З настанням вагітності жінка змушена переглядати раціон, виключаючи з меню продукти, що загрожують здоров’ю плода. Небезпечними стають навіть фрукти і ягоди — ті, що викликають алергію або володіють високою калорійністю. А з виноградної лози між тим заманливо звисають грона бурштинових і рубінових плодів, солодких соковитих. Немає поблизу лози — зате знайдеться ринок. І не вистачає сил пройти повз прилавка з улюбленими ягодами. Побалувати себе або стійко впоратися зі спокусою — однозначно не відповісти; давайте придивимося до винограду.
Зміст
-
Що корисного у винограді
- Таблиця: корисні речовини в складі винограду
-
Вплив винограду на організм майбутньої мами
- Справи сердечні
- Травлення
- Робота сечостатевої сфери
- Активність клітин
- Ще про плюси
-
Мінуси вживання винограду
- Що покажуть ваги
- Алергічні реакції
- Кому протипоказаний виноград
-
Нюанси вибору і введення в раціон
- Розбираємося в сортах
- Які ягоди віддати перевагу, скільки з’їдати
- На яких термінах включати виноград в меню
- Про виноградному соку
- Відгуки
Що корисного у винограді
Рослина являє собою деревну ліану з могутнім корінням і м’ясистими ягодами, зібраними в кисті (грону). Виноград приносить врожай протягом 50-80 років, а живе ліана до 300 років.
Чіпкі вусики дозволяють виноградній лозі облаштовуватися й плодоносити довгі десятиліття
У світі вирощують 8 тисяч сортів рослини.
Виноградарство — одне з найдавніших занять людини, виникло за 4-5 тисячоліть до нашої ери; за легендою, Ной посадив виноград біля підніжжя гори Арарат, ягоди їли в Ассирії і в Стародавньому Єгипті. У Росії перші лози з’явилися під Москвою в XVII столітті; виноград росіянам припав до смаку і швидко поширився по країні; Іван Мічурін вивів холодостійкі сорти.
Ягоди з задоволенням поїдають і любителі солодкого, і ті, хто без розуму від кисло-солодких або навіть кислих плодів; різноманітність сортів залишає багатий вибір. Здавна люди звертали увагу на корисні властивості винограду; пізніше позитивний вплив ягід на здоров’я підтвердили вчені, виявивши в шкірці, м’якоті і кісточках арсенал вітамінів, мінеральних та інших цінних речовин, необхідних людині.
На чотири п’ятих виноград складається з води. Ягоди багаті вуглеводами, а ось білків і жирів трохи — в ста грамах менше відсотка від добової норми. Калорійність продукту висока — сто грамів винограду містять 72 кілокалорії; надмірне захоплення ароматними соковитими плодами загрожує «поповненням внутрішніх резервів» у вигляді зайвих кіло.
У винограді знайшли цінні елементи, які рідко зустрічаються в сучасних продуктах — наприклад, кремній, кобальт, молібден; це робить склад рослини унікальним.
Таблиця: корисні речовини в складі винограду
Назва елемента |
Користь для організму | Кількість 100 грамах продукту |
Частка від добової норми |
Вітамін В1 (тіамін) |
|
0,05 мг | 3,3% |
Вітамін В6 (піридоксин) |
|
0,09 мг | 4,5% |
Вітамін С (аскорбінова кислота) |
|
6 мг | 6,7% |
Вітамін Е (альфа-токоферол) |
|
0,4 мг | 2,7% |
Вітамін Н (біотин) |
|
1,5 мкг | 3% |
Калій |
|
225 мг | 9% |
Кальцій |
|
30 мг | 3% |
Кремній |
|
12 мг | 40% |
Магній |
|
17 мг | 4,3% |
Фосфор |
|
22 мг | 2,8% |
Залізо |
|
0,6 мг | 3,3% |
Йод |
|
8 мкг | 5,3% |
Кобальт |
|
2 мкг | 20% |
Марганець |
|
0,09 мг | 4,5% |
Мідь |
|
80 мкг | 8% |
Молібден |
|
3 мкг | 4,3% |
Хром |
|
3 мкг | 6% |
Вплив винограду на організм майбутньої мами
Користь винограду очевидна, і в розумних кількостях, при відсутності протипоказань, вагітної не забороняється радувати себе смачним продуктом. Частина жінок до того ж стверджує, що солодкі чи кислі ягоди приборкують токсикоз.
