Жінкам в період грудного вигодовування слід приділяти особливу увагу своєму раціону. З одного боку їжа повинна бути поживною і корисної, з іншого – речовини, що містяться в ній, проникаючи в грудне молоко не повинні зашкодити маляті. На жаль, багато улюблені страви в цей час виявляються під забороною. А як йдуть справи з улюбленою стравою багатьох домогосподарок – пловом? Чи можна вживати його годуючим мамам, чи не зашкодить це новонародженій дитині?
Які небезпеки таїть в собі плов?
Деякі лікарі не рекомендують жінкам, що годують їсти плов, особливо в перший час після пологів. В якості аргументів вони використовують наступні факти:
- Рис впливає на функціонування кишечника, а у жінок після пологів його робота не завжди налагоджена належним чином. Вживання рису може спровокувати запор, який небажаний всім людям, однак для жінок зі швами після кесаревого або родових розривів може бути досить небезпечним. Так як у рисі міститься приблизно 50 % крохмалю, то його вживанням можна викликати запор у новонародженого дитини, чия ферментна система ще зовсім не розвинена і не може перетравлювати належним чином надходять з їжею складні вуглеводи.
- Так як справжній плов готується з м’яса і жиру, з великою кількістю різноманітних спецій, то, зрозуміло, частину цих продуктів потрапить в материнське молоко. Малюк може відреагувати на таку їжу алергічною реакцією, кишковими коліками, надмірним газоутворенням.
- Рис пов’язує міститься в організмі воду, що може відбитися на лактації. Тому при вживанні рису мамі в період грудного вигодовування потрібно додатково пити багато рідини.
Рекомендації лікарів-дієтологів
Разом з тим рис дуже корисний, адже він містить одразу кілька вітамінів групи В (В1, В2, В3, В6), а також Е і РР, багатий такими мікроелементами, як фосфор, калій, залізо, цинк, кальцій, йод та іншими. До його складу також входять необхідні організму амінокислоти.
Враховуючи, що при деяких своїх недоліках плов є дуже корисним і смачним блюдом, лікарі дозволяють годуючим мамам його їсти, але при цьому рекомендують дотримуватися наступних правил:
- Плов для мам на грудному вигодовуванні потрібно готувати без спецій. Допустимо лише використання невеликої кількості солі. Від перцю, барбарису, томатної пасти та інших «смакоти» доведеться тимчасово відмовитися.
- Годуючій мамі не можна їсти дуже жирні продукти, тому слід готувати плов з нежирного м’яса (наприклад, курятини або кролика) і з мінімальною кількістю масла. Організм новонародженої дитини більше налаштований на засвоювання білків, тому йому дуже складно справлятися з жирами.
- У період грудного вигодовування вводити будь-яке нове блюдо в раціон потрібно вкрай обережно. Плов не можна їсти на голодний шлунок і в перший раз після пологів можна з’їсти не більше 50 м страви, причому в першій половині дня.
- Обов’язково потрібно спостерігати за реакцією малюка на нове блюдо. Якщо з дитиною все в порядку і негативні наслідки відсутні, то в наступний раз порцію плову можна трохи збільшити. Таким чином добову дозу доводять до 150 гр., однак на тиждень не слід з’їдати більше 300 гр. рису.
- Не рекомендується вживати плов частіше одного — двох разів на тиждень, особливо, якщо рис присутній в інших стравах маминого раціону.
У перший час після пологів молода мама часто відчуває спокуса з’їсти який-небудь дуже смачне і улюблене блюдо. Однак кожен раз вона зобов’язана замислюватися про те, як це може вплинути на здоров’я новонародженого малюка. І заради того, щоб дитина не страждав від кишкових кольок або діатезу, жінці в період грудного вигодовування доводиться відмовлятися від деяких страв або готувати їх по кілька видоизмененному рецептом, крім небажані продукти. Не варто засмучуватися з цього приводу, адже малюк росте дуже швидко, і вже через кілька місяців мамі знову можна буде їсти улюблені ласощі.