Сироваткою називають молочний продукт, що отримується в процесі виготовлення сиру або сиру. Цікаво, що про користь молочної сироватки почали говорити порівняно недавно, так як до цього вчені навіть не підозрювали про чудодійні властивості цього напою. Виявилося, що застосування молочної сироватки можливо в косметології, медицині та кулінарії.
Молочна сироватка для схуднення практично не містить у своєму складі жирів, проте при цьому вона багата іншими життєво важливими вітамінами і мікроелементами: магнієм, кальцієм, фосфором, калієм. У цьому корисному напої є і невелика частка молочного цукру. Проте шанувальникам дієт і тим, хто хоче підтримувати себе в хорошій формі, не слід виключати сироватку з раціону, тому що цей вид цукру чудово засвоюється організмом. Сама ж по собі молочна сироватка є низькокалорійною, а тому з успіхом може застосовуватися для схуднення. Її здатність виводити зайву рідину і шлаки теж високо цінується фахівцями. До того ж, молочна сироватка — це натуральний продукт. Погодьтеся, у наш час це велика рідкість.
Часто молочна сироватка використовується для схуднення, тому як напої на її основі чудово вгамовують голод. Це робить сироватку популярним дієтичним продуктом.
Молочна сироватка в медицині
Ми вже говорили про те, що корисні властивості молочної сироватки зумовили її застосування в медицині. Посудіть самі, цей напій володіє наступними перевагами:
— стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту;
— покращує роботу печінки і нирок;
— виводить зайву воду і шлаки з організму;
— позбавляє від проявів атеросклерозу, ревматизму, гіпертонії;
— зменшує розвиток запальних процесів в кишечнику, на шкірі і в шлунку;
— володіє заспокійливим ефектом;
— очищає шкіру обличчя.
У сироватки існує тільки одне протипоказання: індивідуальна непереносимість продукту. В інших випадках застосування молочної сироватки в лікувальних цілях принесе виключно користь.
Молочна сироватка і дієти
Не секрет, що досить часто дієтологи радять проводити розвантажувальні дні на основі сироватки. Організм в цей час очищається, і ви отримуєте можливість підтримувати себе у формі. Рекомендується випивати в день близько 1,5 літрів такого напою. При цьому сироватка може використовуватися не тільки в чистому вигляді – ще наші бабусі готували на її основі смачну окрошку. А ще, можна приготувати напої з молочної сироватки, які не тільки освіжать в літню спеку, але і дозволять трохи скинути вагу. Пропонуємо вашій увазі рецепти таких корисних і смачних коктейлів.
Напій з молочної сироватки з крес-салатом і огірком
— 250 мл сироватки;
— ? Пучка кресс-салату;
— 250 грам огірків;
— 1 чайна ложка лимонного соку;
— 1 щіпка кориці;
— сіль за смаком.
Огірки очистіть від шкірки і тонко нарізати. Кладемо їх в міксер і туди ж кладемо вимитий крес-салат. Заливаємо все це сироваткою і подрібнюємо всі продукти в пюре. Приправляємо напій лимонним соком, корицею і сіллю.
Напій з молочної сироватки з суницею
— 100 грам суниці;
— 250 грам сироватки;
— 1 столова ложка лимонного соку;
— 1 столова ложка меду;
— щіпка кориці.
Робимо пюре з суниці, змішуючи її з охолодженої молочною сироваткою. Додаємо корицю, мед і лимонний сік.
Молочна сироватка для краси
Чи знаєте ви, що молочна сироватка корисна для волосся? Ваші локони стануть блискучим, шовковистим і здоровим. Приготувати шампуні на основі молочної сироватки досить легко. На просторах Інтернету можна знайти рецепти спеціальних лікувальних складів, які включають в себе сироватку, чорний хліб, яйця, мед та інші продукти. Все, що потрібно – це змішати інгредієнти в рівних пропорціях і вимити голову цим складом. Пам’ятайте, що шампуні на молочній сироватці включають в себе безпосередньо сам сироватку і один з перерахованих вище компонентів. Для жирної шкіри краще використовувати чорний хліб, а ось яєчний жовток корисний для сухого волосся.
Молочну сироватку можна застосовувати в якості ополіскувача. Для цього її слід нагріти до 35-37 градусів і нанести на вимите волосся. Потім надіньте на голову утеплюючий ковпак і рушник. Через 10-15 хвилин сироватку слід змити теплою водою.
Як бачите, користь молочної сироватки справді неоціненна. Цей напій дозволить схуднути, поліпшити стан шкіри обличчя та голови, а також позбавить від багатьох захворювань. Спробуйте – і результат вас приємно здивує.
За матеріалами: dietaonline.ru