Справи сердечні
На ранніх термінах зростає навантаження на серце: збільшується обсяг крові, так як плоду потрібні корисні речовини і кисень, а вони надходять з кровотоком. Серцю важко справлятися з перекачуванням збільшення кількості рідини; виникають спазми судин, кров застоюється, а жінка відчуває тяжкість і біль у грудях.
1 триместр — час серцевих недуг, у серця додається роботи; це не хвороба, але самопочуття жінки погіршується
Виноград містить рослинні пігменти — флавоноїди, які відповідають за забарвлення ягід. Флавоноїди впливають на роботу ферментів в організмі, а також:
- забезпечують гнучкість і міцність судин;
- зменшують кількість бляшок; до речі, в самому винограді відсутній холестерин.
Коли судини в нормі, серце працює без перебоїв. Нормальний кровотік не дає підстав скаржитися на підвищений тиск. Ось чому лікарі вважають, що виноград у кінцевому рахунку допомагає стимулювати серцеву діяльність. Проте наївно думати, що гроно стиглих ягід позбавить, припустимо, від хронічної гіпертонії або серцевих недуг, які з’явилися ще до вагітності — тут потрібні ліки.
З кісточок винограду роблять витяжку, яку застосовують, якщо здолав варикоз. До речі, ця патологія — справжня біда майбутніх мам: застій крові у великих судинах ніг заважає пересуватися і веде до небезпечних ускладнень. Але перш ніж лікуватися екстрактом з кісточок, порадьтеся з лікарем — препарат небезпечний для тих, хто виношує плід.
Травлення
У шкірці ягід присутні пектини — це полісахариди з репутацією санітарів організму. Речовини поглинають шкідливі елементи, при цьому самі не розщеплюються, а пройшовши через травний тракт, природним способом видаляються з усім, що ввібрали.
З іншого боку, потрапивши в кишечник, солодкі ягоди викликають бродіння — цукор перетворюється на спирт з виділенням вуглекислого газу. Якщо захопитися виноградом, відразу відчуєте, як внаслідок газоутворення здувся живіт. Такий стан загрожує підвищенням тонусу матки, на яку тисне кишечник; у виняткових випадках справа закінчується викиднем, а на пізніх строках — передчасними пологами.
Роздутий живіт загрожує не тільки дискомфортом, але й небезпечними ускладненнями, в результаті яких можна втратити дитину
Так, виноград здатний знизити симптоми токсикозу, проте із-за присутності кислот він же викликає печію.
Акуратніше з кісточками: тверді частинки дратують слизову оболонку органів травлення, можуть накопичитися в кишечнику, спровокувати запалення апендикса. Правда, саме в кістках відшукали потужні антиоксиданти і масла, які дають омолоджуючий ефект, але вагітним куди важливіше нормально перетравлювати їжу і обійтися без апендициту.
Виноградні кісточки в кілька разів корисніше м’якоті, проте шлунок перетравлює їх з працею
Робота сечостатевої сфери
Майбутніх мам нерідко переслідує нефрит — запалення нирок; у винограду ж відкрили діуретичну (сечогінну) дію, завдяки яким прискорюється видалення з організму патогенних бактерій.
Камені у вигляді кристаликів солі, що осіли в сечовидільних органах, також вимиваються з сечею. А позбавлятися від камінців необхідно, інакше — застій сечі і інфекційне зараження, здатне перекинутися і на плід.
Так виглядають ниркові камені під збільшувальним склом; у вагітних нирки працюють з перевантаженням, тому поява каменів — не рідкість
Крім того, ягоди винограду зменшують кількість солей в урині, що зовсім не подобається живуть там хвороботворним мікробам.
Під час виношування плоду та сечогінні ліки і продукти з аналогічною дією самостійно пити і їсти можна; якщо надумали використати виноград як легкий діуретик, заручитися схваленням лікаря.
