Дізнаються ця рослина більше не по зовнішності, а по аромату, ні з чим не порівнянного благоухающему, запашного. Запах м’яти запашний, трохи холодні – симфонія ароматів і свіжості – довго не забувається і залишається в пам’яті. Багато обожнюють пити чай з м’ятою, щоб заспокоїтися і трохи розслабитися. Ця запашна трава, улюблена багатьма і є предметом нашої сьогоднішньої розмови. Звичайно ж, скажу і про корисні властивості м’яти.
Проростання і хімічний склад м’яти
Росте м’ята в городі, на лузі. Заготівлю проводять, коли вона цвіте. Сушать у провітрюваному приміщенні. У складі м’яти є наявність ефірної олії, гіркоти, органічних кислот, флавоноїдів, мікроелементів (цинку, селену, молібдену, міді, марганцю, стронцію).
Основний компонент олії м’яти — ментол — виробляє: заспокійливу, болезаспокійливу і антисептичну дію і фактично визначає основні лікувальні властивості самої м’яти. Ефект ментолу і фармакологічних властивостей м’яти в цілому, доповнює наявність органічних кислот, що володіють адаптивними властивостями і нормалізують нервову систему. Флавоноїди мають спазмолітичну властивість.
Надземна частина м’яти застосовується для отримання ефірного масла методом перегонки парою води.
М’ята: корисні властивості
М’ята і м’ятна олія володіє антисептичними властивостями, по відношенню до всієї мікрофлори кишечнику, за рахунок наявності ментолу. При використанні препаратів м’яти нормалізують і покращують свою роботу підшлункова залоза та нирки. Ця рослина сприяє: поліпшенню настрою, підвищення працездатності, зняття стресу, неспокою, дратівливості, нормалізує сон.
Добре м’ята впливає і на серцево-судинну систему, сприяє нормалізації тиску, зняття мігренеподібних головних болів. Настойка м’яти використовується для полоскань і примочок при захворюваннях горла, при зубному болі, язвочках в порожнині рота. Ванни з додаванням відвару з листя знімають нервове збудження.
М’ята — жіноча трава, вона покращує функціонування жіночої статевої сфери, допомагає при клімаксі і бере участь у регулюванні менструального циклу, знімає спазми і больовий синдром при місячних, навіть незначно зменшує кількість небажаного оволосіння, а ось сильній половині людства захоплюватися нею не рекомендується — вона досить сильно знижує рівень тестостерону в крові, а значить, і зменшує статевий потяг.
Роблять з настій м’яти і краплі на спирту.
Настій – спосіб приготування: налити в каструлю 1л. води покласти 2 столові ложки нарізаної трави. Накрити каструлю кришкою зробити маленький вогонь і кип’ятити чверть години, потім наполягати півгодини. Процідити. Брати — склянки чотири рази на день. Час прийому їжі не має значення.
М’ятні краплі — 100гр висушеної м’яти влити 1 л 40% спирту. Тримати 1 місяць в темряві. Після закінчення зазначеного строку процідити. Прийом — тричі протягом дня по 5-20 крапель.
Курс прийому препаратів з м’яти до півроку.
Чай з м’ятою
Є два варіанти цілющого настою — власне заварена трава м’яти, і суміш зеленого або чорного чаю з м’ятою. Цінителі можуть додавати в напій мед і лимон. Корисніше, коли в свіжозаварений чай додається щойно зірвана гілочка м’яти, сухе сировину вже не володіє тим невимовним пахощами, за зберігання леткі ефірні речовини лікарського рослини досить швидко випаровуються.
При приготуванні чаю з м’ятою інгредієнти беруться в пропорції 1:1, на ложку заварки взяти стільки ж подрібненого сухого сировини м’яти або свіжих листочків 5-6. Заливають не крутим окропом, а трохи остившім,приблизно в 90 градусів. Перед вживанням дати настоятися чверть години.
Існує і холодна різновид чаю з м’ятою, коли в напій додають лід, лимон або лайм. Його люблять пити для освіження і втамування спраги в літню спеку.
Застосування м’яти в кулінарії
Листя м’яти — відмінна приправа до страв, завдяки наявності запашного і ароматного запаху. Жменька нарізаної трави надає освіжаючий смак будь-якого кулінарного изыску. Національні кавказькі страви не обходяться без м’яти. Вона використовується для ароматизації охолодженого напою, чайної суміші. Молоко не скисне, коли додати в нього листочок м’яти.
Також масло цієї чудової трави застосовується при виготовленні певних сортів мила та зубного порошку.