Вважається, що гранати – чи не перші плоди, що вживаються людиною в їжу. Тобто, в ті часи, коли першій людині було заборонено пробувати яблуко з дерева пізнання, він вже був знайомий зі смаком граната. Соковита м’якоть зерняток граната містить яскравий смак і колір сік, що володіє масою корисних властивостей. Укладені такі лікувальні властивості не тільки в соку, але і в шкірці і зернятках граната. До речі, з точки зору ботаніки, гранат є не фруктом, а ягодою.
У стиглому гранаті, що досягає в діаметрі 18 сантиметрів, може міститися більше тисячі насінин. Звиклі до символічного мислення представники давніх цивілізацій з цієї причини асоціювали гранат з плодючістю і вважали його засобом від безпліддя. Такі властивості граната сучасна наука не підтверджує, проте у цього плоду знайдеться маса інших лікувальних ефектів.
Вибираючи гранат, зверніть увагу на його твердість і зовнішній вигляд. Шкірка у стиглого плода повинна бути сухою і твердою, а її колір – однорідним. Зовні гранат не обов’язково повинен бути темно червоного відтінку, він може бути рожевим або жовтувато-червоним, на місці квітки шкірка стиглого плоду не може бути зеленуватою.
У їжу вживаються багата соком м’якоть граната, про користь гранатового соку ми докладно розповімо нижче. Для досягнення лікувального ефекту в народній медицині можуть використовуватися квітки граната, шкірка і відокремлені від соковитої пульпи кісточки.
Використання квіток граната в медицині
Гранатові чагарники або дерева ростуть у теплому кліматі, а тому цвітуть і плодоносять протягом тривалого періоду. Цвітіння може тривати з весни до осені. Не дивно, що з давніх часів люди намагалися намацати корисні властивості цих квіток. Поступово з’ясувалося, що відвар з квіток граната ефективний при проносі. Для цього чайна ложка суцвіть заварюється в склянці води і настоюється два години. Проціджений відвар приймають до їди по 1-2 столові ложки тричі на день.
Також відвар з квіток граната використовується як засіб для припарок на пухлини, а присипкою з суміші потовчених сухих квіток граната з коренем естрагону лікують ранки в роті.
Використання шкірки граната в медицині
Шкірка граната точно так само, як і квітки цієї рослини, має в’яжучу і застосовується при поносі, діареї, ентероколітах. Її висушують, подрібнюють і приймають по щіпці три рази в день після їжі. У ній містяться поліфеноли. Ці речовини пригнічують ріст дизентерійної палички та інших збудників діареї.
Однак більш відомим властивістю шкірки граната є її протиглистовий ефект. Його забезпечує утримання в шкірці природних речовин, які відносяться до групи алкалоїдів. Для боротьби з паразитами використовується відвар. Спочатку 40-50 грам подрібненої шкірки граната шість годин наполягають у двох склянках холодної води. Потім цей настій кип’ятять на повільному вогні до тих пір, поки не випарується половина рідини. Отриманий відвар остуджують і проціджують. Рідину п’ють маленькими ковтками протягом години, через годину після цього випити проносне, а ще через 4-5 годин роблять клізму. Іноді для виведення глистів використовують відвар з кори і коріння рослини.
Відваром з шкірки граната полощуть горло при ангіні, фарингіті і простудних захворюваннях, лікують стоматит і кровоточивість ясен.
Окремо використовуються внутрішні перегородки граната, між якими розташовуються соковиті ядерця. Ці перемички сушать і додають в чай для нормалізації нервової системи і досягнення заспокійливого ефекту. Такий чай також дозволяє впоратися з безсонням.
Використання кісточок граната в медицині
Вважається, що кісточки граната підвищують активність гормонів в організмі людини. Пояснюється такий ефект вмістом в них спеціальних масел. З цієї причини зернятка граната рекомендується з’їдати разом з кісточками. Особливо це показано для жінок при хворобливих місячних і в період клімаксу. З цієї причини екстракт граната входить в вітамінно-мінеральний комплекс на рослинній основі для жінок ЛЕДІ-С.