Коли у жінки підвищується тонус матки, краще видалити з раціону виноград; ягоди викличуть бродіння, кишечник роздує, матка виявиться під тиском — і тонус зросте ще більше.
Активність клітин
Незважаючи на те, що головні антиоксиданти містяться у виноградних кісточках, дещо доводиться і на м’якоть. «Омолоджуючого» вітаміну Е у винограді небагато, зате присутня ресвератрол — сильний антиоксидант, стимулює регенерацію клітин.
Ресвератрол синтезується рослинами, щоб захиститися від грибків і інших паразитів, а також від радіації. Антиоксидант здатний:
- зводити до мінімуму згубну дію на клітини організму вільних радикалів; іспанські вчені стверджують, що ресвератрол запобігає рак;
- покращувати кровотік, попереджати атеросклероз;
- стимулювати діяльність мозку, покращувати пам’ять;
- знижувати ризик інсульту;
- виводити токсини;
- знімати симптоми запалень.
Найбільше ресвератролу містить шкірка червоного і чорного винограду.
Ще про плюси
Жуючи і ковтаючи брызжущую соком м’якоть, майбутня мама отримає:
- очищення порожнини рота від мікробів;
- профілактику анемії — стану, яке часто переслідує вагітних;
- гарний настрій;
- прилив сил;
- підвищення імунітету;
- нормальний розвиток плода — у тому числі завдяки амінокислотам у складі винограду.
Виноград підбадьорить майбутню маму, захистить від хвороб і дасть плоду поживні речовини
Мінуси вживання винограду
На жаль, всі плюси обертаються мінусами, якщо наминати ягоди кілограмами і пропускати повз вуха рекомендації лікарів.
Що покажуть ваги
З-за високої калорійності виноград важко назвати дієтичним продуктом; калорій в три рази більше, ніж у яблуках. Ягоди наповнені простими цукрами — глюкозою, фруктозою — на засвоєння яких організм майже не витрачає енергії. Головний мозок задоволений — йому цукру йдуть на користь; але частина глюкози залишається не при справах і перетворюється в жировий прошарок.
Зайва вага у вагітної в окремих випадках провокує:
- патології серця, закупорку судин;
- варикоз;
- ендокринні порушення;
- гестаційний цукровий діабет — той, що виникає у жінок в положенні;
- збільшення навантаження на хребет;
- слабку родову діяльність.
Майбутню маму з ожирінням очікують важкі пологи, не виключено вибір на користь кесарева перетину
Більше того: плід теж живиться цукрами і швидко збільшує масу тіла. Важко народжувати малюка вагою більше 4 кілограмів: дитина ледь проривається по родових шляхах, неминучі розриви промежини. В майбутньому зайва повнота крихітки обернеться проблемою. Ще перебуваючи в утробі плід ризикує отримати:
- кисневе голодування (гіпоксію) — через уповільнення кровотоку кисень і корисні речовини, які доставляються кров’ю, насилу рухаються по пуповині до плоду, майбутній дитина відчуває їх нестачу;
- як наслідок гіпоксії — затримку внутрішньоутробного розвитку;
- патології нервової системи.
Виноград відомий тим, що підвищує апетит, тому вагітним з загрозою ожиріння потрібно бути уважними подвійно.
Алергічні реакції
Навіть ті жінки, які до вагітності знали про алергії чуток, ризикують отримати негативні реакції організму після зачаття. У майбутньої мами з природних причин знижуються функції імунних клітин, інакше антитіла атакували б ембріон як «чужинця», прокравшегося в організм. Так що для алергенів 1 триместр — час дій.
А між тим виноград належить до загону сильних алергенів. Провокують негативну відповідь організму на продукт:
- речовини в самій ягоді;
- спори грибків на поверхні виноградин;
- продукти бродіння ягід в кишечнику.
Симптоми алергії на виноград:
- свербіння шкіри;
- висипання у вигляді червоних цяточок або бульбашок;
- набряки м’яких тканин;
- «поточний» ніс — рідкі виділення з ніздрів.
