Гранат і його корисні властивості для жіночого і чоловічого організму. Чим корисна шкірка граната. Є протипоказання

Гранат (або гранатник, гранатове дерево) – чагарник, що належить до сімейства Дербенниковых. У народі їстівну частину цього дерева прийнято називати «гранат», в ботаніці – «гранатина», виділяючи корисні властивості цієї рослини.

Походження назви

Назва «Гранат» походить від латинського слова granatus, що в перекладі означає «зернистий або той, що має кісточки».

Цікаво: Іван-чай: аналог китайського чаю в Росії

Ще в Стародавньому Римі гранат позначали двома словосполученнями, які в тій чи іншій мірі вказували на властивостей. Перша назва – «пунічне яблуко» (від латинської назви всього сімейства гранатових) і друга назва – «зернисте яблуко» (від зовнішніх особливостей плоду), що збереглося до сьогодні. Наприклад: в німецькій мові granatapfel (apfel — яблуко); в італійській мові – melograna (melo– яблуко).

Місцезнаходження та культивування

Гранат зустрічається в Західній Азії, Південній Європі, а також на острові Сокотра, що в Аравійському морі (єдиний підвид гранатових – сокотровый гранат, який має різні властивості для всього людського організму).

Культивують лише один підвид – гранат звичайний (за його властивостей), із-за чого він став поширеним практично по всьому світу – від 41? південної широти до 41 ° північної широти (близько 85% всієї суші земної кулі).

Його культивують в Афганістані, Іраку та Ірані, в країнах Близького і Далекого Сходу, В Португалії, Іспанії, Італії, Франції та на території колишньої Югославії. У Росії його вирощують в районі Сочі і Південного Дагестану.

Цікаво: Золоте правило Гранатина

Культивування відбувається у два періоди. Спочатку в штучно створених умовах вирощують невеликі чагарники з кісточок граната, а вже потім їх пересаджують в заздалегідь підготовлений грунт, так як фрукт можуть пошкодити різні хвороби, з-за яких він втрачає свої властивості.

Загальна вага плодів з одного дерева може перевищувати 55-60 кілограмів.

Корисні властивості

Корисні властивості граната міститися в кісточках, в шкірці, в шкірках, в перегородках, в корку і квітках рослини. Фрукт корисний як для чоловіків і жінок, так і для дітей, добре впливаючи на всі будову організму. Це не тільки смачна їжа, але також медикаментозне речовина, що використовується в безлічі препаратів для покращення роботи серця, печінки, нирок, для підняття рівня гемоглобіну, для гарного кровообігу і травлення. Деякі протипоказання виникають під час вагітності, а також для людей-алергіків.

Вітаміни

До складу граната входять різні вітаміни, які є необхідними для організму як чоловіків, так і жінок. Всі властивості надані нижче.

У середньому, 100 грам плода містять: сік – 49-60%, шкірка – 30-45%, насіння – 10-25%.

Калорійність:

  • На 100 грам соку – 45-60 Ккал;
  • На 100 грам м’якоті – 60-80 Ккал.

Їстівна частина містить:

  • Вуглеводи (глюкоза, фруктоза, сахарози) – 10-22%;
  • Білки – 1,6-1,7%;
  • Жири – 0,2-0,8%;
  • Органічні кислоти ( яблучна, лимонна, борна, винна, щавлева, янтарна) – 0,4-2,4%;
  • Клітковина – 0,5-5,6%;
  • Дубильні речовини – 0,3-1,0%;
  • Зола – 0,3-0,8%;
  • Мінеральні речовини – 0,2%;
  • Лейкоантоціани – 0,3-0,6%;
  • Катехіни і фітонциди – 0,5-0,8%;
  • Амінокислоти (15 штук, шість з яких – незамінні) – 1,5%.

Корисні вітаміни:

Вітаміни
Мг/100 грам

З
від 7 до 8,8 мг

В1
від 0,6 до 1,5 мг

В6 (піридоксин)
від 35 до 290 мг

В12
від 4 до 320мг

Е
від 0,2 до 0,8 мг

РР
від 0,1 до 0,5 мг

Калій
від 100 до 400 мг

Кальцій
від 3 до 13 мг

Магній
в районі 12 мг

Фосфор
від 10 до 70 мг

Натрій
до 8 мг

Залізо
від 0,2 до 0,5 мг

Сірка
від 0,1 до 0,6 мг

Хром
до 0,3 мг

Мідь
до 0,5 мг

Марганець
від 0,3 до 0,8 мг

Кремній
до 1 мг

Алюміній
від 1 до 2 мг

Літій
до 1,5 мг

Нікель
від 0,8 до 2,4 мг

Причини, щоб їсти гранат

Як ми вже сказали, корисні властивості граната міститися не тільки в зернах і соці, але також в кісточках, в корку, в перегородці, що в шкірці і в шкірці. Жінки, чоловіки і діти можуть не тільки поліпшити своє здоров’я, але і позбутися від деяких хвороб. Давайте дізнаємося, що ж лікує гранат, завдяки своїм властивостям:

  • Підвищення рівня гемоглобіну. Гранат і його сік є гарним засобом під час боротьби з анемією.
  • Вигнання глистів. Сік, кірка і шкірки граната містять речовини, які є хорошим протиглистовою засобом.
  • Від діареї. Для чоловіків і жінок висушені шкірки граната подрібнити і приймати по щіпці три рази в день.
  • Дезінфекція. Корисні властивості граната (гранат в цілому і його сік) дозволяють дезінфікують ротову порожнину і горло, знищуючи інфекцію і знімаючи біль.
  • Заміна інсуліну. Серед корисних властивостей можна виділити те, що гранат можуть вживати діабетикам, запарюючи чай (висушені шкурки). Але такий чай можна пити тільки дорослим чоловікам і жінкам, для особин до 18-20 років це є протипоказанням, так як гранат тільки нашкодить.
  • Проти радіації. Рекомендується пити сік граната всім тим, хто має справу з радіоактивними речовинами. Гранат не тільки виводить радіацію з організму, але і робить його більш стійким до неї (як мінімум один гранат в день).
  • Від шкірних захворювань. Особливо корисним гранат є для жінок, так як позбавляє шкіру від жирності, вугрів і гнійних прищів. Для цього підсмажена шкірка граната залити оливковою олією і наноситься на шкіру двічі на тиждень. Для чоловіків це корисна речовина від опіків, подряпин, саден і тріщин.
  • Знижує тиск. Кісточки граната корисні тим, що їм властиво знижувати артеріальний тиск. А перегородки заспокоюють нервову систему.
  • Активність гормонів. Для організму чоловіків і жінок кісточки граната відновлюють гормональний баланс. Це корисна властивість відкрили тільки в кінці 18 століття, після чого популярність граната зросла в кілька разів.
  • Знімає запалення. Заварена шкірка граната допоможе від запалення очей і вух, статевих органів, печінки і нирок, а також суглобів.
  • Цікаво: Сік алое його корисні властивості і протипоказання — народні рецепти для особи, гінекології

    Свіжий або сушений?

    Гранат та його корисні властивості, вірніше їх більша частина залежить від того, в якому вигляді він буде вжито (свіжий, сушений, консервований, попередньо розморожений або варений). Як ми знаємо, що в сушеному вигляді плід не втрачає своїх корисних властивостей, у вареному вигляді відбувається зменшувальна градація, в разі чого фрукт втрачає близько 45-50% всіх корисних речовин.

    Сушені кісточки, шкірку і перегородки будуть корисними для всього організму. У свіжому вигляді вони не тільки шкідливі, але й небезпечні. Гранат і його свіжовичавлений сік має різні корисні властивості, але він потрапляє в графу «протипоказання», постоявши більше 6 годин при кімнатній температурі. В даному випадку сік втрачає всі корисні властивості, приносячи організму тільки шкідливі речовини.

    Потрібно чітко знати, яку частину граната, в якому вигляді слід вживати, адже нашкодити організму досить просто.

