Горіх макадамія — висококалорійний продукт, 200 грам містять добову норму калорій. До складу входять: мононасичені жири, марганець, цинк і маса вітамінів. Смак схожий на фундук, а родом він прямо з Австралії.
Для чотириногих друзів, зокрема собак, макадамія — це отрута.
Макадамія вважається одним з найдорожчих серед інших горіхів. Високу ціну можна пояснити тривалим дозріванням плодів. Щоб вони дозріли на деревах, має пройти 6 років.
Очищення від шкаралупи — завдання для цілеспрямованих. Зробити це вручну дуже складно і довго. Тому необхідний апарат, який швидко виконує свою роботу, коштує теж недешево.
Зміст
- 1 Калорійність і хімічний склад
- 2 Користь для організму
- 3 Скільки з’їдати і з чим поєднувати
- 3.1 Можна їсти при схудненні
- 3.2 Вагітним
- 4 Корисні властивості олії з плодів горіха
- 5 Протипоказання і шкоду
Калорійність і хімічний склад
Горіх відрізняється своєю калорійністю за рахунок того, що містить дуже багато жиру. В одному горішку міститься 20 калорій, що приблизно дорівнює цілому съеденному огірку. Тому в день можна з’їдати лише 5-7 штучок, щоб не набрати зайву вагу і принести користь своєму організму.
Жири, що входять до складу, зміцнюють судини. Знижують рівень холестерину і допомагають крові згортатися.
Зменшує розвиток атеросклерозу, злоякісних утворень. Містить багато марганцю, цинку. Марганець важливий для функціонування ферментів і розпаду холестерину. Цинк допомагає підтримувати чоловіче здоров’я. Позбавляє від мігрені та допомагає загоювати ранки і відновлюватися після опіків. Піднімає імунітет.
Макадамія містить фолієву кислоту, вона нормалізує емоційний фон, допомагає при кровотворенні. Але в надлишку може сприяти утворенню каменів. Тому не варто переборщувати з горішками.
Містять вітаміни В1 і кальцій. Вітаміни групи В стабілізують нервову систему, покращують роботу мозку, корисні вагітним і годуючим матерям. Алкогольні напої і тютюн не дають нормально засвоюватися вітамінів цієї групи і вимиваються з організму. Щоб підтримувати здоров’я, також необхідно відмовитися від шкідливих звичок.
Користь для організму
Макадамія — горішок особливий, має протипоказання. А його корисні властивості не закінчуються на поліпшення роботи мозку й стабілізації емоційного фону. Якщо вживати такий продукт регулярно, то можна вирішити безліч своїх проблем зі здоров’ям, або зовсім їх не знати.
Корисний всім і кожному, від нього не може бути шкоди при помірному вживанні. Не можна його їсти тільки тим, у кого є алергія на цей продукт. А дівчатам, що стежить за своєю фігурою, не варто перевищувати норми — 3 горішка на добу.
У лікуванні щитовидної залози допоможе макадамія. У ній міститься багато селену, який необхідний для відновлення здоров’я щитовидної залози і її нормального функціонування. Також у горіхах досить антиоксидантів, щоб відновити обмін речовин.
Під час вагітності користь горіха просто величезна. В такий особливий період вітаміни і мінерали потрібні як ніколи в житті жінки. Щоб сформувати здоровий плід, досить 3-4 горішків в день, не більше. Інакше високий ризик надмірного набору ваги.
Горіх макадамії містить високий відсоток жирів, що дозволяє організму швидко і легко їх накопичувати.
Дослідники звернули увагу, що макадамский горіх корисний у боротьбі з хворобою Альцгеймера, яку ще називають діабет 3-го типу. Пов’язано це з тим що порушення мозкової діяльності можуть виникати з-за надмірного спалювання глюкози організмом. Використовуючи її як паливо, тіло виробляє інсулін, мозок також здатний його виробляти. Внаслідок цього виникає захворювання Альцгеймера через нестачу інсуліну в клітинах мозку, так як він зберігає їх від пошкоджень.
Щоб запобігти розвитку захворювання, слід дотримуватися дієти. У неї входять багато овочів, відсутність цукру і глютену, насичені омега-3 жири, які як раз є в макадамії, курячих яйцях, кокосовому маслі.
Крім мінералів і кислот, до складу горіха входить пальмитолеиновая кислота. Вона допомагає худнути навіть при слабкому здоров’ї і оберігає організм від діабету. Пальмитолеиновая кислота допомагає клітинам підвищити сприйнятливість до інсуліну і стабілізує показники.
Шкаралупу від горіха відправляють сушитися і пізніше роблять з неї своєрідні дрова. Таким чином жодна частина природного плоду не викидається і 100% приносить користь людям.
Скільки з’їдати і з чим поєднувати
Їсти горішки можна як самі по собі, так і додавати в страви. Найчастіше їх додають у десерти та солодощі. Вони мають витончений смак і чудово доповнюють ласощі. Іноді можна додавати в салати, до м’яса і риби.
