Мигдаль при вагітності: користь і шкода. Чи можна вагітним мигдальні горіхи?

Мигдаль – користуються популярністю смачні горішки з безліччю переваг. Але чи можна їх вживати під час вагітності і чи не зашкодять вони майбутньому малюку? У цьому варто розібратися, щоб вписати їх в раціон майбутньої мами з метою підтримання здоров’я і гарного самопочуття.

Зміст статті:

  • Що таке мигдальний горіх і його види
  • Користь і шкода мигдалю під час вагітності
  • Який мигдальний горіх краще купувати і як його зберігати?
  • Кулінарне застосування мигдалю
  • Що корисніше: мигдаль або волоський горіх? (відео з Оленою Малишевої)

Що таке мигдальний горіх і його види

Якщо розібратися точніше, мигдаль – це не просто горіх, а косточковый плід, що росте на розоцвітих деревах. Мигдальний плід або кісточка може мати дірчасту або гладку поверхню, тверду або тендітну, сітчасто-борознисту або дірчасту шкаралупу.

Мигдаль при вагітності: користь і шкода. Чи можна вагітним мигдальні горіхи?

Існує кілька різновидів мигдалю:

  • Солодкий мигдаль не вимагає заздалегідь термічної обробки. Його можна їсти в подсушенном або сирому вигляді. Солодкий мигдаль додають у десерти, різноманітні салати, кондитерські вироби. Підсмажити солодкий мигдаль краще не в сковорідці, а підсушити в духовці. І вагітним можна його не більше 10 ядерець в день.
  • Гіркий мигдаль містить небезпечну синильну кислоту, що викликає отруєння. Перед вживанням його термічно обробляють, щоб нейтралізувати токсичну кислоту. Але навіть такий, оброблений продукт, вагітним протипоказаний.

Користь і шкода мигдалю під час вагітності

Корисний мигдаль для майбутніх мам

У період вагітності мигдальні горіхи корисні, оскільки містять незамінну фолієву кислоту, яка знижує можливість вроджених дефектів у майбутнього малюка. Також в горісі присутній особливий білок, важливий для тканин майбутнього малюка. Вживаючи його в дозволених пропорціях, можна не турбуватися за правильний внутрішньоутробний ріст плоду.

Також мигдальний горіх багатий вітаміном Е. Він запобігає вплив на органи шкідливих радикалів, знижує ризик розвитку онкології, зменшує ризик розвитку розтяжок на шкірі,а також сприяє правильному розвитку дитини.

Мигдаль при вагітності: користь і шкода. Чи можна вагітним мигдальні горіхи?

Мигдаль багатий вітамінами групи В, які сприяють нормалізації нервової системи майбутньої мами.

Присутні в мигдалевих горішках такі елементи, як магній, фосфор, калій і кальцій. Саме вони необхідні для заповнення втрат кальцію кістковою системою вагітної і для нормальної роботи її серця.

Ці поживні горішки захищають від виникнення атеросклерозу, зміцнюють судинну стінку.

Говорячи про плюси мигдалевих горішків при вагітності, варто відзначити, що вони корисні при підвищеному цукрі крові (т. е. при гестаційному діабеті), так як глікемічний індекс мигдалю дорівнює нулю, а корисних речовин в ньому міститься дуже багато.

Регулярне вживання 5-6 горіхів мигдалю в день:

  • благотворно впливає на серцево-судинну систему вагітної;
  • надає профілактику виникнення гіпертонусу матки завдяки магнію, що міститься в горіхах;
  • допомагає знизити цукор в крові, входячи до складу низкоуглеводной дієти;
  • сприяє правильному розвитку м’язової тканини дитини, так як мигдаль — це білковий продукт, а білок — це основний будівельний елемент м’язів;
  • заповнює втрату кальцію організмом вагітної, тим самим запобігаючи фарбування зубів, ламкість кісток, розвиток остеопорозу.

Шкода мигдалю для вагітних

Недозрілий мигдальний горішок може привести до отруєння, що небезпечно для майбутньої матусі. Нерідко у жінок в цікавому положенні після вживання навіть пари ядер мигдалю спостерігається алергія.

Мигдаль – висококалорійний горіх, зловживання якими призводить до ожиріння, що негативно позначається на вагітності і наступному годуванні груддю, тому майбутнім мамам, схильним до повноти, під час вагітності варто від нього відмовитися.

Гіркий мигдаль заборонено вагітним. Синильна кислота отруює організм. Оксалати, що містяться у гіркому мигдалі, негативно позначаються на стані нирок і жовчного міхура.

Який мигдальний горіх краще купувати і як його зберігати?

Вагітним жінкам рекомендується купувати солодкий мигдаль в шкаралупі. Вона повинна бути чистою, без тріщин, слідів ржавости і цвілі. Якщо ядра мигдалю продають вже очищеними на вагу або у пакетах, вони повинні бути рівними і гладкими, однаковою забарвлення. Свіжий мигдаль завжди має приємний горіховий аромат.

В супермаркетах продаються мигдальні горішки, упаковані в герметичні пачки. Це дає гарантію, що мигдаль не зіпсується від попадання вологи або сторонніх речовин.

Мигдальні ядерця зберігають у прохолодному сухому темному місці, краще в герметичній ємності з кришкою. Тривало мигдаль дозволено зберігати в морозилці в пластиковому пакеті. Просто на полиці шафи він швидко зіпсується, з’явиться прогірклий запах і смак, так як горішки містять ефірні олії.

Кулінарне застосування мигдалю

Солодкі сорти мигдалю використовують в кулінарії. Горішками посипають морозиво, десерти, додають в торти і печиво. Мигдальним маслом ароматизують салати, рисові страви та кондитерські вироби. Подрібнений горіх додають в пасти, джеми, масла і кетчупи, сирні маси, глазуровані сирки. Всіма цими продуктами час від часу може побалувати себе вагітна жінка, звичайно, в розумних кількостях, без надмірностей.

Що корисніше: мигдаль або волоський горіх? (відео з Оленою Малишевої)

Мигдаль корисний вагітним і не тільки їм. Він володіє масою позитивних властивостей. Але при вагітності рекомендується вживати і інші горіхи, щоб збагатити свій організм усім необхідним для нормального виношування дитини.

У чому ж поступається мигдаль і за що його варто цінувати?

Мигдаль – корисний, поживний і смачний горіх. Він принесе тільки користь, якщо не забувати головне правило — усьому знай міру!

Подобається? Поділіться з друзями:
Здоровий спосіб життя