Мушмула — фрукт, що володіє величезним потенциаломполезных властивостей.
У складі плодів і листя мушмули присутні вітаміни, мінерали, органічні кислоти, цукри, фітонциди, пектини та дубильні речовини.
Цікаво: І ліки, і їжа. Диво – цінний трава
У природі відомо близько 30 різновидів цієї рослини, але найбільш поширеними у світі є два сорти мушмули: німецька і японська.
Не дивлячись на те, що плоди їхньої зовні зовсім не схожі один на одного, але корисні властивості мушмули (фрукта) однакові.
Калорійність мушмули (фрукта) 40-50 кКал.
Мушмула — екзотичний фрукт, корисний і дієтичний
Цікаво: Мушмула — екзотичний фрукт, корисний і дієтичний
Корисні речовини, що містяться в 100 гр. Мушмули (фрукт) наведено нижче, в таблиці
елемент
кількість
Калій
0,266 р
Фосфор
0,027 г
Кальцій
0,016 г
Магній
0,013 г
Натрій
0,001 г
Залізо
0.00028 р
Марганець
0.000148 р
Цинк
0.00005 р
Мідь
0,04 мг
Селен
0.0006 мг
Вітамін C (аскорбінова кислота)
0,001 г
Вітамін PP (Ниациновый еквівалент)
0.00018 р
Вітамін B6 (піридоксин)
0.0001 г
Вітамін B2 (рибофлавін)
0.000024 р
Вітамін A
0,076 мг
Вітамін B9 (фолієва кислота)
0,014 мг
Вітамін B1 (тіамін)
19 мкг
Плід маленький, а користь велика
Корисні властивості мушмули (фрукта) знайшли широке застосування в медицині, вони рекомендовані до застосування людям з проблемами серцево-судинної системи. Якщо їсти фрукти мушмули постійно серцевий м’яз зміцнитися і буде забезпечена необхідним, для її стабільного функціонування, калієм. Корисні свойстваяблочной і лимонної кислоти у складі фруктів мушмули сприяють очищенню судин від бляшок холестеринів. Корисні властивості органічних кислот полягають ще і в благотворний вплив на роботу травної системи. До того ж вони нормалізують обмінні процеси. При регулярному поїданні мушмули (фрукта), організм почне повністю засвоювати білки і вуглеводи, за рахунок корисних свойствфитонцидов містяться в мушмуле. Не менш корисними, свойстваплодов мушмули виявилися і для дієтології. Завдяки великому вмісту кислот, та переважно яблучної, жири чудово розщеплюються і виводяться з організму.
Мушмула — фрукт, що володіє величезним потенціалом
Мушмула, а саме фрукт, повинна бути включена в щоденний раціон харчування людей, що страждають на діабет, а також схильних до ризику розвитку цього захворювання. При регулярному з’їданні декількох фруктів мушмули, організм почне виробляти інсулін набагато ефективніше. Це ще однополезное властивість мушмули.
Фрукти мушмули настоянки на спирту, чудовий засіб від застуди. Для приготування мікстури знадобляться 5-7 стиглих плодів середнього розміру. М’якоть розім’яти, кісточки потовкти, залити суміш горілкою (90 гр.) настояти протягом 72 годин, поставити в прохолодне приміщення не пропускає сонячне світло. Посуд для настойки необхідно брати скляну, що щільно закривається. П’ють готове ліки перед їжею, по 10 гр. Застосовують настоянку для лікування астми та хронічного бронхіту, настоянка має мезолитическим дією.
Корисні свойствалистьев мушмули
Корисними властивостями володіють не тільки фрукти мушмули, але і листя.
Лист дерева цінують за утримання в ньому амигдолина — сильного природного абсорбенту. Амигдолин сприяє виведенню з організму солей важких металів, шлаків, токсинів і очищенню печінки. Погодьтеся, таке корисне свойствоэтого рослини зацікавить кожної людини.
Для очищення організму застосовується настій з сухих листя. Для її приготування необхідний термос. 10гр. сировини заливають ? л. окропу і настоюють близько 3-х годин. Настій п’ють перед їжею, за чверть години, протягом 2-х тижнів. При необхідності лікування необхідно провести повторно через квартал.
При діареї застосовують густий настій. На 10 гр. листя беруть 200 мл води. Настій, як і в попередньому випадку, необхідно витримати в термосі. Вживати по 2 столові ложки, за 7-10 хвилин до їжі.
Корисні властивості листя з успіхом використовують для зупинки внутрішніх кровотеч. І знову необхідно готувати концентрований настій. Три столові ложки ліки необхідно прийняти після їди. В тих же пропорціях мікстура, що приймається всередину за 30 хвилин до сніданку, дозволить вам позбавитися від таких неприємних захворювань, як виразка шлунка і (або) дванадцятипалої кишки.
Мушмула на домашньому столі
Мушмула не тільки має значний ряд корисних властивостей, але і володіє хорошими смаковими характеристиками. З неї виходять дивовижні на смак компоти, варення та джеми. Домашні вина з мушмули, на Кавказі, є практично на кожному святковому столі. Кісточки фруктів мушмули використовують для приготування замінника кави. Останній, за своїми смаковими якостями і корисним властивостям анітрохи не поступається оригіналу.
Протипоказання у вживанні мушмули
Слід з обережністю вводити мушмулу в раціон харчування маленьким дітям. Не варто зловживати фруктами мушмули людям, хворим на гастрит з підвищеною кислотністю і при заповненні підшлункової залози. Соки та вина з цього фрукта також пити не рекомендується, а от варення навпаки буде вельми корисним, звичайно в розумних кількостях.
Мушмула (фрукт).Заготівля на зиму
Якщо ви хочете, щоб плоди мушмули зберігалися у вас довго, їх необхідно обривати з дерева недозрілими і обов’язково відварити в солоній воді, потім просушити. Але найкращий спосіб, звичайно ж залишити фрукти на дереві, від морозу вони стануть тільки смачніше і вже не будуть терпкими і звичайно ж зберігають усі свої корисні властивості. Найчастіше фрукти мушмули господині пускають в переробку, а взимку балують своїх близьких і дивують гостей ароматним варенням з мушмули.
1. Варення з мушмули
Для приготування варення знадобляться стиглі фрукти і цукор, в поєднанні 3:1. Для додання аромату варенню, в нього можна додати трохи кориці і гвоздики. Плоди необхідно трохи ошпарити, а потім пропустити їх через сито. Отримане пюре потрібно змішати з цукром і додати прянощі. Варити варення в кілька етапів на середньому вогні. Довівши варення до кипіння знімати з вогню і давати йому охолонути, потім знову ставити на вогонь і давати закипіти, і знову знімати з вогню. Так варити до отримання потрібного стану густоти. Коли варення буде готова, гарячим розлити його в скляну бажано стерилізовану посуд. Так воно буде краще зберігатися.
2. Щербет з мушмули
Для приготування цих ласощів треба взяти: 200 гр. Цукру, 0, 5 л. води, 1 кг Фруктів мушмули. Зварити сироп і охолодити його приблизно до 30 градусів. Поки сироп остигає з фруктів необхідно віджати сік. Змішати сік і сироп розлити в склянки і поставити в холодильник. Щербет готовий!
