Однією з основних труднощів, з якою часто стикаються матері немовлят, є алергія. Найчастіше вона проявляється висипаннями на шкірі і проблемами з кишечником. При грудному вигодовуванні в молоко потрапляють різні речовини з продуктів харчування, з’їдених мамою.
Деякі з них можуть викликати алергію у дитини. Звідси випливає висновок, що в такому випадку потрібно особливе меню, що знижує ймовірність проблем — гіпоалергенна дієта для годуючих мам.
При цьому багато немовлята не реагують на харчування матері. У такому випадку жінка може їсти мандарини з шоколадом, пити молоко літрами, а дитина буде прекрасно себе почувати. Такі дітки зустрічаються. На жаль, їх з кожним роком стає все менше. Забруднене навколишнє середовище в великих містах чинить дуже сильний негативний вплив на незміцнілий організм дитини. І алергени, які надходять з молоком мами при грудному вигодовуванні, виявляються останньою краплею. Не дарма в сільській місцевості алергія зустрічається істотно рідше.
Непереносимість продуктів підступна тим, що досить часто проявляється не відразу. Якийсь час мама може без наслідків є все, що захоче, а потім разом дитина виявляється покритим червоним висипом. У багатьох випадках алергія з’являється тільки при використанні продукту у великих кількостях або занадто частому. Один стакан молока може і не викликати ніяких проблем, але якщо та ж мама починає пити його цілими днями, то у дитини починає боліти животик або червоніють щічки. Шматочок курочки раз в тиждень ніяк не позначається на малюка, а щоденне включення її в раціон викликає алергію.
Всі дітки індивідуальні. І яким би низкоаллергенным не був продукт харчування, завжди знайдеться дитина, яка на нього відреагує. Висипання бувають і на брокколі, і на гречку.
Що ж робити, щоб звести ймовірність появи алергії до мінімуму. Яким має бути меню годуючої матері. Розглянемо спочатку основні положення дієти, а потім вже перерахуємо дозволені і заборонені продукти.
Основні принципи гіпоалергенної дієти
У перші місяці життя імунна система дитини знаходиться в стадії формування. Оскільки ніхто не може заздалегідь передбачити, наскільки чутливий буде малюк, то протягом першого місяця гіпоалергенна дієта для годуючих мам бажана для всіх. Якщо в сім’ї вже є випадки алергії, то цей період потрібно продовжити до 3 місяців.
Меню в цей час має складатися тільки з потенційно безпечних продуктів. Важливо, щоб харчування було різноманітним, тобто бажано використовувати максимально широкий набір дозволених продуктів. Не потрібно налягати на жоден, навіть самий потенційно безпечний продукт. Не слід їсти одне і те ж кожен день, важливо не вживати за раз велика кількість якогось одного продукту. Потрібно намагатися використовувати в їжу тільки їжу, характерну для району проживання.
Після закінчення одного — трьох місяців можна поступово розширювати раціон, додаючи в меню по одному новому продукту в тиждень. При цьому важливо уважно стежити за реакцією дитини. Якщо з’явилися симптоми непереносимості якоїсь їжі, то необхідно тимчасово відмовитися від неї і спробувати ще раз через 2-3 місяці. Організм дитини дорослішає і, можливо, через деякий час ніяких реакцій не буде. Новий продукт потрібно пробувати вранці, щоб алергічні реакції не виникли вночі. І продовжувати слідувати основним принципам: різноманітно, потроху, не часто.
І пара слів про способи приготування. Їжа повинна бути вареній, запеченій або приготованої на пару. Смажене і копчене краще не їсти, або хоча б не робити це часто. Дуже акуратно потрібно використовувати спеції і маринади, в перші місяці бажано їх зовсім виключити. Для поліпшення смаку корисно додавати в їжу трохи свіжої зелені. Овочі, особливо картопля, необхідно вимочувати перед приготуванням, а перший бульйон з м’яса зливати. Таке харчування корисно не тільки дитині, але і його матері.
Таблиця допустимих і неприпустимих продуктів
Всі продукти можна розділити на три великі групи:
- низькоалергенних (можна їсти з самого народження дитини);
- середній алергенність (вводяться поступово, починаючи з трьох місяців);
- високу алергенність (бажано взагалі не їсти під час ГВ, в крайньому випадку, по чуть-чуть і дуже рідко).
До першої групи відносяться:
- гречка, рис, кукурудза;
- кролик, індичка, нежирна свинина, конина, баранина;
- кабачки, патисони, капуста білокачанна, цвітна, брюссельська, броколі, ріпа, зелений салат;
- соняшникова і оливкова олія;
- яблука та груші, бажано зелені, аґрус, біла смородина і жовта черешня;
- неміцний зелений і чорний чай.
Друга група продуктів:
- яловичина, м’ясні субпродукти;
- пшоно, геркулес;
- тріска, пікша;
- негострий сир, кефір, сир, ряжанка, сметана;
- вершкове масло;
- банани, чорна і червона смородина, аґрус, чорниця, вишня, абрикоси, журавлина,брусниця;
бобові; - картопля, морква, буряк, зелений болгарський перець, гарбуз із зеленою шкіркою;
- фруктоза.
У третю групу входять:
- морепродукти, червона риба, рибна ікра;
- сири з цвіллю і гострі, незбиране коров’яче молоко;
- пташині яйця, куряче м’ясо;
- маринади і консерви;
- спеції, приправи, кетчуп, майонез;
- яскраві овочі: томати, морква, баклажани, болгарський перець;
- яскраві ягоди і фрукти, всі цитрусові;
- виноград;
- газовані напої;
- гриби, мед, горіхи, шоколад;
- какао, міцний чай і каву;
- ваніль;
- екзотичні продукти;
- спиртне.
При складанні цього списку ми постаралися знайти «золоту середину», враховуючи дані різних організацій (у тому числі ВООЗ та НДІ Педіатрії, які сильно відрізняються), а також думки консультантів по ГВ.
Кожна дитина індивідуальна. Алергія може виникнути на будь-який, навіть самий потенційно безпечний продукт, а може бути відсутнім зовсім.
Думка лікарів
Щодо алергенності продуктів і меню годуючої матері у кожного лікаря є своя власна думка. І часто рекомендації бувають прямо протилежні. Один пропонує утримуватися від цільного молока аж до закінчення грудного вигодовування. Інший же рекомендує пити його, але в невеликих кількостях. Один пише про суворій дієті, а інший дозволяє їсти все, тільки потроху і часто. Наприклад, рекомендації НДІ Педіатрії і ВООЗ значно відрізняються.
Так що кожній мамі доведеться самій підібрати меню, найбільш підходяще її малюкові. Але щоб не ризикувати, почати все ж варто з харчування найбільш безпечними продуктами.