Альтернативи для вагітної немає: при перших ознаках алергічної реакції від винограду слід відмовитися.
Кому протипоказаний виноград
Прибрати з раціону ароматні корисні ягоди доведеться дамам, у яких:
- захворювання травного тракту, наприклад, виразка шлунка або кишечнику, а також гастрит;
- діарея;
- проблеми з підшлунковою залозою;
- набряки, ожиріння;
- цукровий діабет на різних стадіях, в тому числі гестаційний;
- ранки в роті, запалення (стоматит).
Коли майбутня мама змушена лікуватися препаратами, починає шкодити такий корисний ресвератрол: при контакті з медикаментами антиоксидант веде до розпаду лікарських речовин. Так що якщо жінка заїдає ягодами таблетки, безпечний препарат може перетворитися на отруту.
Нюанси вибору і введення в раціон
Чорний, червоний, жовтий, зелений — колірна гамма ягід збиває з пантелику: майбутня мама гадає, який виноград безпечніше в її положенні.
Розбираємося в сортах
У виноградинах будь-якого кольору — однаковий комплект речовин, відмінності — у кількості. Так, ягоди чорного кольору — лідери за рівнем антиоксидантів і флавоноїдів; однак і глюкози в чорних і червоних сортах більше, що для вагітної, звичайно, момент негативний. Такий виноград швидше бродить — недарма ці ягоди вирощують для виготовлення вин. Темні плоди погрожують:
- швидким набором ваги — озирнутися не встигнете; мало у кого вистачає витримки обмежитись єдиною жменею винограду;
- алергічними реакціями — зокрема, через бродіння в травних органах.
Світлі сорти поступаються темним за кількістю корисних речовин, зате і простих цукрів тут не так багато. Майбутнім мамам краще зупинити вибір на жовтому і зеленому винограді. Тільки не облизывайтесь, побачивши медово-солодкий кишмиш: так, світлий, але за рівнем глюкози змагається з темним виноградом, тому утриматися в рамках нормальної ваги, уплітаючи кишмиш, буде складно.
Світлі «дамські пальчики» — те, що потрібно майбутній мамі; а ось кишмиш підходить менше
Які ягоди віддати перевагу, скільки з’їдати
У Росії сезон винограду починається в кінці липня, а завершується перед першими заморозками в жовтні. Для вагітних краще свіжі «домашні» ягоди, зібрані в російських виноградниках після дозрівання. А взимку виноград, привезені з далеких країн, втрачає корисні властивості.
Вирушаючи за виноградом, врахуйте:
- у супермаркет краще не заходити; там для «товарного вигляду» і продовження терміну придатності ягоди обробляють хімікатами;
- на ринку підходите до перевірених продавців з російських регіонів;
- імпортний товар, як правило, в місцях дозрівання обробляють пестицидами — щоб довезти ягоди до пункту продажу в цілості й схоронності; повністю відмити шкірку кожної виноградини від пестицидів проблематично;
- якщо ягоди на грона мляві, місцями почорнілі, з вм’ятинами — відкладіть таку гроно подалі; вам підійдуть пружні виноградини, одна до однієї і без ознак перезрілості.
Будинки старанно промийте ягоди, призначені для перекушування; інші помістіть у закритий контейнер і відправте в холодильник.
Тепер про норму: в день майбутній мамі вистачить 300 грамів винограду — ну, в крайньому разі 500 грамів, хоча це вже стандартна порція для будь-якого дорослого. Причому не рекомендують балувати себе солодкими ягодами щодня — раз на 3-4 доби цілком достатньо. А тим, хто обтяжений зайвими кілограмами, лікарі радять з’їдати за один денний прийом максимум 10-15 ягід.
Не їжте виноград:
- після ситного обіду; все-таки ягоди — не легкий десерт, а самостійний перекус;
- з молоком;
- з мінеральною водою;
- з борошняними виробами;
- з білковою їжею;
- з іншими фруктами.
В таких поєднаннях шлунок виявиться перевантажений, процес бродіння активізується.
