Можна годуючій мамі гриби, чим вони можуть бути небезпечними для малюка?

Мабуть, у кожної людини при вигляді красивого боровика розігрується апетит, і посилюється слиновиділення. Смак і запах благородних рижиков або печериць неможливо ні з чим переплутати. Однак, багато жінок задаються питанням, чи можна годуючій мамі гриби, не зашкодять вони малюкові?

Можна годуючій мамі гриби, чим вони можуть бути небезпечними для малюка?

Якщо ще кілька десятків років тому гриби були одним з основних продуктів у раціоні наших предків, то сьогодні дієтологи вважають їх дуже важким для травлення продуктом і рекомендують вкрай обережно їх є дорослим людям, а також заборонити вживати їх дітям. Вони справді настільки небезпечні? Постараємося розібратися з цим питанням.

Користь чи шкода?

Гриби при грудному вигодовуванні вживати не рекомендується, незважаючи на те, що вони є унікальним і дуже корисним продуктом.

  • З-за малого вмісту жирів і низької калорійності вони вважаються дієтичним продуктом, а за своєю поживністю не поступаються м’ясу, овочам. Унікальність продукту полягає в тому, що він не втрачає корисних властивостей при термообробці і сушці.
  • За змістом каротину вони випереджають моркву, а вітамінів групи В там більше, ніж у злакових культурах. Вони також містять велику кількість вітамінів С, Е, РР, і такі мікроелементи, як калій, сірку, фосфор, залізо, цинк, йод.
  • Велика кількість лецитину перешкоджає відкладенню холестерину в судинах, що покращує роботу серцево-судинної системи.
  • Кількість нікотинової кислоти в цьому продукті таке ж, як в дріжджах або печінки. А вона прискорює обмін речовин, стимулює кровообіг, впливає на процес вироблення гормонів і допомагає виводити токсини.
  • Завдяки эрготионеину гриби пригнічують окислювальні процеси в організмі, підвищують імунітет, попереджаючи розвиток різних захворювань, в тому числі новоутворень.
  • Екстрактивні речовини підсилюють вироблення шлункового соку, активізує травлення.
  • Багато гриби володіють лікарськими властивостями. Так, улюблені багатьма лисички містять ергостерол, який покращує роботу печінки. Природний антигельмінт хитинманноза, яким багаті лисички, допомагає очистити організм від паразитів. У лисичках містяться вітаміни А, В, РР, велика кількість незамінних амінокислот, тому їх рекомендується їсти людям з поганим зором, запаленням очей, гепатитами, а також схильним до частих інфекційних хвороб.

До негативних властивостей даного продукту можна віднести наступні:

  • Рослинний білок, що міститься в грибах у великій кількості, дуже складно розщеплюється ферментами людського організму, з-за чого цей продукт вважається важким для травлення.
  • Більшість грибів накопичує в собі шкідливі речовини, такі як нітрати, токсини, солі важких металів, які можуть викликати алергічні реакції і отруєння.

Сумісність з лактацією

У перші місяці після народження малюка, коли його організм ще не навчився виробляти потрібну кількість ферментів для перетравлення незвичних малюкові продуктів, гриби годуючій мамі в їжу краще не вживати, щоб не спровокувати появу кольок, здуття животика і розлади травлення малюка.

Шкідливі речовини, що накопичуються в цьому продукті і потрапляють при годуванні з молоком в дитячий організм, можуть викликати алергічні реакції у дитини і навіть призвести до отруєння. Причому з-за фунгина, що вражає печінку, таке отруєння дуже важко переноситься людиною. А для малюка, чиї внутрішні органи ще не функціонують належним чином, воно може бути летальним.

Як вводити в раціон нове блюдо?

Коли малюкові виповниться півроку, матері можна акуратно вводити в свої раціон гриби. Робити це слід поступово, як і всі нові продукти, спостерігаючи за реакцією малюка.

  • Новий продукт бажано вживати в першій половині дня, щоб відстежити, як організм дитини на нього реагує.
  • Спочатку потрібно починати є промислові гливи та печериці, а не лісові гриби, які виросли у відкритому грунті. Правда, в цьому випадку існує ризик того, що у процесі вирощування вони оброблялися різними хімічними препаратами.
  • Гриби при грудному вигодовуванні потрібно піддавати ретельній обробці. Їх слід відварювати, краще всього до стану пюре.
  • При сушінні грибів шкідливий для печінки фунгин руйнується, тому страви з них бажано вводити в раціон в першу чергу.
  • Солоні і мариновані продукти погіршують смак молока і дратують шлунок дитини, а смажені містять велику кількість канцерогенів і жирів. Тому краще всього є тушковані або варені гриби.
  • Не можна вживати гриби, придбані у сторонніх людей, так як вони можуть бути зібрані поблизу доріг, звалищ або великих виробництв із-за чого у них буде підвищений вміст токсинів.
  • Лісові гриби, зібрані в екологічно чистих районах, лікарі дозволяють матері є не раніше, ніж через два роки після народження малюка, якщо до того часу вона все ще годує його грудьми. При цьому дуже важливо є тільки ті з них, в їстівності яких ви впевнені. Будь-які сумнівні види категорично забороняється застосовувати в їжу. А дітям гриби можна давати не раніше, ніж у 7-10 років.

Лікарі рекомендують годуючої матері під час грудного вигодовування не вживати гриби, щоб навіть з необережності не заподіяти шкоди дитячому організму. Але навіть тоді, коли вже можна буде їх їсти, особливу увагу слід приділяти їх походженням і процесу приготування.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: