Макарони є для жителів нашої країни традиційним блюдом. Немає, мабуть, жодної родини, де макарони не подаються до обіду або вечері. Варіантів страв з цих виробів безліч, завдяки цьому вони поїдаються нашими співвітчизниками у величезних кількостях. Чи можна вживати в їжу макарони мамі, що годує? Звичайно можна, однак потрібно знати, скільки і з чим вживати ці страви при грудному вигодовуванні.
Склад виробів
До складу макаронів входить всього два інгредієнти вода і борошно. Це пояснює абсолютну безпеку рожек і спагетті для годуючої мами і її дитини. Однак якщо їсти макарони кожен день, вони швидко допоможуть вам набрати зайву вагу, що несприятливо позначиться не тільки на зовнішньому вигляді, але і на вашому здоров’ї.
Особливу увагу при вживанні макаронів при грудному вигодовуванні потрібно приділити соусів. Саме в соусах часто криється небезпека для дитини.
Безпечні соуси
З чим найчастіше ми їмо макарони? Звичайно з котлетами, кетчупом і майонезом. Саме в цих продуктах містяться шкідливі компоненти, які не тільки в рази збільшують калорійність страви, але і можуть викликати алергічні реакції у малюка. Порожні макарони ви їсти, звичайно, відмовтеся, і будете праві, адже в них немає практично ніякої користі. А от додати їм харчової цінності можна якраз за допомогою корисних соусів.
- Сир. Макарони з сиром є відмінним джерелом кальцію. Сир містить велику кількість цього мікроелемента, який так необхідний годуючої мами і її малюка. Кальцій зміцнює кістки, бере участь у формуванні стінок судин, нормалізує стан волосся і нігтів.
- Сир із зеленню. Прекрасним корисною приправою для спагетті може стати суміш дрібнозернистого сиру, натурального йогурту і зелені. Цей соус багатий кальцієм, біфідобактеріями, вітамінами і мікроелементами. Він не викличе алергії у немовляти, а мамі при грудному вигодовуванні подарує бадьорість і здоров’я.
- Тушковані овочі. Не містять алергенних збудників, нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, вони багаті вітамінами і мінералами. З овочами можна загасити м’ясо.
- Котлети, тефтелі і м’ясні продукти. М’ясо годувальниці їсти не тільки можна, але і необхідно. Однак м’ясо не повинно бути смаженим. Тушковане м’ясо або парові котлетки, а також тефтелі, приготовлені в духовці, прекрасно доповнять смак макаронів і принесуть користь мамі і дитині.
- Риба. Риба обов’язково повинна бути присутнім у раціоні годуючої мами. Однак її не рекомендується смажити. Рибу можна запікати або тушкувати. При придбанні риби віддавайте перевагу місцевим сортам. Не купуйте заморожений продукт, він може не відповідати якості.
Небезпечні соуси
До небезпечним соусів відносяться всі продукти домашнього приготування. Кетчупи і майонези в різних варіаціях неминуче містять ароматизатори, барвники та підсилювачі смаку. Такі страви можуть викликати гостру алергічну реакцію в дитини.
Консерви. Будь-які консерви з риби і м’яса вкрай не рекомендується їсти мамі, що годує. Крім підвищеного ризику алергії на ці продукти можуть викликати харчове отруєння.
Які макарони краще
Сьогодні в магазинах можна побачити сотні сортів макаронних виробів. Вони відрізняються не тільки за формою, але і за якістю використовуваної при їх виготовленні борошна. Мамам при грудному вигодовуванні краще вибирати вироби з твердих сортів пшениці. Такі макарони містять багато клітковини і не викликають розлади кишечника.
Макарони діляться на три класи:
- Клас А. Вироби цього класу виготовляються тільки з твердих сортів пшениці. При приготуванні вони не злипаються, і не розварюються. Володіють великою харчовою цінністю.
- Клас Ст. Вироби цього класу виготовляють з борошна вищого сорту. Цю борошно виготовляють з м’яких сортів пшениці. Макарони потрібно правильно варити і промивати після приготування холодною водою.
- Клас С. найдешевші вироби. Вони виготовляються із суміші сортів борошна. Такі макарони сильно розварюються і злипаються в процесі приготування. Ці вироби не рекомендується вживати під час грудного вигодовування, так як вони можуть викликати метеоризм і нетравлення шлунка.
При покупці виробів віддавайте перевагу розфасованим в герметичну упаковку продуктів. Дивіться термін придатності, і не купуйте продукти сумнівного виробництва. Вибирайте вироби в прозорій упаковці.
Харчування мами при грудному вигодовуванні має бути в першу чергу різноманітним. Якщо ви дуже любите макарони, і вони є основою вашого раціону, вам потрібно переглянути ваші уподобання. Для того щоб малюк зростав здоровим, він повинен отримувати з молоком матері всі необхідні йому речовини. Включайте в свій раціон якомога більше овочів, зелені і фруктів, тоді будете здорові ви, а значить, і ваш малюк.