У період грудного вигодовування жінці може захотітися з’їсти морепродукти, наприклад, креветки. Вони поживні і смачні, при цьому містять мало калорій. Але чи можна годуючим мамам вживати в їжу креветки і як це може позначитися на грудничке? Ці морепродукти належать до списку сильних алергенів, тому важливо знати коли їх можна починати їсти під час ГВ, а також про те як правильно вибрати якісні креветки.
Користь
Креветки містять в собі велику кількість корисних елементів:
- вітаміни A, C, B1, B2, B9, PP;
- Омега-3;
- бета-каротин;
- мідь, калій, йод, фосфор, натрій, залізо, кальцій, цинк, фтор.
Креветки відносяться до дієтичного продукту харчування. При постійному вживанні, вони приносять організму величезну користь:
- підвищення імунітету;
- збагачення щитовидної залози йодом;
- зміцнення кісткової і м’язової тканини, волосся і нігтів;
- зміцнення суглобів і стінок судин;
- регулювання роботи потових і сальних залоз;
- підтримання пружності і молодості шкіри;
- поліпшення кровотворення.
Якщо прислухатися до відгуками фахівців про це вигляді морепродуктів, вони стверджують, що люди, в раціон яких входять креветки, менш схильні до онкологічних захворювань і рідше страждають алергічними реакціями. Все це завдяки потужним антиоксидантам, що містяться в м’ясі рачків.
А чи можна мамі?
Навіть враховуючи користь креветок для організму людини, педіатри не рекомендують мамам є цей вид морепродуктів під час лактації. Принаймні варто відкласти дегустацію до того часу поки малюкові не виповниться хоча б 3 місяці. Важливо пам’ятати, що креветки це дуже сильний алерген, крім того, вони володіють такою недоброю здатністю, як накопичення в собі різних важких металів і радіоактивних сполук. А якщо врахувати те, в якому стані на сьогоднішній день знаходиться екологія і водойми, краще відмовитися від морепродуктів в період грудного вигодовування.
Важливо знати, що частина морепродуктів для продажу вирощені в штучних водоймах. Для їх швидкого зростання виробники зловживають різними видами гормонів та антибіотиків. Тому креветки при грудному вигодовуванні можуть бути шкідливі та навіть небезпечні для дитини.
Як вибрати
Креветки повинні правильно зберігатися. Тому важливо підійти до їх вибору дуже уважно і обов’язково звертати увагу на наступні показники:
- запах;
- зовнішній вигляд;
- відтінок м’яса;
- колір.
Краще купувати ці морепродукти на вагу, щоб оцінити їх якість. Свіжі креветки практично не пахнуть. Навіть легкий неприємний запах повинен насторожити. Можливо, були заморожені креветки не один раз або зберігалися неправильно. Що стосується зовнішнього вигляду, панцир рачка повинен бути напівпрозорим і пружним. Якщо ніжки, і вусики переламані і висять, це теж наштовхує на сумніви щодо свіжості. Темні плями, неоднорідне забарвлення і жовтий колір м’яса говорять про те, що продукт зіпсований. Колір голови зеленого відтінку не повинен лякати, це говорить про те, що рачок харчувався планктоном і водоростями. А ось чорні плями на голові можуть говорити про небезпеку продукту.
Якщо все-таки мама вирішила ввести вчасно лактації в свій раціон цей продукт, вона має звернути увагу в першу чергу на дитину. Якщо маляті вже більше 3 місяців, він не схильний до алергії, і жінка пам’ятає про те, що всьому має бути міра під час грудного вигодовування, можна з’їсти кілька штук. Креветки годуючій мамі в раціон треба вводити з ранку, для того, щоб протягом всього дня спостерігати за реакцією малюка. Якщо не з’явилося алергії, висипки на обличчі і не порушилася робота кишечника, значить все в порядку.
Рецепт салату
Якщо все добре, мама може приготувати корисний і дуже смачний салат з креветками:
Що стосується пропорцій, для кожної мами вони індивідуальні, але варто обов’язково дотримуватися у всьому міру при грудному вигодовуванні.