Вперше фейхоа був виявлений в Бразилії в 19 столітті. Першовідкривачем під час наукової експедиції став директор музею природної історії Жуан да Сільва Фейж. Новий фрукт отримав свою назву на його честь.
Фейхоа – це вічнозелене дерево або чагарник із сімейства миртових. Росте фейхоа в гірській місцевості Південної Америки. В Європу фейхоа вперше завезли в 1890 році, потім ягода швидко поширилося по середземномор’ю, а потім була завезена і в південну частину Росії.
Незважаючи на теплолюбивость, рослина фейхоа стійко переносить морози до -10?С.
Опис плода
Плід фейхоа має щільну шкірку темно-зеленого кольору і видовжено-овальну форму. По довжині плоди досягають 2-5 см, в діаметрі 1,5-5 см, а маса коливається від 15 г до 100 р. Фейхоа має аромат і смак суниці, ананаса і ківі, шкірка більш м’ясиста і терпка, а м’якоть з кисло-солодкою пульпою і невеликою кількістю насіння.
До вживання придатний весь плід, включаючи шкірку багату вітамінами і мікроелементами. Плоди дозрівають з другої половини жовтня до кінця листопада, тому фейхоа можна спостерігати на прилавках магазинів з кінця жовтня і аж до січня.
Чим багата і корисна ягода фейхоа?
Плоди фейхоа багаті цукрами, органічними кислотами і йодом.
Харчова цінність – 49 кКал.
В середньому в склад 100 г ягоди фейхоа входять:
- Вуглеводи – 10,63 м;
- Білки – 1,24 г;
- Жири – 0,78 м;
- Зола – 0,75 г;
- Вода – 87,1 р.
Макроелементи:
- кальцій -40 мг;
- фосфор – 19,8 мг;
- натрій – 2,7 мг;
- магній – 8,8 мг; калій – 154,7 мг.
Мікроелементи:
- йод – 35 мкг;
- залізо – 78 мкг;
- мідь – 53 мкг;
- цинк – 39 мкг;
- марганець – 84мкг.
Вітаміни:
- вітамін В1 – 7,9 мкг;
- вітамін В2 – 32,6 мкг;
- вітамін В3 (РР) – 289 мкг;
- вітамін В5 – 228 мкг;
- вітамін В6 – 50 мкг;
- фолієва кислота – 37,8 мкг;
- Вітамін С – 32,9 мг.
По високому вмісту йоду фейхоа можна прирівняти до морепродуктів. Йод у плодах накопичується у вигляді водорозчинних сполук і легко засвоюється в організмі. Ступінь концентрації йоду в ягодах залежить від місцевості, в якій вони ростуть.
Чим ближче до морського узбережжя зростає фейхоа, тим більш високий вміст йоду буде в плодах. Наприклад, в ягодах, що виросли поблизу моря, вміст йоду може досягати 70 мг, а на відстані 40-100 км – тільки 8-9 мг, а іноді і просто сліди.
Багато перед вживанням очищають від шкірки ягоди фейхоа, так як на смак вона володіє терпким і терпким смаком. Але робити це не варто, саме в шкірці плодів міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів.
Шкірка багата фенольними сполуками катехінами і лейкоантоцианами, які є сильними антиоксидантами і дуже корисні для організму. Якщо все-таки не можна змусити себе з’їсти терпку шкірку, її можна висушити і додавати при заварюванні чай.
Вибір і зберігання фейхоа.
Плоди фейхоа збирають недозрілими, щоб уникнути пошкодження при транспортуванні. Ранній збір не 
позбавляє корисних речовин, а зберігає їх в цілості й схоронності. Вибираючи фейхоа в магазині, варто звернути увагу на плоди більш м’які і без видимих ушкоджень.
Якщо всі плоди тверді, можна взяти і такі, тільки покласти на кілька днів в приміщення при температурі 20-23 ?З доступом повітря. В таких природних умовах фейхоа дозріє.
Остаточно перевірити якість плоду, можна тільки його розрізавши. У недозревшего плода м’якоть біла, у зрілого – прозора, у зіпсованого – коричнева з присмаком бродіння.
При яких хворобах корисна фейхоа?
Завдяки багатству йоду, ягоди фейхоа в першу чергу рекомендують вживати при захворюваннях щитовидної залози, для профілактики. Різноманіття містяться в них вітамінів і мікроелементів допомагає при авітамінозах. Фейхоа добре при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи.
Високий вміст вітаміну С та ефірних олій сприяє швидкому одужанню при ГРЗ, грипі та застуді.
Фейхоа слід з обережністю вживати людям з порушенням засвоєння глюкози і страждаючим надлишковою вагою.
Фейхоа в кулінарії.
Страви з фейхоа дуже популярні, незважаючи на екзотичність. Найпростішим рецептом є варення. В м’ясорубці або блендері подрібнити плоди фейхоа. Отриману масу змішати з цукром у пропорції 1:1. Для любителів кисленького кількість ягід можна збільшити до 1,5 частин.
Цікаві та корисні властивості чорної смородини для вашого здоров’я.
Духмяний розмарин — це яскравий аромат і дивовижні природні властивості не залишать нікого байдужим.
Незвичайна лохина — розповідаємо детально про її властивості. Багато нового і цікавого про ту ягоді яку всі знають.
Отриману суміш розкласти по банках і зберігати в холодильнику. Для смаку в варення можна додати подрібнений волоський горіх або фундук. Таке сире варення чудово підійде для чаювання.
Дуже смачні домашні рецепти приготування пирогів, салатів і тортів з фейхоа. Але крім солодких рецептів, фейхоа додають у салати, соуси до м’яса.
Фейхоа дуже смачно є в чистому вигляді, але варто спробувати приготування різноманітних страв.
Застосування фейхоа в косметології.
Маски на основі фейхоа мають протизапальні, омолоджують і поживними властивостями. Рецепт маски простий:
- частини ягоди фейхоа подрібнити;
- жовток 1 яйця;
- 2 столові ложки домашнього сиру;
- 1 столова ложка оливкової олії.
Все ретельно перемішати до стану однорідної консистенції. Маска наноситься на обличчя і шию на 20 хвилин. Потім ретельно змивається.
Хоч фейхоа і вважається екзотичним фруктом, у нас він користується великою популярністю. З настанням холодів можна потішити себе солодкою ягодою, нагадує літо. Крім насолоди фейхоа і принесе користь. Головне не упустити сезон вітамінного дива в магазинах.
