Капустый сік при виразці шлунка: показання та протипоказання

Зміст

Про те, що капустяний сік при виразці шлунка здатний надати лікарський вплив, говорять багато народні цілителі. Це думка пов’язують з тим, що капуста наповнена вітамін U, який здатний прискорити процес рубцювання слизової оболонки. Проте, досвідчені гастроентерологи спростовують цю думку тим, що овоч може значно загальмувати одужання з-за великого вмісту грубої клітковини. Звідси випливає, що відповідь на питання про те, чи є продукт у свіжому або смаженому вигляді, буде негативним. У раціон може бути додана тільки тушкована і варена капуста і сік.

Капустяний сік, на думку народних цілителів, здатний справити позитивний вплив на організм при виразці шлунку

Доречний прийом капусти при виразкових хворобах?

Розвиток виразкової хвороби пов’язують з ушкодженнями слизової оболонки. Захворювання провокує неправильна їжа, нераціональне харчування, стрес і спадковість. Одним з важливих пунктів успішної терапії є дотримання дієтичного харчування, яке виключає багато групи продуктів. До дозволених продуктів відносять білокачанну, цвітну, морську капусту і брокколі. Лікарі запевняють, що овочі наповнені субстанцією, що знищує хвороботворні бактерії. Чи це Так?

Такий продукт, як цвітна капуста, при виразці шлунка є дозволеним з-за тонкої клітинної структури і малого вмісту грубої клітковини. Вживання овоча не призводить до подразнення слизової оболонки, а також здатне перешкоджати виникненню онкологічних захворювань. Цвітна капуста може бути подана в тушкованому або відвареному вигляді, також з неї виходить корисний сік. Достатньо половини склянки натще, щоб значно поліпшити самопочуття. Овоч наповнене вітамінами групи В, С, А, Н, магнієм, кальцієм, фосфором і калієм;

Додавання в раціон брокколі також вважається допустимим, проте присутність у меню даного продукту в свіжому вигляді провокує підвищення шлункової кислотності. Тому термічна обробка необхідна. У свою чергу, сік брокколі є корисним природним антибіотиком, що борються з хвороботворної бактерією Пілорі. Даний підвид цвітної капусти вважається корисною і якісною заміною білій капусті. З продукту можна готувати будь-які нежирні страви або є пагони у відвареному вигляді;

Вживання морської капусти під час медикаментозної терапії виразки, як запевняють лікарі, здатна значно прискорити одужання пацієнта. Вся справа в тому, що даний продукт наповнений великою кількістю цинку. В цілому, будь-яка їжа, в складі якої є даний елемент, що може використовуватися для підвищення ефективності терапії. Незважаючи на користь морської капусти, від її вживання в стадії загострення необхідно відмовитися з кількома причинами. Першим аргументом є той факт, що овоч сприяє значному підвищенню кислотності і призводить до перевантаження пошкоджених стінок шлунку і кишечника. Поширеною є думка про використання порошку ламінарії, однак його використання повинно в обов’язковому порядку обговорюватися з терапевтом або гастроентерологом.

Вважається, що морська капуста здатна прискорити одужання пацієнта

В цілому, такий овоч, як капуста, і всі його різновиди, вважається корисним і дієтичним продуктом. Однак з-за специфічних особливостей виразки, вживання продукту повинне бути обмежено, щоб не допустити підвищення кислотності.

Здорові люди можуть не боятися їсти капусту, адже свіжий овоч здатний стати відмінним профілактичним заходом онкологічним захворюванням і гарніром до будь-якого обіду.

Квашена капуста при виразці шлунка: особливості вживання?

Капуста в квашеному вигляді або її сік може стати корисним напоєм для профілактики деяких патологій ШКТ, допоміжним лікувальним компонентом. Сік овоча особливо необхідний ослабленому організму, так як спрямований на прискорення загоєння виразок і запобігання рецидивів. Однак слід пам’ятати, що їсти капусту в квашеному вигляді в період загострення заборонено. У решту часу (кислотність не повинна бути підвищена) сік приймають по 80-100 мл перед прийомом їжі, а краще з самого ранку. Напій не тільки позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, але сприяє створенню сприятливого середовища в організмі і пригнічення патогенних бактерій.

Квашену капусту в період загострення краще не приймати

Тушкована капуста при виразці шлунка, у свою чергу, здатна стати альтернативою білокачанної свіжої капусти. Однак навіть овоч у такому вигляді може посилити шлункову секрецію, тому краще відмовитися від його прийому в моменти загострень. Лише після переходу в ремісію, усунення неприємних симптомів можна починати поступово вводити в раціон тушковану капусту, овочеві рагу. З продукту виходить відмінний гарнір до нежирним сортам м’яса.

Чи потрібно пити капустяний сік?

Вище вже згадувалося, що користь соку значно вище, ніж у овоча, тому важливо знати, як, і в якому випадку, пити напій дозволяється. В першу чергу, необхідно відзначити, що додавання соку в меню повинно обговорюватися з гастроентерологом, незважаючи на його позитивні характеристики. Щоб сік капусти був наповнений йодом, фтором, кальцієм, залізом, магнієм і фосфором, важливо використовувати для вичавлювання молодий овоч. Для приготування соку потрібно:

Очистити свіжий качан капусти від верхніх листків, що відрізняються великою кількістю пестицидів;
Нарізати овоч великими шматочками і відправити прокручуватися в м’ясорубку (можна скористатися соковижималкою). Отримати літр соку можна з двох кілограм капусти. Допустимий термін зберігання лікувального еліксиру становить 3 дні.

Для приготування соку слід вибирати молодий овоч

Приймати теплий (нагріти до 60 градусів) напій треба на голодний шлунок за 30 хвилин до прийому їжі. Завдяки такій температурі, можна підвищити корисні властивості соку. Пийте його протягом місяця по склянці на день, щоб усунути симптоми виразки і «оздоровити» ослаблений організм.

Виразка – підступний недуг, тому, перш ніж вводити той чи інший продукт, не слід ігнорувати фахівців. Іноді краще уточнити інформацію, щоб згодом не постраждати більшою мірою.

Є моченую, мариновану, свіжу і квашену капусту під час лікування виразкового захворювання, як і після усунення яскравих симптомів, не можна. Єдиним винятком з правил є сік, всередині якого збережені необхідні компоненти і відсутня груба клітковина.