При ГВ можна і потрібно їсти і пити кисломолочні продукти. Вони є основним джерелом кальцію, який необхідний для росту кісток малюка і підтримки здоров’я мами. Багатьох жінок цікавить, які молочні продукти можна і чи можна їсти йогурт при грудному вигодовуванні?
Корисні властивості
Цей кисломолочний продукт є одним з найбільш корисних серед усього, що їсть молода мама при грудному вигодовуванні (якщо у малюка немає негативної реакції на лактозу). У натуральному йогурті знаходиться безліч корисних речовин.
Можна просто пити йогурт, а також він прекрасно підійде в якості соусу для овочевих або фруктових салатів. Такі страви будуть дуже корисні для матері і її дитини і наситять їх організми великою кількістю вітамінів і мікроелементів.
Йогурти – це відмінний варіант для перекусу в перерві між основною їжею. Варто відзначити, що при грудному вигодовуванні можна вживати не більше одного літра кисломолочних продуктів в добу.
Як правильно вибрати йогурт
Сьогодні на полицях магазинів можна побачити безліч різних йогуртів. Вони можуть бути натуральними, без добавок, зі злаками, з шматочками фруктів, з додаванням соків. Вибирати продукт потрібно уважно стежити за тим, щоб його термін придатності був не більше семи днів. Якщо є можливість, то при грудному вигодовуванні краще їсти йогурт домашнього приготування.
Годуючій мамі не всі йогурти можна пити. До їх складу можуть входити різні підсилювачі смаку, наповнювачі, барвники, консерванти, які можуть негативно позначитися на самопочутті малюка. Різні хімічні добавки труять ще незміцнілий дитячий організм. Продукти з високою калорійністю зазвичай володіють низькою поживною цінністю.
Найбільш шкідливим речовиною, який може входити до складу кисломолочних продуктів, є аспартам. Його використовують виробники в якості підсолоджувача. Годуючій мамі потрібно дуже уважно вибирати продукти, щоб не нашкодити дитині.
Як самостійно приготувати йогурт?
Щоб вийшов цей смачний і корисний продукт, знадобиться звичайний кефір з невеликим вмістом жиру. Також молодій мамі потрібно буде взяти будь-які ягоди або, в крайньому випадку, варення.
Головне, не переборщити з додатковими інгредієнтами. Чим їх менше, тим більше користі буде від улюблених ласощів. На 700 грам кефіру можна взяти 1 банан, чорнослив і жменю улюблених ягід, на яких у малюка немає алергії. Все це збити блендером. За бажанням, можна додати мед, фруктозу або тростинний цукор (в залежності від того, на що у дитини немає алергії). Після цього отриману суміш розлити в склянки або креманки.
Приготувати йогурт можна з молока і спеціальних йогуртових кисломолочних культур (закваска). Використовувати краще пастеризоване молоко або попередньо нагріте до 90 градусів. Після нагріву молоко треба охолодити до 40-45 градусів. Інгредієнти змішати і витримати при температурі близько 43-45 градусів. Головне, не перевищувати допустиму температуру, так як корисні бактерії можуть загинути. Через 10-12 годин відбувається процес ферментації. Перед вживанням продукт потрібно охолодити до 5-10 градусів.
Багато молоді жінки п’ють йогурт на сніданок або в проміжках між їжею. Крім того, він чудово може замінити сир, який люблять далеко не всі. Тому отримати необхідний кальцій, пробіотики та інші корисні речовини можна не тільки з допомогою молока, кефіру або сиру. Йогурт – це дуже корисний і смачний продукт, який зможе утамувати відчуття голоду і наповнити організм необхідними вітамінами і мікроелементами. Головне, що годує мамі потрібно знати міру. Це стосується абсолютно усіх продуктів, які входять у раціон молодої мами.