Перемелені кісточки граната здавна використовуються для зниження артеріального тиску та усунення пов’язаної з ним головним болем.
Багато людей недолюблюють гранат саме з-за великої кількості кісточок, які доводиться випльовувати. Проте лікарі рекомендують ковтати їх разом з соковитою м’якоттю. Кісточки очищають кишечник, стимулюють його до більш активної роботи. А кісточках містяться в оліях разом з жиророзчинними вітамінами F і Е благотворно впливають на стан шкіри.
Однак у вживання в їжу кісточок граната є й протипоказання, про що буде сказано нижче.
Корисні властивості гранатового соку
Сік граната – основний і найцінніший продукт цього дивного рослини. Він містить відразу 15 різних амінокислот і за цим показником є одним з рекордсменів серед свіжих фруктових соків. Також це справжнє джерело вітамінів (С, В6, В12, Р) і мікроелементів (кальцій, магній, калій, марганець, фосфор, йод, залізо, натрій).
Доведено, що справжній гранатовий сік зміцнює імунітет, благотворно впливає на стан судин і нервової системи, сприяє кровотворенню (збільшує утворення еритроцитів і вироблення гемоглобіну). Одним з головних властивостей соку граната є очищення і відновлення організму за рахунок містяться в плодах антиоксидантів. З цієї причини вважається, що склянка гранатового соку в день чинить сприятливу дію на потенцію у чоловіків. Також гранат рекомендують вживати в їжу при вегето-судинної дистонії.
Вживання граната або гранатового соку в цілому справляє позитивний ефект практично на всі органи і системи людини. Рекомендується вживати при захворюваннях печінки, нирок, легенів, при респіраторних інфекціях, ангіні, шлунково-кишкових розладах, для нормалізації кров’яного тиску і в якості м’якого сечогінного засобу. Поширена думка, що сік граната виводить радіацію з організму і навіть використовується для профілактики ракових захворювань.
Протипоказання
Незважаючи на масу корисних властивостей граната, необхідно враховувати деякі особливості цього продукту.
По-перше, з-за великої кількості містяться в гранатовому соку кислот він категорично протипоказаний при виразковій хворобі шлунка і гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку. У цьому випадку можна дозволити собі невелику порцію соку граната, попередньо розбавивши його водою. З тієї ж причини (наявність кислот) справжній гранатовий сік може згубно діяти на зубну емаль і при її потоншення викликати ниючий біль. Після вживання соку щоб уникнути негативного ефекту варто почистити зуби або прополоскати рот.
По-друге, за рахунок в’язкого властивості гранати і гранатовий сік протипоказані людям, що стикаються з проблемами запорів, а також страждають гемороєм. Запор, що виник після прийому граната, може сприяти кровотечі після акту дефекації.
Не рекомендується давати гранатовий сік дітям до одного року. А в більш старшому віці вживання граната можливо без проковтування кісточок, про що ми говорили вище. Справа в тому, що не сформований організм може сприйняти їх як чужорідних елементів і відправити в апендикс.
З особливою обережністю слід відноситься до вживання лікарських засобів з шкірки граната. У шкірці містяться отруйні речовини, які при передозуванні можуть викликати токсичне отруєння. Його ознаками можуть стати запаморочення, слабкість, проблеми із зором і навіть судоми. При перших ознаках отруєння необхідно звернутися до лікаря.
Розглянуті нами властивості граната роблять вживання плодів цієї рослини вкрай корисним, проте у всьому потрібна міра. А при лікуванні народними засобами із застосуванням шкірки і кісточок граната краще заздалегідь проконсультуватися з фахівцем.
Чи знаєте ви, що мед глоду в поєднанні з гранатовим соком незамінний для людей, які страждають миокардитами? Детальніше читайте в нашому матеріалі.