    Як потрібно вибирати гранат

    Корисні властивості будь-якого фрукта або овоча залежать від того, наскільки він просякнутий хімічними речовинами. Тому, слід уміти відрізняти «правильний» продукт від хімічно-небезпечного продукту. До цього потрібно поставитися більш ретельно, коли ви ходите купити гранат.

    Щоб точно визначити рівень хімічної речовини, гранат слід віддати на експертизу в лабораторію. Але коли такої можливості немає, то слід визначати все «на око». Про кількість шкідливих хімікатів вам легко скаже шкірка і сік.

    «Правильний» гранат має суху шкірку і соковиту м’якоть. На вигляд кірка повинна бути трохи підсушеної, при цьому обтягуючи зерна. Гладка шкірка свідчить про недоспевшем плоді, а його м’якість – про гнилість, попереднє заморожування або зовнішньому пошкодження під час перевезення.

    Якщо гранат не відповідає всім нормам – від нього слід відмовитися, так як всі корисні властивості він загубив, залишивши тільки шкідливі речовини, до того ж ви навіть не зможете приготувати склянку доброго свіжого соку.

    Для чого використовується гранат

    Корисні властивості граната призвели до того, що його використовують під час виготовлення безлічі страв і напоїв. Широко використовуються не тільки його зернятка, але і сік.

    Способи застосування залежать від традицій тієї чи іншої кухні. Наприклад, у європейській кухні гранат і його сік широко використовується для приготування солодощів і десертів. Східна кухня не робить ніяких обмежень. Для них цілком природно використовувати сік і зернятка граната для запікання м’яса, приготування плову, а також безлічі національних десертів. Також, жителі сходу вважають, що сік граната дуже корисний при вагітності (вагітності до 7-го місяця). У приготуванні їжі майже не використовують гранат японці і китайці. Вони вважають, що корисні властивості цього фрукта – це всього лише вигадка, але не більше. Але при цьому вони широко використовують гранатовий сік для створення натуральних фарб і барвників.

    Протипоказання!!!

    Незважаючи на всі корисні властивості гранат має свої протипоказання, нехтувати якими не варто. Давайте перерахуємо їх:

    • Шкіра містить до 1% отруйних алкалоїдів, які погано впливають на стан здоров’я у чоловіків.
    • Відвари з кори, крім корисних властивостей, що містять шкідливі токсини, передозування яких викликає підвищений артеріальний тиск, запаморочення, судоми, що є протипоказанням для людей зі слабким серцем.
    • Натуральний сік необхідно розбавити водою. Не варто боятися про втрати корисних властивостей, так як це не станеться, а от шлунок ви врятуєте від сильної кислоти.
    • Під час вагітності жінок, а також при захворюванні шлунка забороняється пити препарати з вмістом граната.
    • Під час вагітності не слід пити відвар з шкірки і перегородок, так само бажано уникати «чистого» соку, інакше це може погано вплинути на вагітність, адже в даному випадку корисні властивості набувають шкідливих якостей.
    • Не варто їсти гранат після тривалого перебування на сонці. Він втратить всі властивості і може тільки нашкодити.

    А ще: Фрукт лічі дуже корисний при захворюваннях

    Гранат і факти

  • Саме гранат в Біблії позначали як «райське яблуко», з-за якого Адам і Єва згрішили.
  • В честь відомого фрукта однойменну назву отримав і осколковий боєприпас, який за своєю формою і розмірами схожий на зернистий плід граната.
  • У давні часи цей фрукт використовували для створення різних косметичних масок, а також прикрас для чоловіків і жінок.
  • Стародавні римляни використовували сік граната натуральну фарбу.
  • На сьогоднішній день крім загальноприйнятого вживання в їжу, гранат завдяки своїм корисним властивостям широко використовується в медицині і косметології. Для чоловіків – це спосіб збільшити свою чоловічу силу, а для жінок – позбутися від целюліту і привести свою фігуру в ідеальну форму, а також поліпшити стан і колір шкіри і все це за допомогою соку граната, корисні властивості якого були доведені неодноразово.

    Ви любите гранат?

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: