Рівно через місяць в країні почнуться новорічні канікули з рясними банкетами та святковими алкогольними випивкою. У зв’язку з цим експерти попереджають, що шкоди печінки наносять не тільки спиртні напої, але навіть тости і картоплю.
Здоров’я печінки людини можна виміряти за допомогою аналізу крові на білок під назвою гамма-глутамилтранспептидаза (ГГТ). Якщо його рівень високий, то це означає, що печінка знаходиться під тиском, і людина вживає надто велику кількість алкоголю. Але існує деяка кількість людей з підвищеним рівнем ГГТ, які майже не п’ють спиртних напоїв.
У їх випадку мова йде про неалкогольною жирової хвороби печінки, пов’язаної з неправильним харчуванням. Від неї страждають до 20% жителів Росії, що в два рази більше, ніж кількість жертв діабету другого типу. У важких випадках захворювання викликає серйозне ураження печінки, що приводить до її відмови.
Деякі експерти вважають, що дана хвороба є попередженням про підвищений ризик інших недуг, включаючи хвороби серця і діабет. Особливу небезпеку для печінки представляють крохмалевмісні продукти харчування і цукор. Всі вони досить швидко перетворюються в глюкозу в організмі, яка накопичується в печінці.
Те, що печінка не може зберігати, перетворюється в жир. Кращою профілактикою жирового захворювання печінки є дієта з низьким кількістю вуглеводів. Саме тому такі продукти харчування, як картопля або тістечка, представляють загрозу для печінки часом нітрохи не меншу, ніж спиртні напої.
Експерти радять налягати на зелені овочі і фрукти з низьким вмістом цукру, начебто ягід і горіхів. Також треба включати в харчування рибу, яйця і м’ясо. Особливо обережно слід вживати хліб і картоплю, збільшуючи вміст у раціоні обсягу здорових жирів з оливкової і вершкового масла.
За матеріалами: medikforum.ru