так як солодкість сприяє розмноженню бактерій.
Щоб зуби не руйнувалися, відразу ж після вживання фініків прополощіть рот водою. Це не дозволить розмножуватися бактеріям, які перебувають на зубах.
Дозволена вагітним норма
Для того щоб забезпечити організм добовою нормою вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин, досить з’їдати в день до 10 фініків. Така норма допустима лише в першому і другому триместрі.
У третьому триместрі необхідно знизити кількість до 5 штук в день. Повністю відмовлятися від фрукта небажано, так як він бере участь у розвитку плоду і родової діяльності, формуванні молока.
Протипоказання і показання
Показання до споживання фініків:
- ослаблений імунітет;
- низький рівень гемоглобіну;
- печія, запор, напади нудоти, токсикоз;
- високий артеріальний тиск;
- набряклість;
- депресія.
Протипоказання:
- діабет;
- ожиріння;
- карієс;
- мігрень;
- бронхіальна астма;
- сечокам’яна хвороба;
- гастрит і виразка ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- алергія на фініки або на парафін, так як деякі виробники сушать плоди з допомогою даної речовини.
Способи вживання
Основна маса людей вважає, що вживати фрукти, овочі та інші корисні продукти можна просто так, навіть не замислюючись про те, що існують певні правила і вимоги, завдяки яким можна отримати тільки користь.
Що стосується фініків, то тут висуваються особливі вимоги, тому що плоди проходять обробку парафіном та іншими речовинами. Тому попередньо фрукти ретельно промивають проточною водою. Сліди обробки, звичайно, повністю видалити неможливо, але частково цілком. Та й від пилу потрібно позбутися.
Фініки, як це не дивно, потрібно запивати теплим несолодким чаєм або водою (теж теплою). Це необхідно з двох причин. По-перше, на зубній емалі не буде залишатися солодкий наліт. По-друге, так швидше і повноцінніше будуть засвоюватися корисні речовини.
Фініки, якщо їх споживати щодня, можуть швидко набриднути, тому їх можна урізноманітнити за допомогою приготування напоїв, десертів і різних страв.
Рецепти страв з фініків
Корисна закуска. Очистіть від шкірки 1 апельсин і наріжте його кільцями. Фініки промийте і подрібніть. Укладіть їх на апельсинові кільця. Зверху посипте маринованою коренем імбиру (його можна купити в сиропі).
Молочно-фініковий коктейль. На 0,5 літра молока потрібно взяти з десяток плодів. З’єднайте і поставте на вогонь. Після закипання дайте проваритися 10 хвилин. Коли напій охолоне, процідіть його через дрібне ситечко і насолоджуйтеся божественним смаком!
З фініків можна зварити рисовий відвар, завдяки якому нормалізується стілець при розладах. Варити в таких же пропорціях, як і при приготуванні молочного коктейлю.
Святковий салат «Руда красуня». Відваріть крупу кускус, наріжте кубиками цибулю червоного сорту, фініки, свіжий огірок, в’ялені помідори. Змішайте всі компоненти і заправте салат лимонним соком, оливковою олією, сіллю і меленим перцем. Можна додати коріандр і петрушку.
Азіатський плов з фініками. Це дивно смачне блюдо здатне вразити і зовнішнім виглядом. Для приготування візьміть фініки, курагу, інжир, родзинки, чорнослив. Всі сухофрукти промийте і розріжте навпіл (крім родзинок). Покладіть в казан з вершковим або топленим маслом, і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин.
Потім додайте сирої і промитий рис, залийте водою так, щоб над рисом її було приблизно 2 див. Після випарювання води казанок зніміть з вогню, щільно накрийте кришкою і укутайте в плед (ковдра). Залиште настоюватися на 15-30 хвилин.
Пам’ятайте, що рис не можна перемішувати з фруктами. Це можна зробити перед подачею на стіл. Для різноманіття замість рису можна взяти абсолютно будь-яку крупу і навіть скомбінувати крупи між собою. Не забудьте додати сіль і трохи цукру.
Оригінальна закуска. Купіть фініки самих великих розмірів, акуратно вийміть кісточку, а всередину покладіть волоський горіх або грушу твердих сортів. Далі тонко наріжте бекон і оберніть їм нафаршировані фініки. Покладіть на решітку і запікайте в духовій шафі 20 хвилин.
Блюдо слід їсти разом з овочевим салатом.
Запечіть яблука з фініками всередині. Для цього наріжте фініки дрібно і покладіть всередину яблука, в якому попередньо вичищена серцевина. Запікайте в духовці до готовності. Яблука краще брати кислих сортів, так як фініки і так надто солодкі.
Фініки можна додавати в кекси, пироги, торти, пиріжки, тістечка. Можна зробити будь-який соус, компот, відвар і навіть додати в чай.
Вибір і зберігання
Сьогодні фініки можна купити у вигляді сухофрукта, який проходить різні типи обробки. Серед безлічі виробників можна зустріти і недобросовісних, які заради економії коштів і власної вигоди не дотримуються основних вимог виробництва. Особливості вибору фініків:
За зовнішнім виглядом вони відрізняються від інших, так як виглядають вологими і злиплими.
Дізнатися детальніше про те, як правильно і швидко визначити якість фініків, ви можете з нашого відео:
Якщо ви купуєте сушені плоди, тоді зберігати їх потрібно в холодильнику. Перевагу віддайте полиці, призначеної для овочів і фруктів. Категорично заборонено зберігати плоди в поліетиленових пакетах. Можна укласти в картонні коробочки, скляні баночки, пластикові ємності. Термін зберігання в такому вигляді становить 12 місяців.
В’ялений вид фініків поміщають в морозилку. Термін придатності практично необмежений. Є ще і пресовані плоди, які проходять процес пастеризації. Їх припустимо тримати навіть при кімнатній температурі, але обов’язково в темному місці. Бажано укласти їх спочатку в паперовий пакет, а потім у поліетиленовий.
Намагайтеся приділяти особливу увагу вибору фініків, від цього залежить рівень користі і шкоди. Обов’язково перед вживанням проконсультуйтеся з вашим лікарем, можливо, індивідуально вам їх вживати протипоказано.
