Можна годуючій мамі вінегрет, вплив на вигодовування та дитини

Відмінні вести годуючій мамі з бойового фронту, де б’ються за право смачного харчування! Розвідка донесла, що вінегрет їсти можна. Але не всім і не завжди. Як відображається цей вітамінний салат зі смаком літа на грудному вигодовуванні і на дитині? Докладна зведення.

Правила безпечного харчування при грудному вигодовуванні

Можна годуючій мамі вінегрет, вплив на вигодовування та дитиниПри грудному вигодовуванні першорядний принцип харчування — «не нашкодь дитині». Причому немає таких продуктів, вживаючи які, зі 100%-ною вірогідністю можна заподіяти цю шкоду. Хіба що крім алкоголю і шедеврів хімпрому. Незріла ферментативна система новонародженого ще не здатна розщеплювати чужорідні речовини з їжі, впливають на склад крові та грудного молока. З іншого боку, травна система підлаштовується під сімейний раціон і нарощує вироблення необхідних ферментів. Тому, щоб не викликати розлад, розлад стільця, здуття живота і підвищене газоутворення у дитини на грудному вигодовуванні, нові продукти треба вводити поступово.

Те ж саме стосується схильних до алергії. Пігменти,фарбувальні овочі і фрукти в яскраві кольори червоного спектру, здатні спровокувати цей стан. У випадку з вінегретом це моркву і буряк. Але зовсім не означає, що від них потрібно зовсім відмовитися. Перед тим, як почати їсти вінегрет, можна перевірити переносимість складових. Кожен компонент салату потрібно вживати в їжу окремо, починаючи з невеликих порцій. При відсутності проявів з боку дитини протягом 2-х днів, збільшувати обсяг, також уважно спостерігаючи за малюком. Якщо таким чином випробувані всі інгредієнти салату і все добре, то можна сміливо приступати до винегретной трапези!

Класичний вінегрет: інгредієнти: користь і шкода

Освіжаючи пам’ять, розберемо компоненти вінегрету. Отже, це: буряк у вареному вигляді, моркву знову ж варена, картопля відварна, квашена капуста, солоні огірочки, ріпчасту цибулю.

Буряк

Можна годуючій мамі вінегрет, вплив на вигодовування та дитиниУ складі буряків пектини. Білки, жири, вуглеводи. Вітаміни. Мікроелементи: каротиноїди, фолієва і пантотенова кислоти, залізо, калій, магній, марганець. Буряк абсолютний чемпіон серед коренеплодів за йоду. Список триває: кобальт, цинк, мідь, фосфор, сірка, рубідій, цезій, хлор і т. д. В буряках незамінні амінокислоти, органічні кислоти, клітковина. Майже все, чим можна підвищити цінність грудного молока годувальниці. Такий набір і поєднання корисних елементів ніде не зустрічається.

Корисна при запорах, посилює тонус кишечника, вбиває гнильні бактерії. Запори — одна з перших проблем, з якою стикаються після пологів. В буряку міститься бетаїн, що не руйнується тепловою обробкою. Він перешкоджає ожирінню, регулюючи жировий обмін. У поєднанні з низькою калорійністю ще один плюс для годуючої мами.

Сечогінний ефект позбавляє від набряків.

Магній, якого в буряках непристойно багато, і фолієва кислота позитивно впливають на нервову систему, борючись з післяпологовими неврозами і депресіями.

Такі цінні якості буряків затьмарює той факт, що багато з’їдати її не можна при остеопорозі, цукровому діабеті і сечокам’яної хвороби. Вона знижує засвоєння кальцію, в ній високий вміст цукру. А завдяки щавлевої кислоти буряк закислює сечу, що провокує зростання каменів при оксалурії.

Морква

Можна годуючій мамі вінегрет, вплив на вигодовування та дитиниЗ мікроелементів у моркви високо вміст йоду, кальцію, фосфору, заліза. Але головною перевагою цього помаранчевого коренеплоду можна вважати бета-каротин, що перетворюється в провітамін А. Це знаменитий «вітамін зростання», необхідний дітям. У народній медицині морква використовується як засіб, що поліпшує обсяг і відтік молока при грудному вигодовуванні. При надходженні в організм годуючої матері бета-каротину збільшується кількість білка в грудному молоці. А в печінці зростають запаси заліза, що говорить про здатність каротину підвищувати його засвоєння з їжі. Так що морква — не тільки сильний антиоксидант і стимулятор росту, але ще й хороший засіб у боротьбі з залізодефіцитними анеміями і у мами, і у дитини на грудному вигодовуванні.

Варену картоплю

Можна годуючій мамі вінегрет, вплив на вигодовування та дитиниКартопля — джерело мінералів, вітамінів, вуглеводів, посилено расходующихся на вироблення молока. Жодних обмежень до поїдання картоплі годуючої мамою немає. Щоб знизити кількість крохмалю і калорійність, варити картоплю потрібно очищеним від шкірки.

Квашена капуста, і солоні огірки

Можна годуючій мамі вінегрет, вплив на вигодовування та дитиниКвашена капуста багата клітковиною, мікроелементами і вітамінами, особливо вітаміном С. Вона нормалізує обмін речовин, підвищує засвоєння білка, покращує травлення, тому що містить молочнокислі бактерії. У ній міститься тартронова кислота, яка не дає вуглеводів перетворюватися в жир. Але від капусти може здутися животик. Як показує досвід годуючих жінок, якщо у мами підвищене газоутворення від капусти, то швидше за все, така ж доля чекає і немовляти. Тому капусту в свій раціон слід вводити обережно.

Можна годуючій мамі вінегрет, вплив на вигодовування та дитиниСолоні огірки на 99% складаються з солоної води. Як і квашена капуста, вони містять молочнокислі бактерії і клітковину, що позитивно впливає на травлення. Гідність огірків — наявність йоду в легкозасвоюваній формі. Вони володіють легким проносним ефектом, дія якого можна помітити і у малюка на грудному вигодовуванні. Так що до огірків у своєму раціоні потрібно застосовувати ті ж заходи безпеки, що і до квашеної капусти.

Якщо капуста і огірки міцно посолены, то надлишок солі впливає на водно-сольовий обмін в організмі. Виражається це в затримці рідини, формуванні набряків.

Набряк — захисна реакція, при якій організм намагається розчинити і вивести надлишки солі з організму.

Робиться це на шкоду вироблення молока, і об’єм лактації може знизитися.

Ріпчаста цибуля

Можна годуючій мамі вінегрет, вплив на вигодовування та дитиниЦибуля — джерело вітамінів, мікроелементів і фітонцидів, убивчих щодо багатьох хвороботворних мікробів, грибів і вірусів. У зимовий сезон його спокійно можна використовувати замість заморських фруктів в якості вітамінного кошти. Протипоказань до його вживання годуючої мамою немає, і він стає незамінним помічником у зміцненні імунітету і боротьбою з простудними захворюваннями. Цибуля впливає на смак грудного молока. Але рідко які діти відчувають огиду від такого пікантного смаку.

А якщо мамі подобається цибулю, то він сподобається і дитині!

Всупереч розхожій думці, харчуватися годувальниці можна всім, що не шкідливо. Кишкові коліки у немовлят — явище загадкове і маловивчене. І не факт, що муки малюка обов’язково пов’язані з харчуванням мами. Можливо, вінегрет за згодою стане улюбленим і корисним стравою годуючій мамі і дитині!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: