Головні міфи про продукти харчування

Головні міфи про продукти харчування1. Яйця. Регулярне вживання яєць не підвищує загальний холестерин, що знаходиться в крові, адже це, своєрідний, що з’єднує матеріал гормонів і клітин організму. Наш мозок і серце, у значній мірі складаються з цієї речовини. Чим менше ми вживаємо цієї речовини, тим в більшій кількості, самостійно, його виробляє наш організм. Споживання великої кількості вуглеводів, що призводить до надлишку інсуліну. Краща профілактика такого захворювання – вживання саме природного холестерину, що приведе до нормалізації вироблення потрібного, саме вашому організму, добового обсягу холестерину.

2. Картопля є основою харчування для людини. В світі – це п’ятий за рахунком джерело енергії. 100 гр. не приготованого продукту містить 70 ккал. і може варіюватися до 90 ккал. Значимість продукту зумовлена високим вмістом протеїну, різних вітамінів і мінералів, а також крохмалю. Також має високу фізіологічну цінність, так як використовується в цілях профілактики різного роду захворювань при вживанні дієтичних продуктів харчування. Перетравність картоплі більше 90% і поступається тільки м’яса, молока та яєць за обсягом амінокислот. Значно допомагає в обміні речовин і перешкоджає раковим клітинам з’являтися. Шкоду і зайва вага може з’явитися тільки при вживанні смаженого картоплі. Одна порція, може становити понад 400 ккал.

3. Сіль, а точніше її повну відсутність у повсякденному раціоні, дозволяє вивести зайву рідину з організму за лічені дні. Це допоможе здорово схуднути, але, як і в будь-якій іншого боку, тут є і свої негативні наслідки. Сіль, а точніше хлорид натрію, що входить до складу майже всієї рідини людського організму (лімфа, кров, всі без винятку клітини організму). Її надлишок, може стати причиною серйозних хвороб і відхилень, таких як захворювання суглобів (відкладення солей), хвороб нирок та інші. При гіпертонії та серцевої недостатності, відмова від солі (або частковий відмова), принесе, безсумнівно, більше користі, ніж шкоди. Але якщо ви ведете активний спосіб життя, це може і нашкодити, так як з часом ви втрачаєте велику кількість корисних мікроелементів. Щоб замінити відсутність у страві солі, можна додавати інші приправи, такі як перець, куркуму, лимонний сік.

4. Ананас не має здатності спалювати жири. Вчені довели, що при попаданні бромелина в шлунок, він втрачає свої початкові властивості, так як шлунковий сік сприяє його розщеплення. Але повністю ставити хрест на цьому продукті все ж не варто. Величезна кількість клітковини, допоможе вивести шлаки з організму швидко і без негативних наслідків. До того ж, цей фрукт на тривалий час втамовує голод. Так само містить значну кількість кислоти, що не рекомендується людям з підвищеною кислотністю або з хворобами шлунка.

5. Концентровані вітаміни, як правило, ми купуємо в найближчій аптеці і абсолютно не замислюємося, що для початку, необхідно дізнатися необхідну добову норму вітамінів для організму. Перевищення такої норми може негативно позначитися на загальному самопочутті та здоров’ї організму. Занадто багато вітаміну С – призведе до розладу шлунку, а зловживання вітаміну В6 – до неврологічних розладів. Перевищення дозування вітаміну А веде до неправильного розвитку плоду, а передозування бета-каротину до розвитку ракових клітин у курця. Не варто боятися з’їсти зайвий апельсин, адже мова йде про концентрованих препаратах. Якщо людина регулярно вживає природні вітаміни, то не варто переживати за добову норму споживання корисних речовин. Досить їсти все, але потроху.

За матеріалами: pishhevarenie.com

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: