Щось останнім часом про зачастила про солі писати, і ванни з сіллю в минулому пості, і «доктор Сіль» теж порівняно нещодавно, сьогодні ж ми поговоримо про шкоду солі, коли її вживаєш безпосередньо в їжу.
Багато чули приказку про шкоду солі, але якщо запитати у людини, в чому ж полягає ця шкода, то він навряд чи відразу і відповість. Вся біда в тому, що сама по собі сіль не є шкідливою, але шкідливим є її надмірне вживання. Але як визначити — багато або мало, і яка денна доза повинна бути в раціоні людини? Адже в будь-яких продуктах існує певна доза солі.
Якщо ж звернутися до фактів, то вони такі: у всіх країнах споживають сіль все більше і більше. Але одночасно з цим збільшується кількість мешканців, які починають хворіти на гіпертонію (підвищеним кров’яним тиском, серцево-судинними захворюваннями, ожирінням і деякими іншими захворюваннями. Може, хтось скаже, що це просто збіг?
Сіль є сумішшю хлору і натрію. Коли її вживати більше, ніж належить, то відбувається порушення водно-сольового обміну. Сіль з організму людини не одразу йде, але поступово накопичується, і починається затримка рідини в організмі. Це значно погіршує стан тих людей, у яких вже існують які-небудь проблеми з серцево-судинною системою. Вся справа в тому, що коли їжа пересолена, або ж за день доза солі вживається більше, ніж це необхідно організму, то збільшується навантаження на серце, і воно працює не тільки з подвійною, а навіть з потроєною навантаженням. А це може призвести до підвищеного артеріального тиску, з’являються набряки нижніх кінцівок, обличчя. Надмірне вживання солі призводить до частих мігреней.
Спочатку для людини не відчутно накопичення солі в організмі. Але самі кристали солі мають властивість поступово відкладатися і в суглобах. В кінцевому підсумку це призводить до серйозних проблем: з’являються болі в суглобах, зникає колишня їхня гнучкість. В підсумку, людина починає «відчувати» зміни в погоді.
Сіль дуже сприяє ожирінню, так як чим більше людина вживає, тим кращий апетит у нього з’являється: людині постійно хочеться їсти. А зайва вага веде до захворювання, як серцево-судинної, так і кісткової системи.
У людському організмі існує приблизно 300 грам солі (кількість залежить від зростання і віку людини). Щоб постійно поповнювати запас солі, кожен день людина повинна вживати 2-6 грамів цих кристалів. Якщо вживати більше, то кров стане густіше, сповільниться кровообіг, і почнуться проблеми з серцем. Але ж людина не завжди може визначити, з’їв він 6 грамів солі за день або 20.
Але для тих, хто дбає не тільки про своє здоров’я, але і своєї сім’ї, що існує вихід. В даний час вже не тільки розроблено, але й починають виробляти фитоминеральные солезаменители. Їх перевага в тому, що у своєму складі у них присутня тільки 40% хлористого натрію.
Такі солезаменители корисні не тільки тим, хто знаходиться на дієті, але і всім, небайдужим до свого здоров’я: вони мають присмак різних спецій і трав, що сприяє адаптації організму до цієї речовини. До того ж, це нове речовина містить велику кількість різноманітних рослинних інгредієнтів.