Наприклад, рецепт нескладних цукерок допоможе оцінити всю красу смаку макадамского горіха.
Знадобиться:
- 100г макадамії;
- плитка білого шоколаду;
- кокосова стружка.
В ласощі можна додати інгредієнти за смаком або замінити шоколад молочний, темний і т. д.
Шоколад розтопити на водяній бані і висипати до них стружку. Взяти формочки для цукерок або упаковку від старих і покласти в кожну формочку з горіха, залити шоколадом. Вийдуть дуже милі цукерки. Якщо немає форм, підійде будь-яка неглибока. Також вилити в неї шоколад і горіхи, а потім просто розрізати на кубики. Цукерки готові!
Олія горіха взагалі можна використовувати всюди, смажити на ньому, заправляти салати, додавати у випічку. Воно набагато корисніше і легше соняшникової олії. Також його можна поставити на полицю з кремами і користуватися в косметичних цілях.
Можна їсти при схудненні
Звичайно, можна: горіхи, як і інші продукти натурального походження, не можуть негативно позначитися на фігурі. Безумовно, якщо є їх в міру.
Котрі худнуть макадамія необхідний, але в обмежених кількостях. Якщо з’їдати 6 горішків кожен день, то вже можливий набір ваги.
Щоб худнути, не можна їсти більше 3 штук на добу. Тоді користі буде більше, ніж шкоди. Адже під час дієт нам якраз не вистачає корисних речовин, горіхи доставлять їх і наситять організм.
Вагітним
Вагітним не можна робити різких змін у вазі ні в більший, ні в менший бік. При різкому наборі ваги може статися збій в роботі організму і виникне гіпертонія, цукровий діабет. При схудненні виникає ризик хвороби плода або навіть викидня, так як для повноцінного розвитку дитини потрібен будівельний матеріал.
Але все-таки якщо виникло бажання худнути, це можливо. Головне правило — робити це дуже поступово, з розумом і більше думати про дитину.
При звичайному раціоні і при схудненні важливо їсти корисні продукти. Горіх макадамії входить в їх число. Він допоможе набрати добову норму корисних елементів набагато швидше, ніж якщо б ви їли одні овочі. Але переїдати його все-таки не можна. Вагітним не більше 5 штук в день.
Також можна підключити йогу для вагітних. Вона допоможе підготуватися до відповідального моменту і спалить зайві калорії.
Корисні властивості олії з плодів горіха
Користь може принести не тільки сам горіх, але ще й масло макадамії, яке володіє лікувальними властивостями. Олія живить та зволожує шкіру, тому його часто можна зустріти в складі кремів. Якщо вживати всередину, воно допоможе вивести токсини, холестерин, зміцнить кістки і суглоби.
Олія холодного віджиму можна купити і використовувати як додатковий засіб догляду за шкірою. Воно відмінно зволожує губи, шкіру, навіть волосся, і при цьому вбереться, не залишивши жирних слідів.
Також масло макадамії може сприяти схудненню, досить додати його в свій щоденний раціон. У ньому знаходяться вітаміни групи В, які розганяють метаболізм. Додатковий бонус полягає в оригінальному смаку. Якщо салати заправляти олією або смажити на ньому продукти, страви набудуть більш вишуканий смак.
Волосся після використання масла зміняться до невпізнання. Якщо регулярно втирати пару крапель масла в шкіру голови (якщо у вас сухе волосся), то можна наситити їх і повернути колишній блиск. А нові волосся слухняним і м’якими. Можна розчісуватися з додаванням олії на гребінець, тільки його потрібно зовсім небагато. Інакше вийде ефект брудних волосся.
Можна використовувати масло в якості ополіскувача — на літр води розвести 3-4 краплі і після обполоснути волосся.
Маски з маслом макадамії придбали популярність у власниць сухого волосся і шкіри голови. Втерев його в коріння і на всю довжину, приділивши особливу увагу кінчикам, обернути голову в рушник і походити так годину або два. Щоб не забруднити рушник, можна обернути волосся в харчову плівку. Так створиться додатковий тепловий ефект.
Протипоказання і шкоду
Макадамія може принести як користь, так і шкоду. Щоб не нашкодити собі, необхідно перевірити, чи є у вас алергія на макадамский горіх. При алергії спостерігається:
- висип,
- нудота,
- пронос,
- сверблячка в носі,
- набряки,
- людина може задихатися.
При появі недуги необхідно звернутися до лікаря і виключити горіхи зі свого раціону, при тривалому вживанні вони можуть викликати анафілактичний шок з летальним результатом.
Можна зробити висновок, що макадамский плід здатний принести багато користі і практично ніякої шкоди, якщо використовувати його з розумом. Користь буде і організму, і травленню, і красі.
