Цей яскраво-оранжевий коренеплід одним своїм виглядом здатний підняти настрій, а що містяться в ньому корисні речовини впливають не тільки на хороше самопочуття. Вітаміни і мікроелементи, присутні в моркві у великій кількості, необхідні для повноцінного функціонування людського організму. І якщо б такого овочу не було в природі, його треба було б вигадати.
Цей факт викликає подив, але на зорі людства морква цінували не за смачний і корисний корінь, а за пряну бадилля і насіння цієї рослини. І тільки близько двох тисяч років тому люди розсмакували помаранчевий коренеплід. Після цього досить швидко морква була визнана корисним продуктом.
Основним корисним речовиною, яка у великій кількості присутній в моркві, є бета-каротин. В організмі людини він перетворюється на вітамін а, який потрібно людині для нормального функціонування багатьох органів і систем. Він потрібний дитячому організму для зростання, підтримує у хорошому стані шкіру і слизові оболонки, позитивно впливає на зір. Останні дослідження показали ефективність бета-каротину в профілактиці і лікуванні онкологічних захворювань. Добова норма вітаміну A для дорослої людини міститься всього в двох морковках середньої величини. Однак для повного засвоєння бета-каротину вживати моркву в їжу слід з рослинним маслом.
Також в моркві міститься багато вітамінів групи В, РР, С, Е, К, калію, заліза, фосфору, магнію, кобальту, міді, йоду, цинку, хрому, нікелю, фтору та інших мікроелементів. Ці речовини окремо або в комплексі один з одним надають загальнозміцнюючу і навіть лікувальну дію на організм.
Так, сира морква знижує рівень холестерину в крові, що робить цей коренеплід засобом профілактики серцево-судинних захворювань. Регулярне вживання в їжу моркви стимулює кровообіг головного мозку і знижує ризик виникнення інсультів, знижує артеріальний тиск, має лікувальний ефект при атеросклерозі і варикозному розширенні вен, допомагає при запорах і геморої, підвищує потенцію у чоловіків.
Моркву в сирому і вареному вигляді благотворно позначається на травленні людини, має жовчогінну та сечогінну ефектом, корисна для нирок і печінки. Варену моркву рекомендують хворим на цукровий діабет. До речі, саме в вареної моркви найбільш високий рівень антиоксидантів, які зв’язують вільні радикали і протидіють раку.
Лікувальні властивості морквяного соку
Свіжовичавлений морквяний сік рекомендують при недокрів’ї і жовчнокам’яної хвороби, при різних захворюваннях шкіри, очей, нирок і печінки. Склянку свіжого морквяного соку – це справжній вітамінний заряд для людини. Він покращує апетит, знижує стомлюваність, очищає організм від шлаків, протистоїть вірусів, відновлює та зміцнює імунітет.
Народні рецепти на основі моркви і морквяного соку
Морквяний сік вважається природним і дуже делікатним проносним засобом. Для боротьби з запорами досить випивати півсклянки морквяного соку з ранку натщесерце. Додавши до такого обсягу випитого з ранку соку, чайну ложку конопляної олії, можна боротися з глистами у дітей.
При ангіні як полоскання можна використовувати суміш з половини склянки морквяного соку, половини склянки кип’яченої води і ложки меду. Той же рецепт, але без додавання води підійде для боротьби з молочницею у жінок. У цьому випадку морквяним соком з медом рекомендується кілька разів на день полоскати рот.
Також жінкам рекомендується їсти моркву і пити морквяний сік під час вагітності та грудного вигодовування дітей. Це благотворно позначається на імунітет дитини.
Існує народний рецепт використання моркви при опіках і запаленнях шкіри. Для цього на рану або гнійнички на 20-30 хвилин накладають кашку з свіжої моркви. Процедуру повторюють кілька разів на день.
При нирково-кам’яної хвороби рекомендується вживати настій з насіння моркви. Для цього столова ложка насіння заливають однією склянкою окропу і настояти в теплому місці протягом 12 годин. Отриманий настій проціджують і приймають по півсклянки 5-6 разів на день.
Протипоказання
Морква вважається виключно корисною рослиною, і завдати собі шкоди людина може лише надмірним вживанням цього коренеплоду в їжу, а також у разі індивідуальної непереносимості продукту. Моркву не рекомендується вживати людям із хворобами шлунково-кишкового тракту в стадії загострення.
До протипоказань також можна віднести знижений артеріальний тиск, а також серйозні захворювання печінки і тяжкі форми цукрового діабету.
Непомірно велика вживанні в їжу моркви або морквяного соку може викликати млявість, сонливість, головний біль і навіть блювоту.
Купити Морквяне масло для гарного і безпечного загару. Доставка в будь-яку країну світу!
Лікарські засоби, що містять бета-каротин і вітамін A. Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем!
- Алфавіт 50+, таблетки
- Бета-каротин Солгар, капсули
- Доппельгерц Б’юті Ліфтинг, капсули
- Супрадин Кидс, гель
- Центрум від а до Zn, таблетки