На яких термінах включати виноград в меню
1 триместр, замучив токсикоз: жменька винограду пом’якшить напади нудоти — з’їжте прямо з ранку. Однак якщо страждаєте гастритом, виноград тільки нашкодить: роздратований шлунок відповість посиленою блювотою та ще і проносом.
У 2 триместрі токсикоз проходить; організми майбутньої мами і плоду вимагають вітамінів, жінці хочеться побільше фруктів, овочів і ягід. Коли вагітність протікає без ускладнень, виноград можна сміливо вводити в раціон.
На пізніх термінах винограду слід побоюватися. Причини:
- у вагітних з’являються проблеми з кишечником; зросла матка тисне на орган — а тут на додачу «піддасть газу» перебродив виноград, і кишечнику буде зовсім непереливки; в результаті самопочуття вагітної погіршиться перед самими пологами;
- надбавка у вазі на останніх тижнях виношування плоду особливо не бажана;
- висока небезпека появи алергії, яка передасться і малюкові.
У 3 триместрі порцію ягід слід різко обмежити, а з 37 тижня краще повністю відмовитися від винограду.
Про виноградному соку
Напій з винограду — розумна альтернатива ягід; в рідини відсутні кісточки, винних у засміченні кишечника, і шкірка з грибками і пестицидами. У підсумку сік:
- рідше провокує метеоризм, шкодить травленню;
- не так часто викликає алергію;
- зберігає більшу частину корисних елементів і володіє тими ж властивостями, що і ягоди.
Якщо віддаєте перевагу виноградний сік, вибирайте і пийте по правилам:
- відмовтеся від продукту в пакетах, чекає вас на полицях супермаркетів; такий сік, як правило, відновлений із концентрату, в ньому містяться хімічні добавки — барвники, консерванти — які вам і плоду ні до чого; робіть напій будинку;
- якщо все ж купили сік в магазині, не зашкодить термічна обробка — продукт стане безпечніше;
- не хапайте разом цілий стакан — спочатку спробуйте пару-трійку ковтків; немає негативної реакції — тоді збільшуйте порцію;
- пийте сік у першій половині доби.
Сік винограду, вичавлений в домашніх умовах, корисніше того, що продається в пакетах
В день майбутній мамі досить випивати один стакан виноградного соку. При «передозуванні» можливі:
- запор або пронос;
- головні болі;
- блювання;
- прояви алергії.
Коли змушені лікуватися препаратами, запитайте лікаря, не заборонено пити паралельно виноградний сік.
Відгуки
Я взагалі дуже люблю виноград і до вагітності багато їла його, але ось єдине — зараз більше хочеться домашнього винограду — кисленького (фіолетового)!! До вагітності терпіти його не могла з-за кислятини, їла тільки зелений. Єдиний мінус — від нього реально сильно здуває.
Євгенія
https://www.babyblog.ru/user/Uljana_C/2785645
Третій день лопаю його, допомагає від постійної нудоти… по парі ягідок з холодильника — кисленько, смачно і пити не хочеться. Люблю сорт Дамський пальчик білий, в день виходить приблизно півкіло.
Надія
https://www.babyblog.ru/user/Uljana_C/2785645
Зі старшою донькою був жахливий токсикоз, є могла тільки темний виноград і тільки його! Кожен день по пару кілограм купувала, їм тільки і рятувалася. Про калорійність не знаю. Але якщо хочеться винограду, не бачу приводу відмовити собі в ньому. Інша справа, що я його їла в сезон (серпень-вересень), а зараз на прилавках лежить казна-що, пересипану антибіотиками.
Ніка Миронова
https://mama.ru/forums/theme/vinograd-pri-beremennosti/
Виноград для вагітних і корисний, і шкідливий, тому що вводити ягоди в раціон потрібно з оглядкою на власне здоров’я. Переїдання на одних жінок не позначиться, зате в інших викличе протестні реакції організму і збільшення у вазі, так що ризикувати не рекомендується. Щоб уберегти плід від ускладнень, не збільшуйте норму для вагітних, уважно вибирайте ягоди і їжте їх у сезон. Світлі сорти переважно темних на столі у майбутньої мами.