Корисні властивості гороху

Корисні властивості горохуОдин з найвідоміших представників сімейства бобових горох культивується людьми досить давно. В російській мові навіть існує приказка про стародавніх часів з використанням назви цього рослин – «за царя Гороха». Вирощування цієї бобової культури з незапам’ятних часів вказує на те, що людина ще на зорі часів дізнався про користь гороху.

Горох є рекордсменом серед рослин за вмістом білків, при цьому вони засвоюються дуже легко. Це робить горох незамінним продуктом для людей, які з тих чи інших причин відмовляються від м’яса. Вживання в їжу гороху дозволяє швидко насититися, отримавши достатню кількість білків і вуглеводів. При цьому не варто забувати про калорійність продукту. У зеленому горошку міститься близько 80 ккал на 100 грамів, а в сушеному горосі – у кілька разів більше. Звичайний горох в півтора-два рази перевершує калорійність інших овочів і навіть картоплі!

Зелений горошок багатий вітамінами групи В, вітаміном а і С, фтором, залізом, калієм, лимонною кислотою, корисними амінокислотами. У сушеному горосі частина цих речовин міститься в меншій кількості. З цієї точки зору дуже добре, якщо в раціоні людини є саме свіжий зелений горошок.

Корисні властивості горохуРегулярне вживання гороху в їжу позитивно впливає на багато функцій організму. Заповнюється вітамінний запас, знижується рівень холестерину, гальмуються окиснювальні процеси. Містяться в горосі антиоксиданти сприятливо впливають на стан шкіри, попереджають розвиток ракових захворювань. Поліпшується робота серцево-судинної системи, стінки судин стають більш еластичними, знижується ризик запалення суглобів і сухожиль, нормалізується кровообіг. Це знижує ризики розвитку атеросклерозу, гіпертонії і виникнення інфаркту.

Багатий мінеральний склад рослини стимулює ріст кісток і зубів, підвищується рівень регенерації тканин. Насамперед, цим горох в невеликих кількостях корисний дітям. Також цей представник бобових сприятливо впливає на мозкову активність, покращує пам’ять і мислення. Позитивне дію гороху на шлунково-кишковий тракт людини пов’язують з його властивістю знижувати кислотність шлункового соку.

Застосування гороху в народній медицині

Корисні властивості горохуВ народній медицині використовуються як плоди гороху, так і сама рослина – квітки, стебла, листя, стручки.

При сечокам’яній хворобі й ожирінні рекомендується вживати відвар з бадилля гороху. Для цього одну столову ложку подрібненої рослини (квітки, стебла, листя, стручки) заливають склянкою киплячої води і варять на маленькому вогні 10 хвилин. Відвар остуджують, проціджують і приймають по третині склянки один раз на день протягом 2-3 тижнів. Також при каменях у нирках рекомендують їсти пюре зі свіжого зеленого горошку. Така їжа знімає набряки і має сечогінну властивість.

При атеросклерозі, цукровому діабеті, запорах, а також для поліпшення пам’яті і нормалізації кровообігу головного мозку рекомендується з’їдати натще одну чайну ложку горохового борошна. Її можна придбати в магазині або самостійно перемолоти сухий горох до стану порошку.

Для лікування фурункулів і карбункулів зробіть трохи тесту з горохового борошна і води, додайте невелику коржик до проблемного місця, закріпивши пов’язкою. Під дією речовин з гороху фурункул або карбункул швидше дозріє і прорветься.

Народні рецепти з використанням гороху в косметичних цілях

Корисні властивості горохуДля боротьби з прищами і коростами, рожистыми запаленнями шкіри, екземами, гнійними ранами, вуграми і навіть синцями зробіть кашку з зеленого горошку, змішайте її з яєчним білком і нанесіть на проблемні місця. Цей народний рецепт також дозволяє освітлити або повністю звести пігментні плями.

При дерматиті зробіть відвар з стебел і стручків гороху, дайте йому добре настоятися, процідіть і використовуйте для примочок.

Для зміцнення волосся і боротьби з облисінням відваріть декілька ложок гороху в оливковій олії, остудіть і подрібніть суміш до однорідної кашки. Такий засіб потрібно щодня втирати в шкіру голови акуратними круговими рухами.

Протипоказання

Користь гороху очевидна, проте їм не варто зловживати, як і будь-яким іншим продуктом. Горох у свіжому або приготованому вигляді не рекомендується у великих кількостях дітям і літнім людям. А для того, щоб при вживанні гороху уникнути неприємного побічного ефекту у вигляді метеоризму, цей продукт краще їсти разом зі свіжим кропом.

Горох протипоказаний хворим на подагру, нефритом, холециститом. Також не рекомендується горох і страви з нього при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту в гострій формі.

Купити горох для пророщування, який містить у своєму складі більше вісімдесяти (80!) поживних речовин. Доставка по всьому світу!

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: