Жінки на грудному вигодовуванні часто змушені обмежувати себе у вживанні різних солодощів, щоб не нашкодити маленькій дитині. У той же час із-за постійного недосипання і підвищених фізичних навантажень організм потребує додаткових джерел енергії. Таким джерелом можуть стати козинаки – повністю натуральний продукт, який дозволяється їсти мамі, що годує. А щоб повністю убезпечити малюка від негативних наслідків слід знати, які козинаки можна вибирати і як їх правильно вживати.
Склад
‘
Спочатку козинаки виготовлялися з ядер розмелених волоських горіхів, залитих розтопленим медом. Сьогодні рецепт цього ласощі зазнав численних змін.
Замість волоських горіхів для виробництва солодощі можна використовувати очищене соняшникове насіння, кунжут, арахіс, повітряну кукурудзу, мелений мигдаль.
Намагаючись заощадити на собівартості продукту, виробники нерідко замінюють мед цукром. Іноді крім горіхів або насіннячок до складу ласощів додають мак, лимонну цедру, сухофрукти та інші компоненти.
Додатково в солодощі можуть додаватися різні ароматизатори і барвники, що підсилюють смак продукту, загусники, прискорюють технологічний процес і консерванти, які збільшують термін зберігання. Годуючій мамі при купівлі ласощі слід приділяти особливу увагу його складу, вибираючи продукцію тих виробників, які використовують тільки натуральні компоненти.
Корисні властивості
Козинаки є не тільки смачним ласощами, але і джерелом корисних речовин, мікроелементів і вітамінів.
- Вони містять вітаміни А, Е, РР, а також групи В, кальцій, калій, фосфор, йод, магній, цинк, залізо та інші мікроелементи. Природно, на утримання тих чи інших речовин впливає те, з чого приготовано ласощі, адже хімічний склад можливих компонентів дуже різноманітний.
- Міститься в більшості видів горіхів клітковина покращує роботу кишечника, стимулює травну систему, перешкоджає всмоктуванню холостерина.
- Жири, легкозасвоювані вуглеводи і рослинні білки забезпечують повноцінне харчування організму та правильну роботу всіх його систем.
- Волоські горіхи допомагають справлятися з простудними хворобами, стимулюють роботу серця і роблять благотворний вплив на нервову систему. Вони нормалізують артеріальний тиск, надають антигельмінтну дію, підтримують функції печінки, зміцнюють м’язи і підвищують тонус організму.
- Кунжутне зерна допомагають розщеплювати і виводити з організму шлаки і токсини, нормалізує артеріальний тиск і запобігає хвороби суглобів. У насінні кунжуту багато ефірних масел і поліненасичених жирних кислот, які нормалізують ліпідний обмін і є структурними компонентами клітин систем життєзабезпечення організму. Крім того, зерна кунжуту зменшують ризик розвитку мастопатії при грудному вигодовуванні, з-за чого лікарі рекомендують годуючій мамі регулярно включати їх в свій раціон.
- Мед є унікальним антиоксидантом, який стимулює обмінні процеси, виводить шлаки і токсини, сприяючи оздоровленню і омолодженню організму. Він володіє антисептичними і протизапальними властивостями. Регулярне вживання меду стимулює розумову активність, збільшує міцність і рухливість суглобів, зміцнює серцево-судинну систему. При нагріванні мед частково втрачає свої корисні властивості, проте більшість з них все-таки виявляють себе в козинаках.
Справедливості заради слід зауважити, що дане ласощі таїть у собі не тільки користь, але і певну небезпеку:
- Застиглий мед являє загрозу зубної емалі. Для розкусування затверділих козинаків потрібно докласти великі зусилля, що може несприятливо позначитися на здоров’ї зубів. Крім того, іноді в складі ласощі можна зустріти дрібний осколок шкаралупи або лушпиння, з-за чого їсти їх слід з обережністю. Залишки меду або солодкого сиропу сприяють розвитку карієсу, тому після вживання солодощів слід чистити зуби.
- Мед і арахіс вважаються досить сильними алергенами, тому людям з індивідуальною непереносимістю цих компонентів краще відмовитися від такого ласощі.
Спостерігаємо за малюком
Якщо у годуючої мами до народження малюка не спостерігалися алергічні реакції на мед, горіхи, кунжут, то їй можна ласувати козинаки і при грудному вигодовуванні.
Щоб не завдати шкоди малюкові мамі слід дотримуватися таких правил:
- їсти козинаки можна через 2,5–3 місяці після пологів,
- у перший раз слід з’їсти невеликий шматочок ласощів і поспостерігати за реакцією малюка на новий продукт,
- їсти солодощі бажано після основного прийому їжі,
- новий продукт вводити в раціон слід у першій половині дня,
- спочатку краще вибирати ласощі з кунжуту або насіння, а трохи пізніше – з горіхів,
- денна порція солодощів не повинна перевищувати 50г, тижнева – 200 р.
Їсти козинаки жінкам на грудному вигодовуванні не тільки можна, але і потрібно. Вони є джерелом енергії і великої кількості корисних речовин, і при дотриманні нескладних правил вживання абсолютно не представляють небезпеки для новонародженого малюка.