Користь імбиру доведена багатовіковою практикою його застосування. Батьківщиною цієї рослини вважається Південно-Східна Азія, звідки і пішла популярність імбиру. З давніх часів люди помітили його яскравий смак і лікувальні властивості і вдаються до них донині. І в їжу як приправа, і для боротьби з різними захворюваннями використовується корінь імбиру, а верхня частина цього трав’янистої рослини залишається не у справ.
На санскриті назва імбиру дослівно означає «рогатий корінь». Потужні кореневища цієї рослини дійсно нагадують розгалужені роги химерного тварини. Під нетовстий шкіркою знаходиться пухка волокниста структура жовтого кольору. Саме в ній містяться всі корисні речовини імбиру. Вважається, що концентрація вітамінів і мікроелементів набагато вище саме біля шкірки, ніж в середині кореня. З цієї причини, очищаючи свіжий імбирний корінь, намагайтеся зрізати, а краще відскрібати зовсім тонкий поверхневий шар.
В корені імбиру міститься багато вітаміну C, вітаміни E, K, PP, вітаміни групи B, магній, фосфор, натрій, кремній, калій, марганець, кальцій, германій, хром, залізо, алюміній, такі органічні кислоти, як нікотинова, каприлова, олеїнова, лінолева, а також амінокислоти: лейзін, метіонін, треонін, феніланіну, валін, триптофан та інші. Смак і аромат імбиру визначається наявністю в ньому ефірних масел і речовини під назвою гінгерол. Ще одна перевага кореня – його низька калорійність, всього 80 ккал на 100 грам!
Лікувальні властивості імбиру
Унікальний хімічний склад імбиру робить його універсальним лікарським засобом. Імбир має протизапальну і дезінфікуючу властивість, знеболюючу, детоксикаційні, загоюючою, тонізуючим. Вживання кореня імбиру в різних формах благотворно впливає на різні органи і системи людського організму.
Травна система позитивним чином реагує на вживання імбиру. У людини підвищується апетит, нормалізується вироблення шлункового соку, усуває розлад і відрижка, нудота і наслідки отруєння. Відома здатність імбиру очищати організм від шлаків і токсинів, пригнічувати дисбактеріоз і метеоризм, допомагати при проносі, сприяти знищенню глистів.
Серцево-судинна система також відчутно реагує на вживання в їжу кореня імбиру. Судини стають більш еластичними та міцними, в крові знижується рівень холестерину, зменшується ризик тромбообразований і інсультів. Імбир стимулює роботу серцевого м’яза, знижує артеріальний тиск, дозволяє впоратися з атеросклерозом, дає загальний приплив сил.
При захворюваннях дихальної системи вживання імбиру дозволяє досягти позитивного ефекту. Корінь імбиру застосовується при простудних захворюваннях, ангіні, бронхіальній астмі, для кращого відхаркування при кашлі. В цьому випадку його можна приймати з медом і лимоном.
Імбир дозволяє позбавитися від м’язових і суглобових болів, допомагає в лікуванні ревматизму, артриту та артрозу. Застосовується для лікування шкірних захворювань, для більш швидкого загоєння ран, виразок і опіків.
Корінь імбиру нормалізує роботу статевої системи як у чоловіків, так і у жінок. Будучи найсильнішим афродизіаком, імбир дозволяє чоловікам підвищити свою потенцію, а жінок позбавляє від фригідності. Крім цього речовини, що входять до складу імбиру, знімають судоми, які можуть супроводжувати менструації у жінок, і сприятливо впливає на матку. У народній медицині імбир нерідко входить до складу ліків від статевого безсилля і безпліддя.
В якості знеболюючого засобу імбир можна застосовувати в абсолютно різних ситуаціях. Він однаково ефективний як при зубному болю, так і при болю в спині. В останньому випадку дві чайні ложки порошкоподібного імбиру потрібно змішати з половиною чайної ложки перцю чилі, додати стільки ж куркуми і все це залити теплою водою. Отриману суміш нанесіть на тканинну пов’язку, прикладіть до хворого місця і добре зафіксуйте.
Форми використання імбиру
У народній медицині імбир рекомендується вживати у свіжому і висушеному вигляді, у вигляді порошку, а також в чаї, відвари, настоянки.
Чай з імбиру використовується для лікування простудних хвороб і захворювань шлунково-кишкового тракту, для підвищення імунітету і нормалізації тиску, а також в якості ефективного засобу для схуднення.
Відвари допомагають для усунення м’язових і суглобових болів, для боротьби з грибком. Як тонізуючий засіб можна додати у ванну літр відвару, зроблений на основі 2-3 столових ложок імбирного порошку.
Настоянки з імбиру роблять на воді або горілці. Вони мають настільки широке застосування, що їм присвячується окремий матеріал.
Також імбир входить до складу великої кількості медичних препаратів:
- Доктор Мом, пастилки від кашлю
- Травесил, таблетки для розсмоктування від кашлю
- Травесил, сироп від кашлю
- Лактогон, таблетки для збереження та підтримки грудного вигодовування
- Тайм фактор, капсули для нормалізації менструального циклу
- Дієт-формула, таблетки для очищення від шлаків і токсинів
- Иммунэпротектин, капсули для зміцнення імунної системи
Протипоказання
Небажані побічні ефекти при вживанні імбиру можуть бути пов’язані з індивідуальною непереносимістю. Іноді людина може відчувати нудоту, печію, здуття живота, організм деяких людей може відгукуватися алергічною реакцією, зокрема, появою висипки на шкірі.
Не рекомендується застосовувати імбир при виразці шлунка і виразковому коліті, при захворюваннях печінки і жовчного міхура. Також не варто забувати, що імбир може посилити кровотечу, тому протипоказаний при приватних носових кровотечах і геморої в стадії загострення.
