Імбир – це багаторічна рослина, що росте переважно в Азії, на островах Тихого океану, Південної Америки, Індії та Африки. Найціннішою частиною імбиру вважається його корінь. Він має тверду текстуру, тонку або товсту шкірку (залежить від ступеня зрілості рослини) і м’якоть жовтого, білого або червоного кольору (залежно від сорту).
Імбир широко використовується в кулінарії, особливо в індійській і в цілому в азіатській кухні. Але завдяки своїй високій біологічній цінності, він також широко використовується в медичних цілях для лікування і профілактики різних захворювань і їх симптомів. Корінь імбиру є відмінним джерелом сили і здоров’я, особливо для чоловіків.
Корисні властивості
Корисні властивості імбиру пов’язані з вітамінами, макро – і мікроелементами та іншими біологічно активними речовинами, що входять до його складу.
Однією з провідних причин смерті чоловіків у всьому світі вважаються серцево судинні захворювання. Корінь імбиру містить у своєму складі Калій, Магній і вітамін В6, які знижують кров’яний тиск і благотворно впливають на роботу серця, тим самим знижуючи ризик розвитку хвороб. Дізнайтеся про інших продуктах, які знижують артеріальний тиск.
Крім цих мікроелементів, імбир містить ще і марганець, що має велике значення для неврологічного здоров’я чоловіків.
Ця рослина також є потужним афродизіаком, застосовуються з давніх часів різними культурами. Марганець сприяє вивільненню статевого гормону тестостерону, який стимулює сексуальне бажання, збільшує силу лібідо і виробництво сперми (дізнайтеся, як ще можна підвищити тестостерон). А алліцин розширює судини і підсилює приплив крові до статевих органів. Тому імбир також може використовуватися чоловіками, що мають проблеми з ерекцією. Це його властивість (збільшення притоку крові) корисно також і жінкам для посилення лібідо.
Для цих цілей можна вживати імбир в будь-якому вигляді, пам’ятаючи правило, що більше корисних елементів зберігається при меншій обробці продукту. І приймати страви з імбиром потрібно на постійній основі, щоб відчути таку користь. Для цього зручно додавати в чай.
Гингероли (ефірні олії), що знаходяться в імбирі, мають протизапальну, знеболюючу (анальгетичний) та антибактеріальну дію.
Дослідження показують, що вживання імбиру запобігає нудоту, блювоту. Ця дія є корисним при довгих подорожах в якості профілактики заколисувань.
Завдяки протизапальним і знеболюючим властивостями, він використовується при простудних захворюваннях (зменшує закладеність носа, головний біль, викликану грип). Імбир слід вживати при ангіні, так як він виступає в ролі антисептика і бореться з бактеріальними, вірусними і грибковими інфекціями. При цьому відбувається також стимулювання секреції слизу, що важливо при лікуванні бронхіту і пневмонії.
Використання сушеного кореня імбиру в якості приправи регулює травлення, стимулюючи вироблення шлункового соку та слини. Це надає захисну дію на шлунок, запобігаючи виразки.
Зингерон (молекулярний компонент активної дії), що надає імбиру гострий смак, ефективний проти діареї, викликаної вірусом кишкової палички. Крім того, ця речовина активно окиснює і розщеплює жири, сприяючи схудненню.
Біологічно активні речовини імбиру покращують циркуляцію крові в кінцівках, що в першу чергу допомагає усунути біль в суглобах.
Імбир також використовується при мігрені і труднощі з концентрацією, знімає хронічну втому і дратівливість, бореться зі стресом.
Жування кілька скибочок свіжого кореня імбиру допомагає позбутися від зубного болю, а також видаляє неприємний запах з рота.
Способи вживання
Щоб використовувати всі можливі властивості імбиру, необхідно розуміти, різні способи його споживання.
Свіжий корінь імбиру перед вживанням слід ретельно вимити і очистити від шкірки. Потім нарізані кубики додають до супів, соусів, м’ясного рагу.
Для отримання імбирного чаю одну столову ложку подрібненого кореня залити склянкою кип’яченої води і настоювати протягом 20 хвилин. Вживати чай корисніше всього за півгодини до прийому їжі.
Сушений мелений імбир можна використовувати в якості приправи до безлічі страв дієтичної кухні.
Ефірне масло імбиру використовують зовнішньо у косметологічних і лікарських цілях.
Протипоказання
Незважаючи на великий позитивний вплив, вживання імбиру в деяких випадках може завдати організму шкоди. Існує низка протипоказань до його застосування:
- жовчокам’яна хвороба;
- хронічні хвороби печінки;
- стенокардія та ішемічна хвороба серця;
- висока температура;
- будь кровотечі;
- пошкодження слизової оболонки шлунка (гастрит, виразка, коліт);
- шкірні захворювання;
- алергічна реакція і непереносимість імбиру.
Імбир – рослина, що містить велику кількість корисних для організму біологічно активних речовин. Особливо він корисний для чоловіків, так як знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, покращує роботу нервової системи і діє як афродизіак (посилює лібідо). Головне вживати його в міру, щоб не викликати небажаних наслідків.